1つ1つが小さなかわいらしい金平糖 熟練職人の経験による「手づくり」によって丁寧に仕上げた小さな小さな一粒の金平糖。季節の移ろいを4つの色合いで表現した、極小金平糖。

身が締まって旨みの強い比内地鶏のもも肉とむね肉をカットして地元秋田の味噌と酒粕を使ったまろやかな味噌だれに漬け込みました。 日本三大地鶏を風味豊かな味噌漬けに。合わせ味噌には、地元老舗の「百年蔵味噌」をベースに酒蔵「千歳盛」の酒粕をブレンド。香ばしい香りと比内地鶏の旨みを存分に味わえます。 お歳暮短冊のしをご利用の方はこちら ->

岡山県産の果実をシロップに漬けこんだコンポート詰め合わせです。 果物のみずみずしさを活かしてシロップ漬けしたコンポート。黄桃・清水白桃は手作業で湯剥き・マスカットは一粒一粒手作業で皮と種を取り除き、シロップに漬け込みました。

すべてのハレの日に、紅白めでたにゅう麺。 大切なひとの幸せを喜ぶ気持ちをこめた『紅白めでたにゅう麺』です。細く長く、手延べ製法で切らずに作った素麺は「縁が切れずに永遠に幸せが続く」縁起ものといわれています。紅白麺でますますおめでたく、「飛躍」のいわれのあるあごだしと、「長寿・魔除け」の海老、「健康」を願う椎茸などの具がゲンを担ぎます。 国産小麦を使用し丁寧に手延べしたおそうめんがお湯をかけるだけで本格的なにゅうめんとして召し上がっていただける即席めんです。フリーズドライした素麺はお湯をそそぎ3分待っていただくだけでまるでゆがきたてのような食感です。フリーズドライは軽いので乾燥状態では麺1食48g。しかし、食べるときには約3倍になります。

全国で唯一、肉質等級が最高の「5」に格付けされないと呼称が許されないブランド牛の仙台牛 肉の中に網目のように入り込んだきめ細かな霜降りのロース肉に、コクと旨みにあふれる肩ロース肉、赤身であっさりとした味わいのモモ肉の3種の部位を焼肉用でお届けします。

肉の旨味がギュッと詰まった『ラ ボンヌ テリーヌ』の定番、田舎風テリーヌと鮮やかな創作テリーヌのセット。 シェフの秘伝のレシピで作った自慢の一品。シャンパンやワインとの相性も抜群です。あわせてお楽しみください。

粒がしっかりしたアメリカ産のスケトウダラの卵から真子だけを選び、キレのある調味料に漬け込んだ辛子明太子です。 「素材の旨みをいかした辛子明太子を」という純粋な思いから生まれた『海正堂』の辛子明太子は、一粒一粒にふっくらとしたハリときらりと輝くツヤがあります。真子と呼ばれる卵の中でも上質な卵のみを選りすぐり、着色料を使わず唐辛子やゆず胡椒の入った独自のタレにじっくり漬け込みます。時間をかけてゆっくり味を浸透させてゆくことで、素材の風味とタレがひとつになり、複雑かつ深い旨みがもたらされます。

全国に店舗を展開する「アフタヌーンティー・ティールーム」の華やかなアイスギフト。 店舗で人気のスイーツメニューやアレンジティーをイメージした8種類の詰合せです。

新潟県産こがねもち米100％の杵つきもち。 新潟県の雄大な自然に囲まれた魚沼市の旧湯之谷村地域でつくられている「銘水杵つきもち」。おいしさの秘訣は、この土地の済んだ空気と水にあります。新潟県産「こがねもち米」を100％使用。それを雪深いぶな林の山にしみこむ伏流水で蒸し上げ、粗練りを経て、手水をつかわずに杵でつき上げコシの強い切りもちが生まれます。こんがり焼けば、パリッとした焼目の香ばしさと共に、もち米の甘さと風味が口の中に広がります。

イタリア・トレンティーノ地方を代表する自然派ワイナリー「ポイエル・エ・サンドリ」。1970年代、醸造家のマリオ・ポイエルと農学者のフィオレンティーノ・サンドリによって設立されました。独自路線のナチュラルワイン作りで一目置かれる彼らが、長年の試作の末に完成させたワインヴィネガーです。 時間をかけてゆっくり発酵させたヴィネガーは香りが違います。在多品種をブレンドすることで生まれる香味の複雑さも魅力の一つです。赤ワインヴィネガーはイタリアではオリーブオイルと一緒に、サラダにかけるのが一般的。紫キャベツのマリネ、赤パプリカのマリネ、甲殻類のサラダ、豚肉・牛肉の煮込みなどにもおすすめです。

記憶にのこる、素材の味を。 「さしすせそ」は和食の基本となる調味料。お米が主役のせんべいだからこそ、きらりと光る"名脇役"には、日本全国からセレクトした調味料を。おいしさはもちろん、体へのやさしさも追求しました。

あたたかな思い出をつれてくるクラシカルクッキーのやさしい甘さ。伝統の味と香りを大切にした泉屋東京店のクッキーです。 スコットランドの家庭で焼かれていたホームメイドクッキーのおいしさを創業以来守り続けている"スペシャルクッキーズ"。今も小さなドライフルーツを手作業でのせている「リングターツ」など、ぬくもりが伝わるクッキーです。