上質な材料から生まれる、透けるような白さと艶やかさが魅力の『ジャックス・ペルゲイ』のリモージュ焼。 真白い輝きが特徴のリモージュ焼きのプレートです。乗せたものも高級に見せてしまうような高級さです。【リモージュ焼き】フランス中部の街リモージュで生み出される陶器を指します。歴史は1771年と古く、当時は王室御用達の陶器として親しまれていました。全工程すべて手作業で行われ、1400度という高温で焼かれます。主原料は、上質なカオリン・石英・長石。ガラス質な素材なので、光沢感と透明感共に兼ね備えたものが出来上がります。

見せるデザインでインテリアにも。ステンレスとガラスの組み合わせで輝きを纏った宝石なような形のCARATシリーズ。 ステンレス製フィルターを採用したコーヒードリッパ―は、旨み成分であるコーヒーオイルを多く抽出、コーヒー本来のアロマを楽しめます。ティーポットは耐久性があり茶葉をきれいに漉せるステンレスストレーナーを採用。フィルターは繰り返し使用できます。ジャグには2杯分と4杯分の目安になる目盛つき。

熱伝導に着目したアイスクリーム専用スプーン 「15.0%」はアイスクリームをもっともっと大好きになってもらうために誕生したブランド。その名は「アイスクリーム＝乳固形分15.0％以上」という日本の成分規格に由来します。熱伝導率が高いアルミニウム素材のスプーンは、握った手の熱を伝えることで、冷凍庫から出したばかりのカチカチのアイスクリームを溶かしながらすくい出せる優れものです。「スプーンの縁に接しているアイスクリームが目に見えて溶けていくのがわかったときには安心しました」。デザイナーの寺田尚樹氏は、試作品の完成時をこう振り返ります。スプーンの握り具合や重さのバランス、熱伝導率を最大限に高める形状を研究し、製品化した「15.0％」のアイスクリーム専用スプーンは、2011年度グッドデザイン賞をはじめ数々のデザインアワードを受賞しています。

鎚目に宿る、熟練の技と信念 昭和34年に誕生した「新光堂」。銅を叩いて規則正しい鎚目を付ける伝統的な製法や、銅の表面に美しいカラーを施す着色技術から、日本の伝統工芸の匠ならではの丁寧な仕事ぶりがうかがえます。銅をブルーや黒などに変化させる着色は、気温・湿度・水温・濃度などを瞬時に察知し煮込みの時間を計算しながら行われる、職人こそがなせる技。手打ちされた鎚目模様に微妙な表情や味わいが生まれるのも銅の醍醐味です。銅は熱伝導率が高く、ビールなどの冷たい飲み物を飲むのにぴったりです。

縁起の良いお箸の贈り物。細部まで繊密な描写を求める彫刻の伝統技術が、「マルナオの箸」に受け継がれています。 含浸技術を使って樹脂を染み込ませた楓材を天辺につけ、お箸の色分けを可能にしました。 紫檀との接合部分には中に芯を入れ重さのバランスも良く、箸先まで八角形に削られているため食べ物が掴みやすい、ベストセラーのお箸です。塗装は全く行わず、磨き上げて仕上げています。

食卓をカラフルに。「プラキラ」は、子供から大人まで安心して使えます。 石川樹脂工業株式会社が手掛ける樹脂素材のテーブルウェアブランド「プラキラ」。日常に馴染む、カタチをコンセプトに、暮らしをもっと軽やかにする食器ブランドとして立ち上げられました。

三重県四日市市で生産される『萬古焼』。土の配合、成型、台を回しながら削るなど、数ある工程は熟練の職人技を必要とします。 三重県四日市市で生産される『萬古焼』の土鍋です。しゃぶしゃぶや鍋料理はもちろん、炊き込みご飯などにもお使い頂けます。食卓にそのまま出すこともでき、ひとつあると何かと重宝するアイテムです。鍋つかみ付き。3から4人用。

まさに「鍋好きのための鍋」。開発者自ら理想の鍋と称するデザイン性の高い銅の卓上鍋です。 江戸時代初期から金物産業が盛んな新潟県燕市は、今や世界でもその名が知られた存在。そんな金物作りの産地が、とりわけ品質を求めて作った調理器具シリーズが『肴七味（ななみ）』です。中でも、この鍋は開発者自らが理想の鍋と称する「鍋好きのための鍋」。「鍋は煮え際を食す料理である・・・。」という一念のために、大きさ、深さ、火の回る早さなどを徹底的に検証し、素材には熱伝導のよい銅を採用しました。鍋の傾斜や、軽量で手ごろな大きさなど、随所に工夫が詰まっています。

1996年の発表以来、大ヒットを続けているスガハラの代表作「デュオ」。すっきりとしたフォルムの中に、ハンドメイドならではの技法で色を重ねました。ずっしりとした高級感をもちながら、飲み物が常に入っているかのような不思議さがあります。 1932年の創業当時から、手作りでガラス製品を作り続けてきた『Sghr スガハラ』。社内にデザイナーはおらず、ガラス職人自身の自由な発想により新しい製品を作り出しています。Sghr スガハラの職人は日々ガラスと向き合いながら浮かんでくるイメージを形にする「デザイナー」という側面も持ちあわせており、ガラスの美しさに魅せられた職人たちが、バリエーション豊かなオリジナルデザインの製品を多数生み出しています。独創性のあるデザインと手づくりの温もりが支持され、海外のホテルやレストランでも扱われています。

使うほどに味わい深く経年変化が楽しめる国産杉のお重 国産杉の柾目材を贅沢に使用して作られたお重。柾目材とは木目が平行に通るように加工した材の事。歪みにくく、茶室の柱にも好まれます。和の雰囲気が漂いながらも、カジュアルに日常使い頂けます。杉は比重が小さく、1段あたり約100gととても軽量なので、風呂敷に包んで野外に持ち出したり友人宅のホームパーティーに手料理を持参したりと活躍の場が広いのが嬉しい。吸湿性があるので料理が蒸れにくく、各段においしく上品にも見えます。華やかなお節料理を、より美しく引き立てる杉のお重があれば、正月の食卓は間違いなし。天然木の質感を残しつつ木地をしっかり保護するプレポリマー塗装により、油染みや匂い移りを防ぎます。使い終わったら食器用洗剤で綺麗に洗えます。経年によって少しずつ色目が濃くなる杉は、その変化も楽しめる愛用の道具となります。

持ち手のニット帽がチャーミング。熱伝導の良い銅の急須で贅沢な一杯を。 熱伝導の良い、銅製の樽型急須です。輝きと色合いの美しさは、まるで芸術品のようですが、液だれしにくいつくりになっているなど、実用的にも優れています。熱くなるので、持ち手のところに小さなニット帽子が付いています。

古典的なモチーフを現代的にデザイン 人、技、モノを繋ぐものづくりを行っている有田焼・波佐見焼の産地商社「KIHARA」。国内外の有名アートディレクターと共同開発を行うなど、時代のライフスタイルに合わせて次々と新しいデザインを展開し、世代を問わず愛されています。「Botanical」はコスモス、アジサイ、ポピー、タンポポ、アネモネの5種の花をデザインし、呉須特有の藍色に金を重ねた華やかなシリーズです。