南アルプスを源流とする大井川の清涼な伏流水で2日間餌止めをして臭みをとった活鰻を、熟練職人が丁寧に割き、串打ちをして、特製だれにつけ遠赤外線加熱でじっくり焼きあげました。江戸前の流儀にのっとり、背開きで下処理をして、串打ち後はまず白焼きに。それを蒸してからたれづけをして焼いているため、ふっくらとやわらかな食感に仕上がっています。専門店で味わうような濃厚な旨みをご家庭で。「日本の極み」TOPへ

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コク深い銀鱈みりん漬や、仙台みそが香る目抜仙台味噌漬等、3種類の漬魚詰合せです。

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北海道南西部にある寿都（すっつ）町は、夏にも冬にも強風が吹きつけ、別名「風の町」と呼ばれるほど。この風を活かして作られた名物が＜マルトシ吉野商店＞のやぐら干し鮭。厳冬期の寒風で干しあげながら長期熟成させた鮭の、まろやかな塩味と旨みは秀逸で、ほかの塩鮭とは一線を画します。その熟成鮭をじっくり蒸しあげ、手作業で丁寧にほぐし、4種の味が楽しめる詰合せにしました。そのままご飯の供や酒肴にしてもよし、パスタや炒飯、おにぎりなどの具材にも重宝し、お料理のレパーリーが広がります。最高峰の鮭をいつでも簡単に食べられる嬉しいひと品。常備品としても、またちょっとしたギフトにも、喜んでいただけるセットです。寿都にある鮭の匠＜マルトシ吉野商店＞独自の寒風やぐら干し製法。寿都の前浜に水揚げされた秋鮭から、脂がのった良質な鮭だけを精選。腹子や内臓を丹念に取り除き、荒塩を施します。一般的な「あら巻鮭」はこの工程で終了しますが、「やぐら干し鮭」はここからが本番。塩を施した鮭を筵(むしろ)に包み、木製の樽に入れて熟成させること約1週間。独特の熟成香を放つようになるまで寝かせます。これを冷水で洗い、ほどよく塩抜きしてから

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熱々ごはんにぴったりの北海道産のいくら醤油漬け。鮮度とうまさにこだわり、丹精込めて仕上げています。いくらの旨味と程よくしみ込んだ醤油の風味が絶妙です。口に入れたときの食感がたまりません。たっぷり500gなので丼でお楽しいただけます。

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富山湾の宝石と称される白えびを国産野菜とともに風味豊かなかき揚げに富山湾の宝石とも呼ばれる希少な「白えび」を、新鮮な国産野菜や国産の小麦粉を称して、一枚づづ丁寧に手揚げしてあります。 電子レンジで温めたかき揚げをご飯にのせ、添付の丼タレをかけてかき揚げ丼でお召し上がりください。また、うどんや素麺、そば等の麺類とも相性が抜群です。

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ブランド「金華さば」を塩のみで水煮。脂のりがちがいます。石巻港に水揚げされ、厳しい目利きが選別した、鮮度と脂のりが良い大型マサバのみが「金華さば」と呼ばれます。撮りたてを冷凍した原料を、旨みを引き立てる「伊達の旨塩」のみで味つけした水煮缶詰。お酒のあてに、また炊き込みご飯などのお料理にも。※1缶ずつバラの状態でお届けします。予めご了承ください。【バイヤー阿部のひとこと】塩だけのシンプルな味付けだからこそ、金華さば本来の旨味が楽しめます。身もしっかりして脂のりも良いので、そのままでも美味しいですよ！

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焼き帆立貝味付け缶詰 10缶

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国内産の良質のうなぎを1尾ずつ活〆にし、ふっくらと焼き上げました。本格的な「うなぎ蒲焼」の味わいをご家庭でも手軽にお楽しみください。お届けについて●こちらの商品は冷蔵便でお届けいたします。●こちらの商品は産地または加工地から直接発送となります。●商品代金に送料が含まれます。二重包装・手提げ袋付き・オンラインショッピング内の他のお品物との同送は承れません。●商品の性質上、お届け地域が限定されているお品物がございます。のし（掛紙）無地・粗品・包装のみ（のしなし）簡易包装・無地・粗品・包装のみ（のしなし）簡易包装お支払方法OPクレジットカード・ロイヤルカード・OPクレジット以外のクレジットカード・PayPay・楽天ペイ・コンビニ後払い・ｄ払い（ドコモ）・auかんたん決済・ソフトバンクまとめて支払い・コンビニエンスストア・ペイジー・小田急ポイント利用・レディスクラブカード利用

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鰻楽のうなぎは長年提携している熟練した養鰻家たちの手で大切に育てられています。着色料不使用のオリジナルの蒲焼たれを3種類使い4度漬け焼きします。素材の味を生かしながら香ばしく丹念に焼き上げた蒲焼です。お届けについて●こちらの商品は冷凍便でお届けいたします。●こちらの商品は産地または加工地から直接発送となります。●商品代金に送料が含まれます。二重包装・手提げ袋付き・オンラインショッピング内の他のお品物との同送は承れません。●商品の性質上、お届け地域が限定されているお品物がございます。のし（掛紙）無地・粗品・包装のみ（のしなし）簡易包装・無地・粗品・包装のみ（のしなし）簡易包装お支払方法OPクレジットカード・ロイヤルカード・OPクレジット以外のクレジットカード・PayPay・楽天ペイ・コンビニ後払い・ｄ払い（ドコモ）・auかんたん決済・ソフトバンクまとめて支払い・コンビニエンスストア・ペイジー・小田急ポイント利用・レディスクラブカード利用

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「塩」と「みりん」の美味しさをそれぞれご堪能ください。(ラップ巻き)お届けについて●こちらの商品は冷凍便でお届けいたします。●こちらの商品は産地または加工地から直接発送となります。●商品代金に送料が含まれます。二重包装・手提げ袋付き・オンラインショッピング内の他のお品物との同送は承れません。●商品の性質上、お届け地域が限定されているお品物がございます。お支払方法OPクレジットカード・ロイヤルカード・OPクレジット以外のクレジットカード・PayPay・楽天ペイ・コンビニ後払い・ｄ払い（ドコモ）・auかんたん決済・ソフトバンクまとめて支払い・コンビニエンスストア・ペイジー・小田急ポイント利用・レディスクラブカード利用ご注意※商品の画像はお使いのモニター、お部屋の照明等により実際の商品と色味が異なる場合がございます。

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ロシアの代表的家庭料理のビーフストロガノフ デミグラスソースに果実酒、赤ワインを加えたコクのある風味豊かなソースをベースに、生クリームを加えたまろやかでクリーミーな味わいと黒毛和牛の旨みがとけこんだ一品。ライスやパスタにかけて食べたり、パンにつけるソースとしてもお召し上がりいただけます。

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素材と製法にこだわった田嶋ハム工房のハムとソーセージの詰合せ。 味つけに用いる食塩、砂糖、香辛料以外の添加物を使用せず、本場ドイツの製法を守り続けている『田嶋ハム工房』。佐賀県の南端に位置し、豚肉の加工から、ハム・ソーセージの製造までを一貫体制で行っています。原材料は佐賀、長崎産の豚肉をはじめ、塩や燻製に用いるチップにいたるまで、素材にこだわり抜いています。発色剤を使わないロースハムは自然な色合いで、甘みを含んだ豚の旨みが詰まって、ベーコンはスモークの芳香とブラックペッパーがアクセントとなって肉の熟成味を引き立てています。

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笑顔を引き出す旨み ローストポーク 低温で調理したあっさりとした味わいのローストポーク。じっくりと煮込んだトマトソースと一緒に召し上がりください。食べ応え十分な楽しい食卓になり、ワインとともに並べればおもてなし料理としての食卓が完成します。

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