長年にわたり築き上げたレシピを受け継ぐバウムクーヘン専門店。国産の卵、バター、小麦粉にこだわり、香料や膨張剤は不使用。職人はオーブンの前から離れることなく気温や湿度によって微妙に変わる焼き具合を調整しながら、1時間かけて薄い層を20以上重ねていきます。食べてみるとしっとりフワフワで軽い食感。見た人はしあわせになるという『エレファントリング』（象の鼻でかたどる輪）。店名にはおいしさと幸せを届けたいという願いが込められています。※ホワイトデー期間のお届けをご希望の場合はこちら->

指でつまめるほどのかわいらしいサイズのチーズケーキは、名古屋の人気パティスリー『スロウ』のもの。クリーミーで口溶けのよいチーズケーキにブルーベリーソースを合わせ、シナモン風味のガレットにのせました。サクサクの生地となめらかなチーズの食感が絶妙。程よくスパイシーで、小さいながらも味のバランスが整っています。ひと口サイズは、おやつにぴったりです。【調理時間の目安】解凍：冷蔵庫で約4時間

明治31年、九州・豊前に天然氷の切り出し屋として創業した『向野（むくの）製氷』。九州山系の清涼な水を使う製氷会社だからこその、さっくり、シャリシャリとした食感が楽しいアイスキャンディです。フレーバーは、九州産のいちじくや、つぶつぶ感を残したあまおう、ゆず、緑茶の4種類。安定剤や着色料を使わず仕上げているので、色も味も、自然のまま。果肉などが透けて見えます。砂糖や水あめのほのかな甘さが懐かしく、子どもから大人まで安心して頬ばれます。〔フレーバー〕いちじく、あまおう、ゆず、緑茶

2019年の世界的コンクールで銀メダルを獲得したパティシエ、伊藤文明さんが手掛けたバレンタインにふさわしいチョコレート菓子。ガナッシュの中に、へーゼルナッツ、マカダミアナッツ、セミドライいちじく、ギモーヴを混ぜ込み、表面を木目のように仕立てた「アルブル」は、カットすると断面が美しく、さまざまな食感が楽しめます。

福岡市東区千早で、本格的なフランス菓子・ブーランジェリーとして知られている『ロン・ポワン』。フランスで学び、関東の洋菓子店で研鑽し、地元福岡で夢を実現させた平田章裕さんの店です。併設のカフェで子どもから大人にまで人気のメニューが、柔らかなスポンジでたっぷりのクリームを巻いたロールケーキ。右の「プレミアムロール」は、塩キャラメル味のバタークリームと、表面にのったくるみの砂糖がけが特徴です。左の「ラムレーズンロール」は、その名の通りラムレーズンをクリームと一緒に巻いたもの。ケーキ全体が、マカデミアナッツとホワイトチョコレートでコーティングされています。〔フレーバー〕クルミと塩キャラメルのプレミアムロール、ラムレーズンロール

チーズスイーツの専門店『ラニーチーズ』の人気商品「バターチーズサンド」に、福井銘菓の羽二重餅と餡子、そして大納言小豆を合わせた、和菓子好きにも洋菓子好きにも嬉しいお菓子です。しっとりと柔らかい羽二重餅とふわりと軽いバタークリームは、チーズクッキーでサンドすることで相性抜群。そこに餡子の甘みと大納言の食感が重なって、口の中が幸せでいっぱいに。生地に練り込んだ酒粕が香りのアクセントになって、くせになるおいしさです。直径約6センチ、厚さ約3.5センチの大ぶりサイズで、満足度大です!【調理時間の目安】解凍：常温で約1時間 もしくは冷蔵庫で約4時間

静岡・浜松にあるスペイン料理レストラン『エルカミーノ』が作るこだわりの品、最近人気のバスクチーズケーキです。表面は真っ黒、中はしっとりと柔らかで濃厚な味わい。この焼き色と食感のために、何度も試作して作り上げた自信の作と言います。スイーツとしてお茶やコーヒーに合わせるのはもちろん、濃厚なチーズの味は、赤ワインにもよく合います。【編集部からのひとこと】こっくりとした甘みがたまらない！チーズケーキの中でも、酸味＜甘みをお求めの方におすすめです！

香川県・高松にある『リュ・ドラ・ポム』は完全予約販売のパティスリー。丁寧に手作りしたスイーツにファンが多いお店です。こちらはミニサイズのレモンケーキ。香川県産レモンや発酵バター、小麦粉、ビートグラニュー糖などこだわりの材料で作ったケーキはお店でも人気で、リクエストの多い品なのだそう。長さ約5センチほどの小ぶりなサイズながら、満足度は大。ホワイトチョコレートとアイシングの2種類の味でお届けします。〔フレーバー〕ホワイトチョコレート、アイシング

アジアを旅できるスイーツブランド『リーポール』。台湾で昔から愛されているパイナップルケーキも『リーポール』の手にかかればおしゃれでモダンなお菓子に変身。パイナップルの繊維をほどよく残したジャムは、パイナップルの甘さ、香り、酸味をバランスよく引き出し、上品な味わいに。クッキー生地は、トロンとしたジャムを引き立てるようさっくりと仕上げています。意外にずっしりと重さを感じるケーキは、シンガプーラ、フラミンゴのいるアジアがテーマの可愛らしいBOX入り。

「パウンドケーキ 華」は、山口県岩国市の特産品「がんね栗」を使用した風格あるパウンドケーキです。大粒で甘みが強く、香り豊かな「がんね栗」の渋皮煮を贅沢にまるまる4個使い、素朴でどこか懐かしい風味に仕上げました。芳醇な栗の香りと甘みが楽しめる味わいは、ご家族やご友人とのティータイムにぴったり！高級感溢れるパッケージは贈り物にもおすすめです。

有馬・神戸の『エレ・モンターニュ』から届いた和栗とフランス栗、それぞれの魅力を生かしたモンブランのセット。「二種の栗の味はさほど変わらないのでは？」 と思いますが、ひと口頬張った途端にその言葉を撤回したくなるほど、個性の違いは歴然です。薄い色に仕上がっている和栗は風味が豊かで、最後にほうじ茶の香りがふんわり追いかけてきます。アルマニャックが濃厚に香るフランス栗は、ココナッツ風味のメレンゲやチョコレートなどの風味が素晴らしく、これぞフランス菓子という風情。どちらも口溶けのいい、甘みを加えていない生クリームと合わせているのもポイントで、栗の味をぐっと引き立ててくれています。〔フレーバー〕フランス栗、和栗【調理時間の目安】解凍：冷蔵庫で約4～5時間

「懐かしくて新しい」をコンセプトに、屋台から始まった菓子屋『NOAKE TOKYO』。今では、押しも押されもせぬ人気店になりました。本格的な焼き菓子やチョコレートが話題ですが、なかでも絶品とされるのが「キャラメルバナーヌ」。キャラメルとソテーしたとろとろバナナを、パウンド生地に加えて焼いたもの。ほろ苦い甘さのなかに、バナナの香りが濃厚に広がります。ロングセラーでリピーターも多い人気商品です。ご家族との語らいに、またスイーツにこだわりのある方へのご進物に。【調理時間の目安】解凍：常温で1～2時間