クラシック ゴールド コレクション

ベルメゾンネット

クラシック ゴールド コレクション

ベルメゾンネット

クラシック ゴールド コレクション

ベルメゾンネット

東京・恵比寿の『レス』は、スペシャリテのパネットーネはもちろん、スイーツも絶品です。その「レス」の新店舗として、2022年にオープンした「RIVA chocolatier」。こちらは、ピスタチオとヘーゼルナッツの2種類のナッツを使ったお菓子、ドラジェ。低温でローストしたナッツをキャラメリゼし、ミルクチョコレートと徳島県産の純和三盆糖でコーティングしました。カリッとした食感が心地よいナッツに、チョコレートの風味と和三盆糖のやさしい甘さが寄り添って、ついついつまんでしまうおいしさ。甘すぎず、ナッツの味わいを存分にお楽しみいただけます。お茶やお酒のお供にどうぞ。〔フレーバー〕ピスタチオ、ヘーゼルナッツ和三盆

婦人画報のお取り寄せ

京都の老舗和菓子店『亀屋良長』が創業以来作り続ける「烏羽玉」は、黒糖を使ったこし餡の甘さが印象的な銘菓。今回、サンフランシスコ発祥のチョコレートファクトリー「ダンデライオン・チョコレート」とコラボして、烏羽玉に良質なカカオをたっぷりと混ぜ込んだ一品を作りました。波照間島産の黒糖とカカオのバランスが難しかったといいますが、シングルオリジンならではの香り高いチョコレートが芳醇な風味を生み、和洋がミックスした新しい味わいです。【編集部からひとこと】黒糖の甘さと香り高いチョコレートの見事なマリアージュをお楽しみください

婦人画報のお取り寄せ

岐阜県中津川市で、明治の創業以来、伝統的な菓子技法を継承している菓子司『松月堂』。羊羹やカステラなど、栗を使った和菓子を幅広く手掛けています。なかでも一番の人気を誇るのが、創作栗きんとんとして愛されている「栗苞」です。秋になると、地元特産の新栗を使い、栗きんとんを作りますが、この「栗苞」は、その風味を逃がさないように、本葛を加えた衣で包み込んだ、喉越しなめらかな銘菓です。常温でいただくのもよし、冷やしてからいただくのもまた一興。しっとり、プルンとした味覚のなかにあらわれる栗の香りに、季節の訪れを感じてみてはいかがでしょうか。【調理時間の目安】解凍：冷蔵庫で約6時間

婦人画報のお取り寄せ

ショコラ専門店ならではの素材にこだわった焼菓子。 伝統的な焼き菓子をベルアメール風にショコラでアレンジしました。 人気の焼き菓子10個入りの詰め合わせ。

アンティナ ギフトスタジオ

千本松牧場の生乳使用の牧場直送のアイスクリーム ミルクが主役のアイスクリーム は濃厚だけど後味さっぱり。さらりとしているのにコクがあってなめらかまろやかです。

アンティナ ギフトスタジオ

『然花抄院（ZENKASHOIN）』のお菓子 招ノ箱です。お菓子がたっぷり詰まっています。 職人が一枚一枚精魂込めて焼き上げた「カステラ」、ヴァニラ風味のクリームをはさんだ洋風煎餅「幻月」、なると金時を100％使用した「すぃーとぽてと」、風味豊かな抹茶の焼きちょこらすく「畳畳」、十勝産小豆餡など上質な材料を使用した上品な味わいのどら焼き「ほんわか丸」の詰合せです。

アンティナ ギフトスタジオ