石川県金沢市に2019年に誕生したガトーショコラ専門店『クロネコジャック』。厳選した食材から生まれるさまざまなフレーバーは、ガトーショコラの常識を覆すおいしさです。そのうえ「おいしいのはもちろん、見た目にキュンとするようなルックスのお菓子を目指す」というコンセプトの通り、それぞれに可愛いデザインが施されています。今回は6種類をセレクト。贈って喜ばれること間違いなしです。〔フレーバー〕ラテ、ラズベリー、オレンジ、キャラメル、フロマージュ、抹茶【調理時間の目安】解凍：冷蔵庫で約2時間

「ガトー・ピレネー」とは、フランスとスペインの国境にそびえるピレネー山脈の麓の町に伝わる、バウムクーヘンの原型ともいわれる郷土菓子。福岡にある『ダ コジモ』が手掛けるガトー・ピレネーは、ガスや電気ではなく備長炭を使い、手作業で焼き上げるのが特徴です。原材料も、宮崎県産の高千穂発酵バターや、福岡県糸島産の小麦粉、化学飼料を使わない筑前卵など選りすぐりものを使用するというこだわり。生地に練りこまれたオレンジピールやレモンピールなどの柑橘系の香りとほのかに感じる炭の香りが、しっとりとした生地を味わう毎に感じられ、まわりにほどこされた上品なアイシングと見事に調和しています。常温でもおいしくいただけますが、オーブントースターで2分程温めると、バターの香りがたち、ふんわりとした食感をお楽しみいただけます。【調理時間の目安】温め：トースターで約2分

讃岐名産の和三盆糖を使用し、フランス産クリームチーズと焼いた濃厚ケーキ。手に持つとずっしり重いのですが、味わっても濃厚で、満足しきり！それなのにふわっと口溶けがよく、なめらかでとろけるような甘さを体験することができます。『レストラン香松』は香川の老舗フランス料理店。現在は3代目である若き料理長と、姉のパティシエールが新しい感性を思う存分発揮しています。【調理時間の目安】解凍：冷蔵庫で約4～5時間【編集部からひとこと】甘さ控えめでとろけるような食感。和菓子のような趣もあり、お抹茶にもよく合います。

『ブールアンジュ』の人気スイーツ、瀬戸内レモンをたっぷり使ったレモンケーキをご紹介します。しっとりふわふわの生地の中に甘酸っぱいレモンクリームを忍ばせ、はちみつレモンジャムとホワイトチョコレートでコーティングしました。レモンの魅力を存分に味わえる小さなスイーツです。パッケージは、人気のイラストレーター佐伯ゆう子さんによるもの。レモンの間に猫が潜んでいます。ギフトに喜ばれる一品です。

2種類の和風ロールは、「婦人画報のお取り寄せ」サイトで売り上げ上位にランクインした人気定番商品。右はぷるんとした皮が美味な京伝統の「水まんじゅう」入り。左は宇治抹茶あんをたっぷりのせた、モンブラン風のケーキ。どちらも上質な抹茶の風味が広がり、ふわふわのスポンジとクリームが、口の中でとろけるよう！〔フレーバー〕抹茶水まんじゅうロールケーキ、抹茶モンブランロールケーキ

栗好きにはたまらないスイーツが登場。栗を使ったお菓子に定評がある『信州 里の菓工房』のテリーヌは、栗の魅力を存分に楽しめる一品です。信州伊那栗のペーストを使った生地に渋皮煮と甘露煮をゴロゴロと贅沢に入れ、栗と相性のよいカシスを加えて甘酸っぱいアクセントを添えました。ほんのりと香る洋酒もまた心をくすぐります。ひと切れずつの個包装となっていて、食べやすいのも嬉しいポイント。地元の食材を使って作るお菓子は、素材を最大限に生かしたおいしさでいまや全国から注文が入るほどの人気に。ぜひ一度お試しあれ。【調理時間の目安】解凍：冷蔵庫で約3時間【編集部からのひとこと】クリームやアイスなどを添えておやつに楽しむのも良し。お好きなお酒に合わせて、大人のスイーツとしてもおすすめです！栗のテリーヌ 5個はこちら

渋皮煮にした栗をまるごとしっとりしたアーモンドの生地で包み、さらに薄い皮でくるんで焼き上げた「焼きモンブラン」。モンブランを焼いて食べる、という意外性が話題です。「パリパリ」「じゅわっ」「ホクホク」という食感の変化とギュッと詰まった栗のおいしさで、いままでにない新しい味覚。解凍後、オーブントースターで焦げない程度に温め、少し冷ましてからお召し上がりください。出来たての味が再現できます。

スペシャルティカカオの専門店『フーズカカオ』は、カカオ農家とともに研究・開発し、発酵にこだわった高品質のカカオを使ったスイーツを提供しています。カカオに発酵クリームを合わせたこちらのテリーヌは、ボリュームがありしっかりした食べ応えでありながら、酸味を抑えてあるので食べやすく、軽やかなあと味です。上にカカオニブを散らして、さらにカカオ感をアップ。良質なカカオの風味が楽しめます。【調理時間の目安】解凍：冷蔵庫で約2時間【編集部からのひとこと】カカオの風味と爽やかな酸味があとを引くおいしさ！

食べるのがもったいないほどラブリーなカップケーキ。見た目だけではなく、おいしさにもこだわり、バタークリームには、高級バターとして知られる「カルピスバター」を贅沢に使っています。ラズベリー風味のクリームでばらをデザインした「ラズベリーバニラ」。バニラ生地の中にもラズベリージャムを忍ばせるなど、カラフルなバタークリームに合わせて、土台となるケーキ生地も一つ一つ趣向を凝らしています。女子会の手土産に持っていけば、盛り上がること間違いなし。〔フレーバー〕アーモンド、メープルアールグレイ、キャラメルチョコチップ、ブルーベリーチョコ、ラズベリーバニラ、レモンハニー

料理研究家・ホルトハウス房子さんが営む、鎌倉山のカフェ「ハウスオブ フレーバーズ」の「チーズケーキ」は、デンマーク産の高級クリームチーズをはじめ良質なサワークリームや卵、バターならではの自然な味。サクサクのグラハムクラッカーに厚さ4センチはある、チーズとサワークリームの2層のレイヤーが、しっとり、柔らかく収まっています。豊かな味わいがティータイムを盛り上げます。【編集部からひとこと】『ハウス オブ フレーバーズ』を代表する一品。チーズの爽やかな酸味と、砂糖の甘さ、クラッカーの香ばしさが三位一体となって口中に広がります。まさに、究極のチーズケーキです。

京都市中京区に誕生した、砂糖を使わずに美味しいお菓子を提供する健康を考えるノーシュガーカフェ『シンレス京都』。シンガポールで長年、無糖質・低糖質の研究をしてきたオーナーが砂糖や小麦粉と言った糖質の高い材料を使わずに、罪悪感のない新しいスイーツをプロデュースしています。このクラストがないチーズケーキは、濃厚な味わいで、それはまるでチーズそのもの。程よく甘みがあり、それでいて重くない、まさに罪悪感がないチーズケーキです。糖質は1ホールたったの19.9g。美味しさとヘルシーが両立した心強いスイーツ、是非お試しください。

アジアを旅できるスイーツブランド『リーポール』。台湾で昔から愛されているパイナップルケーキも『リーポール』の手にかかればおしゃれでモダンなお菓子に変身。パイナップルの繊維をほどよく残したジャムは、パイナップルの甘さ、香り、酸味をバランスよく引き出し、上品な味わいに。クッキー生地は、トロンとしたジャムを引き立てるようさっくりと仕上げています。意外にずっしりと重さを感じるケーキは、シンガプーラ、フラミンゴのいるアジアがテーマの可愛らしいBOX入り。