元禄元年創業『津田孫兵衛』の伝承の味わいです。 「小鯛のささ漬け」は、小浜を代表する珍味。地元小浜で水揚げされた小鯛を使用し7～8センチの小鯛を3枚におろし、うす塩と酢に漬け、ささの葉を添えて、杉の木の香りが漂う小さな樽に詰めて作られます。ささ漬けに使われる小鯛は、「レンコダイ」とも｢ハナオレダイ｣ともいわれ、日本海の荒海で育った身の引き締まった小鯛です。食べごろは樽に詰めて1～2日後、食べ方はいろいろ。そのまま生で、わさび醤油でお刺身に、寿司のネタに、三杯酢で酢の物に、吸い物にも最適です。

素材を吟味し甘さを抑えた、塩瀬自慢の薯蕷饅頭。 透き通るような真白の大和芋の皮で包まれた餡は、しっとりとした質感と上品な甘さ。室町時代から受け継がれる老舗の技をご堪能ください。

国産米ぬか油とチリの農場で化学肥料を使わずに育てられたオリーブから搾油されたオリーブオイルのギフトセットです。お料理好きの方、健康にこだわる方への贈り物にぴったりです。 メリリマの国産米ぬか油は主に中部地方産の米ぬかを使用し、米油専門工場で搾油と精製。抽出工程の温度管理を徹底し、トランス脂肪酸を極力抑えているため、お子様のいるご家庭でも安心してお使いいただけます。米ぬか油は高温の調理に強く、特に炒め物や揚げ物などの加熱調理に向いています。また、劣化しにくいので「揚げ物に使った油を繰り返し使える」「調理器具に焦げ付きにくい」などのメリットも。調理中も油酔いしにくく、お料理も軽く仕上がるなど、いいことずくめの体にやさしいオイルです。オリーブオイルは、自然豊かなアンデス地方・チリのリベルタドール・ベルナルド・オイギンス州の農園から。チリはワインやオリーブ栽培に適した地中海性気候で、欧州に棲息する害虫「チチュウカイミバエ」がいないことから、農薬をほとんど使わないサスティナブル農法により、質の良いオリーブの実が育ちます。収穫後すぐに低温で搾油することで酸度を抑え、ポリフェノールもたっぷりと含んだ

パリのヴァンドーム広場すぐ隣り、フランスの紅茶ブランド『ニナス』 マリーアントワネットをイメージしたこの紅茶は、ヴェルサイユ王立菜園（ル・ポタジェ・ド・ロワ）のりんごの香りとバラの花の香りが印象的です。

『Soup Stock Tokyo』は、首都圏を中心に展開する「食べるスープの専門店」です。 時間をかけて丁寧に引き出されたスープストック（だし）に、旬の野菜や新鮮な素材を組み合わせ、メインディッシュとして食べられるスープを提供しています。食材のおいしさを味わっていただくため、余計なものに頼らず、素材が持つ自然な味と風味を大切にしながら、時間をかけて一つひとつ丁寧に作り上げたスープを作り立てそのままに冷凍でお届けします。小さなお子様からご年配の方まで、幅広い贈り物としてお使いいただけます。

噛みしめるほど肉の味がするジャーキーを神戸から 無添加熟成肉ジャーキー8種セット。肉と塩だけで作る熟成肉ジャーキーは約100gの原料肉を20gまで凝縮。肉本来の深い味わいと濃厚な旨みを誇ります。また、全国から上質な乾物を集める創業昭和21年の「うおくに商店」の和歌山県産 乾燥鷹の爪唐辛子の粉末を国産ビーフジャーキーにまぶしました。和歌山県産ぶどう山椒を石臼で挽いた粉山椒を国産ポークジャーキーにまぶしました。

若狭湾で水揚げされた若狭ぐじを姿そのまま塩で包んで焼き上げた贅沢な一品。鱗のついた皮も軽く炙ると絶妙な味わいに。 津田孫兵衛を代表する味のひとつの「若狭ぐじ塩釜焼」。若狭ぐじと呼ばれるのは若狭の浜で挙がった甘鯛のみ。塩釜焼きは、大型の釣りぐじを姿のまま一尾、昆布の風味を添えてたっぷりの塩で全体を包んだ、旨みをまるごと閉じ込める豪快にして繊細な塩蒸し焼きです。

香港から招いた点心厨師のレシピをもとに作った人気の飲茶詰合わせ。 人気の肉まんやあんまんの饅頭をはじめ、シュウマイ、えび蒸し餃子、小籠包などベーシックな詰合わせです。

焼津産の鰹節にかつおエキスを合わせる独自の堅肴煎汁製法(かたうおいろりせいほう）で鰹本来のうま味をあますことなく引き出した贅沢な鰹だしパック。化学調味料、食塩無添加。 やわらかな香り、上品なうま味が特徴の贅沢な鰹だし。塩や醤油、たまご、クリームとの相性が良く、4gずつのパックで、人数分のだし量の調整や、少量のだしを使いたい時にも便利です。

しっとりと焼き上げたケーキで幸せなティータイムを ジャムやホイップクリームをトッピングしても美味しい、アレンジ自在の王道スイーツです。

できたての美味しさが味わえるのが魅力のハンバーグピザ 小腹が空いたとき、すぐに食べられる「冷凍ピザ」。食べる直前にあたためるだけで、できたての美味しさが味わえるのが魅力のハンバーグピザ。ひとりで楽しむだけでなく、大人数のパーティでも活躍します。

毎日の食卓にプラスしたい、おしゃれなギフト カップに具材を開け、お湯を注げば出来上がり。旨みと風味をぎゅっと凝縮し、乾燥野菜の甘みとしゃきしゃき食感で、食べ応えのある一杯に仕上げました。