antina/アンティナ セバスチャン・ブイエ / タルトレット 6個＊【全国一律550円(税込)】

神戸牛の赤身の旨みが味わえる肩肉をすき焼きやしゃぶしゃぶで 優れた血統と確かな技術が生んだ神戸牛。程よい霜降りと、赤身の旨みが特徴の肩肉をすき焼き・しゃぶしゃぶ用にスライスしました。 お歳暮短冊のしをご利用の方はこちら ->

粒がしっかりしたアメリカ産のスケトウダラの卵から真子だけを選び、キレのある調味料に漬け込んだ辛子明太子です。 「素材の旨みをいかした辛子明太子を」という純粋な思いから生まれた『海正堂』の辛子明太子は、一粒一粒にふっくらとしたハリときらりと輝くツヤがあります。真子と呼ばれる卵の中でも上質な卵のみを選りすぐり、着色料を使わず唐辛子やゆず胡椒の入った独自のタレにじっくり漬け込みます。時間をかけてゆっくり味を浸透させてゆくことで、素材の風味とタレがひとつになり、複雑かつ深い旨みがもたらされます。

熱湯3分！国産小麦の麺を一番おいしい湯がきたての状態でフリーズドライしたにゅうめん。 奈良県吉野の坂利製麺所が作った出汁の香り、滑らかでコシのある麺、味わい深いスープのハーモニーが身体を芯から温めてくれる熱々のにゅうめん。麺は国産小麦に海水から生まれた塩を加えて、熟成を繰り返して作った手延べ麺。それを一度湯がいて一番美味しい状態を急速凍結・真空乾燥しているため、ゆでたてのコシを存分に味わうことができます。スープは焼きアゴで上品な中にもしっかりした旨みを加えました。かやくには鶏肉・白菜・ワカメ・ねぎ・ごぼう、香り高いゆずを加えて食べごたえも充分です。

OVALEこだわりの卵をたっぷり使用し、しっとりと焼き上げたスポンジケーキを「ドンペリニヨン」に浸して約１か月間寝かせた至福の大人のためのケーキ。 「生活の中においしい笑顔がもっと増えますように」と願い、お菓子作りの原料にこだわった『OVALE』(オヴァール)。しっとりと焼き上げたスポンジケーキに「ドンペリニヨン」に1ヶ月間浸し寝かせた愛情と手間が刻まれたケーキです。見た目はとても素朴ながら、きめ細かい生地にたっぷり浸み込んだシャンパーニュの柔らかい香りに、一口食べれば幸せな味わいの余韻を演出します。特別な記念日や、プレゼント・ビジネスシーンの手土産として人気があります。

日和制作所のお干菓子は全て手彫りの菓子木型と手作業で作られた和三盆糖から作られています。優しい甘さと上品な味わいで、口に含むとスーっと溶けていくのは和三盆糖ならでは。手の跡を残した菓子木型から出てきた和三盆たちはそれぞれの物語を紡いでいきます。 和三盆糖とは、主に香川県や徳島県などの四国東部で伝統的に生産されている砂糖の一種。日和制作所では、「和三盆をもっと身近に感じてもらいたい」という想いをカタチにできるよう、日々アイディアを出し合い手作業で木型を制作しています。優しい甘さで、素材の味と風味を引き出した、食べておいしい眺めて楽しいお菓子です。

豊かな香りとコクのある、甘く芳醇な味わいをお楽しみください。 山梨県韮崎市の焙煎工場で、熟練した焙煎職人がじっくり丁寧に焙煎をした「コクテール堂」のコーヒー。

美味しさの基本は素材選び。毎日同じ素材と向き合い、美味しさをお届けするために、一つひとつ丁寧に仕上げました。フォーマルなシーンにふさわしいギフトです。 焦がしバターを使ったフィナンシェや、きめが細かくしっとりとした口どけのバームクーヘン、バターと刻みアーモンドを折り込んだパイ生地を香ばしく焼きあげたパルミエなど、パティスリー キハチの定番人気の焼菓子をバラエティ豊かに詰合わせました。

ジューシーで柔らかい肉質と赤身そのものに旨みがある「うぶやま放牧あか牛」を焼肉でお楽しみください。 急峻な山間部で育てられた、阿蘇うぶやま村の放牧あか牛は、赤身の引き締まった食感があり、噛むほどに旨みある肉汁がしみだしてきます。さっぱりとした赤身の味わいに適度なサシが入ったオールラウンダーな赤身肉です。 お歳暮短冊のしをご利用の方はこちら ->

スケトウダラの中でも真子と呼ばれる粒感のある卵を使用し、独自の調味液に漬け込み羅臼昆布で巻きました。昆布の甘みと程よい辛さの明太子をお楽しみください。 「素材の旨みをいかした辛子明太子を」という純粋な思いから生まれた『海正堂』の辛子明太子は、一粒一粒にふっくらとしたハリときらりと輝くツヤがあります。真子と呼ばれる卵の中でも上質な卵のみを選りすぐり、着色料を使わず唐辛子や昆布の旨みの入った独自のタレにじっくり漬け込みます。時間をかけてゆっくり味を浸透させてゆくことで、素材の風味とタレがひとつになり、複雑かつ深い旨みがもたらされます。

ジューシーな牛サーロインと、食欲をそそるレモンの香り 解凍してトースターで温めるだけの簡単調理で、柔らかで肉の旨みを堪能できる牛サーロインステーキ。玉ねぎを使用したレモン香る和風ソースはお肉との相性がよく、ご飯がススム味わいです。忙しい方への贈り物におすすめです。 お歳暮短冊のしをご利用の方はこちら ->

弾力がありコクのある味わいの大王地鶏鍋セット。 蘇った希少な九州地鶏「天草大王」。淡泊な脂と旨みが詰まった肉質は水炊きに最適です。 お歳暮短冊のしをご利用の方はこちら ->

柔らかい栗がまるごと1つ入った、可愛らしいどら焼きです。 やさしい甘さの国産つぶ餡が、栗の美味しさを引き立てます。