世界農業遺産に認定されたお茶への代々の想い。
世界農業遺産に認定された静岡掛川地域周辺の「茶草場農法」は、伝統的に茶園近くの乾燥草を茶園の土づくりに用い、茶の品質を高めながら、半自然草地特有の生物多様性を保全しています。
静岡県島田市の『カネロク松本園』では、この農法を代々守りお茶を手掛け、栽培を行ってきました。
有機肥料や堆肥、摘採した山に自生する草等を茶畑に投入する事により、肥沃な土作りを心がけ、土作りにこだわる事により健康な茶の樹が育ち、その結果としてお茶の品質向上につながっています。