一見レターのような形をした、贈り物にぴったりなハンカチのご紹介。見た目もさることながら、素材が「蚊帳」というから驚きです。蚊帳は吸水性や速乾性に優れ、通気性もある使いやすい素材。綿100％だから大人はもちろん、赤ちゃんにも使えます。最初にぬるま湯で手洗いし、ネットに入れて洗濯すれば、馴染みやすく柔らかい触り心地に変化します。涼しげな雰囲気もありながら、使いやすさを追求しました。気分によって表裏変えることのできる2色使いが嬉しい。使えば使うほど愛着が湧いてくるアイテムです。

公邸料理人としての経験や中国料理の研究を通して本山隆洋シェフが開発した食卓万能調味料「本山油」、「本山大蒜」に続く第３弾「本山赤醤」。土佐あかうしの牛脂、朝天唐辛子、甜麺醤、漢源花山椒、揚州赤穂のにがり塩など、こだわりの食材を使用した万能調味料は、牛脂から溶け出すコクとピリッとした辛さがくせになる味わいです。スープや鍋、ラーメンなどお好みで加えていただくと、本格的な料理に生まれ変わります。

兵庫・芦屋に店を構える『グランドフードホール』は、一流シェフが料理を作るクオリティの高いデリカテッセン。2018年9月には、六本木ヒルズ・ヒルサイドにも待望の2号店をオープンしました。まるで海外のお店のようなワクワク感が漂う店内は、良質な素材を使った惣菜や生鮮食品、厳選された商品をたくさん販売しています。今回はこちらのグランドフードホールからオリジナルの「アジフライ」をご紹介します。近海でとれる品質のよいアジを、新鮮なうちにパン粉などをつけ加工し、マイナス40℃で急速冷凍して美味しさを閉じ込めています。すぐに下処理することで、魚特融の臭みがでず、素材を生かした調味料を使いアジの旨みを引き出しています。ご家庭の冷凍庫に常備しておけば、食べたい時に、油で揚げるだけの簡単調理で、衣はサクッと身はふっくらジューシーの本格的なアジフライが味わえます。【調理時間の目安】温め：揚げ物鍋で約6～7分

富山県高岡市を拠点に、鋳物の可能性を広げる『能作』から、水引の結びをモチーフにした箸置きセットのご紹介です。叶(かのう)結び、相生(あいおい)結び、あわじ結び、片蝶(かたちょう)結び、抱きあわじ結びの5つの縁起のある文様は、「願いが叶う」「共に成長する」などそれぞれおめでたい良い意味を持ちます。錫(すず)製品には珍しく純度100％の錫で作られた箸置きは、やわらかく形を自由に変えることが可能。縁起を担いだ贈り物として、引き出物やお祝い事にいかがですか。

グラスのいちばん膨らんでいる部分までシャンパーニュを注ぐと、ワインと空気が触れ合う表面積が最大に。そして、小さくすぼんだ部分には泡から解き放たれたアロマがぎゅっと凝縮。シャンパーニュの個性を効果的に楽しめるというグラスです。フルボトルのシャンパーニュ１本が、ちょうど6杯注げるサイズ。透明度と耐久性に優れた新素材、クウォークスで作られている、フランス製のグラスです。

創業40年近くになる、神戸で評判の串揚げ料理専門店『神戸 串乃家』の人気商品、カツサンド。氷温熟成させ、柔らかさや旨みが増した氷室豚をカツにし、しっとりとした食パンにサンドしました。ソースは控えめにして、味をごまかさず、肉の質で勝負。氷室豚のモモ肉はとても柔らかい。自然解凍するだけと手軽なので冷凍庫に常備しておけば、お弁当にお夜食に大活躍。トースターでカリッと焼くと香ばしさがプラスされ、また違った味わいが楽しめます。【調理時間の目安】解凍：常温で約4～5時間

箱に入って届くのは、平面の銀色の金属。ところが、やわらかい錫(すず)を引っ張ったり曲げたりすることで、写真のように、好きなカーブでボウル状に変形できるアイデア商品です。注意深く計算された設計のため、どう曲げても美しいフォルムを実現します。『能作』は、富山県高岡市で継承される鋳物の技術を、現代のライフスタイルに溶け込むよう、新しく生まれ変わらせたブランド。MoMA（ニューヨーク近代美術館）にもその作品が展示されるなど、国内外から注目を集めています。

やわらかな苦味とコクがある自家焙煎のコーヒーを手軽なパックに詰めた、『日光珈琲』のリキッドコーヒー。生豆を丁寧に手で選別し、良質なものだけを使っているので、味わいに雑味がなくまろやかで、コーヒー本来の旨みが生かされています。３つ合わせると日光の風景になるというユニークなパッケージは、「手紙舎」によるもの。日光の自然を感じながらコーヒーブレイクを楽しんではいかが。【編集部からひとこと】やわらかい苦みと深いコクが絶妙！香り際立つ本格アイスコーヒー

高温の石窯で焼いたピザは、独自の技術で急速冷凍されているので、焼きたての風味。こちらは、人気の高い３種をセットにしました。「ダブルチーズマルゲリータ」は、イタリア産モッツァレラチーズと北海道十勝産パルメザンチーズを使い特製バジルペーストをトッピング。ジェノベーゼソースの「森山マルゲリータ」は、フレッシュバジルとチェリートマトが魅力。「生ハムマルゲリータ」にはプロシュートを大胆にトッピング。どれももっちりとした生地と、濃厚なチーズが食欲をそそります。【調理時間の目安】温め：オーブンで約5～8分

名古屋を代表する精肉店の『スギモト』が名古屋コーチンを贅沢に使用した鍋セットを作りました。三大地鶏といわれている名古屋コーチンは、農場で120日の長期に渡り丹精込めて育て上げられています。お肉だけではなく、スープも名古屋コーチンの鶏がらを使用する贅沢ぶり。赤身を帯びた肉質は適度に香りが良く、弾力もあるので、ひと口食べると独特の食感とコクのある旨味が広がります。お好みのお野菜を加えてお召しあがりください。鍋のシメには、味噌煮込みうどん鍋としてお召し上がりいただくのがおすすめですが、きしめんや、雑炊ももちろんおいしくいただけます。【調理時間の目安】解凍：冷蔵庫で約5時間温め：鍋で火が通るまで

兵庫・芦屋に店を構える『グランドフードホール』は、一流シェフが料理を作るクオリティの高いデリカテッセンで、2018年9月には、六本木ヒルズ・ヒルサイドにも待望の2号店をオープンしました。まるで海外のお店のようなワクワク感が漂う店内は、良質な素材を使った惣菜や生鮮食品、厳選された商品をたくさん販売しています。ご紹介するグランドフードホールオリジナルの「牛すじ鍋の素」は、自分で一から下ごしらえをするのは大変な牛スジを、とろーり柔らかく煮て、絶妙な味つけで仕上げた人気商品。かつおぶしと昆布からとった香り豊かな出汁で、とろけるまでじっくり煮込んだ牛すじの芳醇な味わいが絶品です。作り方も簡単で、解凍した牛すじとだしをそのままお鍋に移し、お好みでネギや大根、豆腐などの具材と一緒に煮立ったら出来上がりです。是非ご家庭で、プロの味をご堪能ください。【調理時間の目安】解凍：自然解凍温め：煮立つまで

オープン以来、絶大な人気を誇る博多もつ鍋の名店『蟻月』。その玄人味を、家庭で気軽に楽しめます。もつは国産牛の小腸のみを使用。「炎のもつ鍋」は、味噌ベースのスープに選び抜いた唐辛子を溶かしこんだ激辛チゲ風味です。お好みでにらやキャベツを加えると、より本格的なもつ鍋になります。スープを味わい尽くすためのちゃんぽん麺（2～3人分）付き。長崎産「唐灰汁」入りの小麦粉を使用した、こだわり麺です。【調理時間の目安】解凍：流水で約10分(スープ・もつ)温め：鍋で具材に火が通るまで