ホップの余計な苦みを抑え、モルト（麦芽）の甘みを引き出した奥行きのある味わい。ホテル地階で造られたMADE in博多の地ビール。

「長谷川」は厳選された兵庫県特A産の山田錦と、名勝"鹿ヶ壺"を源流とする伏流水によって出来た純米大吟醸です。代々の蔵人たちの知恵と工夫の蓄積で造られた酒は、米の奥深さを存分に味わうことができます。果実を思わせる気品ある香りと、旨みと甘味が調和した、柔らかく優美な風味を是非愉しんでください。国産桐の化粧箱と特別な熨斗は大切な人へ贈るギフトにもぴったり。

国内外のコンテストで高い評価を得ている『オラホビール』。オラホとは、醸造所がある長野県東御市地域の方言で"私たち"私たちの地域"という意味だそう。最高級のモルト、ホップ、酵母と浅間山麓の美味しい湧き水で、芳醇なビールを1996年から醸造しています。今回ご紹介するのは、オレンジ色がかった黄金色が美しいペールエール。通常の倍以上のホップを何回にも分けて投入することで華やかな香りとビターな味わいを実現しました。普段とはちょっと違った味わいのビールをビール党の方に贈ってみてはいかがでしょう。

人生のさまざまなシーンにエールを贈りたい。『伊勢角屋麦酒』のビールはそんな思いで作られています。本物を造ることにこだわり、より良い品を提供すべく研究を重ねて生まれたビールは、世界でも高い評価を獲得しています。こちらは、ブランドを代表するスタンダードな味わいの「ペールエール」と、小麦麦芽を使ったベルジャン・ホワイトエールをオリジナルの野生酵母で仕込んだ「ヒメホワイト」のセット。いずれも国際大会で金賞を受賞した実績があるもので、ビール好きの方への贈り物に喜ばれる品です。

秋田の老舗酒蔵『天寿酒造』が手掛ける純米大吟醸。酒米には「百田」を使用し、秋田県産にこだわった酒。霊峰・鳥海山の万年雪から生まれる伏流水を仕込み水に使い、純米らしい米の芳醇な香りと、やわらかで繊細な味わいを実現しました。国際的な日本酒コンテスト「インターナショナル・サケ・チャレンジ」で入賞した経歴も。年末の集いや新年のお祝いに、長寿を願って飲みたい1本です。

「乙部追分ブリューイング」が、日本海に面した北海道乙部町のミネラルウォーター『Gaivota』100％で仕込みをした大変贅沢なクラフトビールをご紹介いたします。今回は、乙部町産大麦麦芽を一部使用し、琥珀色が特徴的な「ペールエール」、柑橘の香りとまろやかな味わいが特徴的な「ホワイト」、数倍のビタリングホップとアロマホップを加えた、鮮烈な柑橘の香りと苦味、まろやかさの調和が楽しめる「IPA」をご用意しました。ビール好きな方への贈り物にぜひ！

国際審査会で金賞に輝いた3種類の詰め合わせセット。アンバースワンエールはカラメルモルトを多く使用しているため、カラメルの風味と香りがして、アメリカンスタイルなのでホップの強い香り・苦味も特徴。こしひかり仕込みは地元新潟産コシヒカリを含んだビール。唯一の下面発酵ビール、モルトにはない米の軽さ、ドライさも特徴。ポーターは数種類のスペシャルモルト使用。モルトの特性やホップの苦味、香りがバランスよく調和しています。麦芽の焦げ味も特徴のひとつです。

創業明治5年湘南唯一の蔵元が造る『湘南ビール』は厳選した原料と敷地内井戸から湧き出る丹沢山系の伏流水を使用。ビール本来の味わいを楽しんでいただくため無ろ過・非加熱処理でビール酵母が生きたまま入っているピュアなビールです。

明治28年創業の愛媛の老舗、『水口酒造』の「道後ビール」は、名湯・道後温泉の「湯あがりビール」として人気の地ビール。そして「城川ウインナー」は、県産の豚肉を使い、ドイツ人マイスター直伝の製法で作る地元の名品。愛媛が誇る2つの味をセットにしました。ビールは、ケルシュ(通称・坊っちゃんビール)、ヴァイツェン(通称・のぼさんビール)、アルト(通称・マドンナビール)、スタウト(通称・漱石ビール)の詰合せです。「城川自然牧場」のあら挽きウインナーとペッパーウインナー、厚切り城川ベーコンと合わせてお召し上がりください。ビール好きの方へのギフトにもおすすめ。【調理時間の目安】温め：フライパンで火が通るまで

京都・伏見で300年余りの歴史をもち、銘酒「月の桂」で知られる蔵元の職人が、伝統的な酒造りの手法そのままに、日本酒に新しい風を吹き込んだお酒です。ネーミングから想像できる風味とは違って、女性に好まれそうなさわやかで繊細なやさしさを秘めた少し甘めの味わい。果実のようなすっきりした酸味と、米本来の滑らかな丸みが口の中で上品な風味となって広がります。白ワインにも通じる心地よいさわやかさは、料理との相性も抜群。「雪冷え」と呼ばれる5～8℃に冷やして、パーティ、女子会の食前酒としても召し上がっていただけそうです。

生きたビール酵母が生み出すコクと、豊かな風味で人気の地ビール工房『大沼ビール』。北海道国定秀峰横津山麓から流れる伏流水を仕込み水として利用しています。一番右のボトル「ケルシュ」は淡色麦芽を使用した切れ味のさっぱりとしたビール。中央の「アルト」はカラメル麦芽を使用し、ほのかな甘みとホップの苦みが特徴です。「インディア・ペールエール」はアルコールが少し高めのフルーティでコクのある味です。

『ホップガーデンブルワリー』は、東日本大震災で一時避難地区に指定され、休眠状態になっていた施設を利用して開設した、阿武隈高原の中央に位置するブルワリー。自社栽培を含め地元産のホップを使ってさまざまなタイプのビールを醸造する傍ら、「緑とホップの風が感じられるブルワリー」をコンセプトに、収穫から試飲までを体験することができます。今回は数あるビールの中から、ホワイト、IPA、グリーン、レッド、ブラック、クリスタルの6種類を詰め合わせにしました。ストーリー性のあるビールはギフトにもおすすめです。