コシヒカリを凌ぐ米を目指して、山形県で10年以上の歳月を費やして開発されました。そのおいしさはコシヒカリを上回るとも言われ、食味評価を行っている日本穀物検定協会の食味官能試験において、艶があり粒が揃った外観に、甘みと旨みの味が高い評価を受けました。／農林水産省にて定められた特別栽培農産物に係る表示ガイドラインに基づき、その農産物が生産された地域の慣行レベルに比べ、節減対象農薬の使用回数が50％以下、化学肥料の窒素成分量が50％以下で栽培された特別栽培米。通常栽培に比べて農薬や肥料の使用に厳しく管理された自慢のお米です。

贈り物のコンシェルジュ　リンベル

【大将の一膳】「大将の一膳」は、玄米食味80点以上の山形県産米つや姫50％、コシヒカリ50％をブレンドして、絶妙なおいしさを実現しました。【大将の一膳(雪若丸)】新品種 雪若丸の特徴である粒の大きさ、しっかりした粒感に徹底してこだわったごはんです。【姫の赤飯】石川県のもち米と国産の小豆を使用したパック赤飯です。「日本の極み」TOPへ

贈り物のコンシェルジュ　リンベル

近畿北部の牧場で育てている牛の牛乳100％をビフィズス菌と3種類の乳酸菌で発酵させた純粋無糖のプレーンヨーグルトは、ヨーグルト独特の酸味が少ない為、食べやすいのが特徴です。香川県産の特上和三盆糖を砂糖全体の使用量の中で54％使用し、優しい甘さのなめらかなヨーグルトが和三盆弥四郎ヨーグルト。地元丹後ジャージー牧場で育てているジャージー牛の乳を100％使用しているクリームのようになめらかなジャージーヨーグルト。3種類のそれぞれの味わいをお楽しみください。「日本の極み」TOPへ

贈り物のコンシェルジュ　リンベル

北海道産紅ずわいの脚肉を使用、具材とお米が一体の美味しさです。小樽港に水揚げされる紅ずわいの脚肉を使用し、おこわの上に盛り付けてあります。おこわは北海道産のうるち米ともち米を使用。職人が手作業にて蒸篭で丁寧に蒸し上げ、北海道産の鮭にしめじ、人参の具をかにのだし一緒にと炊き上げました。袋のまま電子レンジで温めれば出来立ての味わいをご堪能できます。

ディノス オンラインショップ

【2024年産米】ディノスがこだわり続ける魚沼産こしひかり！愛され続ける信頼の味を是非お試しください。肌ヌカをきれいに取り除いているから、とがずに便利で美味しい！肌ヌカをきれいに取り除いているから、とがずに便利で美味しい！普通のお米（精白米）は玄米から胚芽と糠（ヌカ）を取り除いていますが、表面にはまだ粘着性のある肌ヌカが残っています。無洗米はBG精米製法により、その肌ヌカをあらかじめ取り除いているので、とがずに炊飯できます。※BG精米製法とは精白米の表面に残っている粘着性の強い肌ヌカの性質を利用して無洗米にする方法です。※無洗米製法に定評のある東洋ライス(株)にて精米・発送。自然豊かな田園風景。美味しいお米は一年をかけてゆっくりと育まれます。新潟県のほぼ中央部、万年雪が残る越後三山を臨む稲田。清冽な雪どけ水が流れ込む清流・魚野川を中心とする一帯に連なる水田地帯、ここが「ディノスのお米」の産地です。2メートルを超える豪雪の厳しい冬を越え、春には山からの雪どけ水が田んぼに注がれ、夏の昼夜の寒暖差や、朝露が稲を慈しみ、ようやく黄金色に輝く稲が穂を垂れる季節「収穫の秋」を迎えます。ディノスには

ディノス オンラインショップ

毎年リピーター続出！希少品種「〆張り」の餅です。※お申込締切日は1月21日となります。類のない美味しさを誇りながらも、収穫の難しさから昭和初期に作られなくなってしまった稀少品種のもち米｢〆張り｣から作ったお餅が、幻の餅と呼ばれる「〆張りもち｣です。一部の農家に保存してあった苗わけを上手に利用し、七十年余りの時を経て、再びよみがえりました。現在でも、数軒の農家だけでしか作られない〆張り餅の味は、まさに別格です。色つやがよく、粘りがあってコシが強く、そして甘みとコクを併せ持つ深い味わいは、一度食べたら忘れられないと、リピーターが急増中！こんがり焼いてシンプルに、大根おろしやきな粉と合わせて、お雑煮やおしるこに仕立てて。どんな献立でも、他のお餅とは一線を画した美味しさをご実感いただけます。新年の幕開けにふさわしい、とっておきの逸品。特にお餅好きの方々にお勧めします。【バイヤーコメント】毎年、リピーターが続出するお餅！希少品種のもち米「〆張り」！色、つやはもちろんこの甘味とコクをお楽しみください。お餅はよく色々なものに付けたり、お汁粉、お雑煮と色々なお料理に使いますが、私はそのまま食べて頂く事

ディノス オンラインショップ

「こんにゃくコラーゲンごはん」は白米に比べてカロリー25％ＯＦＦ（※）！味も風味も白米に最も近い商品ですが、乾燥粒こんにゃくと女性には嬉しいコラーゲンを配合することで、白米に比べてカロリーを約25％OFF。炊き上がりはつやつや。洋食や揚げ物など高カロリーなおかずにはおすすめです。最大の特徴は、計量、浸水、洗米が不要。水を入れて炊くだけの簡単お手軽調理。自分へのご褒美やプチギフトはもちろんキャンプや災害時などの非常食としてもおすすめです。※日本食品標準成分表2020 年版（七訂）精白米／うるち米に対して25% オフ「ごほうびごはん」のこだわり●水を入れて炊くだけの簡単調理 手軽で簡単に食べていただけるように、無洗米などを良いあんばいに配合しています。お米を研いだり、浸水の必要がないため節水にも。●無洗米は宮崎県日向市産を使用 生産者さんのお米に対する思いを汲み取り、愛情たっぷりに育てられたお米にこだわりました。■お召し上がり方 （1）「ごほうびごはん」1袋を開封して、内釜に中身を入れ、水500ccを加えます。 （2）炊飯器に内釜をセットして、炊飯ボタンを押してください。 （3）炊き上がったら15分ほど蒸らして軽くほぐしながらよくかき混ぜてお召し上がりください。【「ごほうびごはん」開発者：DANBO DELI代表 吉川さん】「ごほうびごはん」は、単身離れて暮らす娘にヒントをもらい生まれました。毎日食べるものだから、こだわりたい食生活。だけど慌ただしい日々の生活に終われ後回しになってしまうことも･･･。「栄養豊富で手軽に食べらるご飯を頑張っているあなたに食べさせたい。」そんな思いから生まれました。こだわりが詰まった「ごほうびごはん」をぜひご賞味いただけたら幸いです。

ディノス オンラインショップ

解凍するだけで食べられる本格冷凍の握り寿司目利きが厳選したネタを冷凍握り寿司でお届けします。上品な甘みの真鯛、酢〆のこはだ、肉厚の帆立、噛むほどに味わいが広がるたこなど10種。特殊な冷凍技術で旨みを逃がさず、まるで握りたてのように。

ディノス オンラインショップ

産地米食べ比べ 6種

ベルメゾンネット

産地米食べ比べ 6種

ベルメゾンネット

産地米食べ比べ 6種

ベルメゾンネット

蒸し寿司は、温(ぬく)いことから「ぬくずし」とも呼ばれます。もともとは夏のものだった寿司を冬に食べようと、江戸末期、蒸し籠で温めたのが始まりといわれています。ご紹介する『笹一』は、寿司がおいしいと評判の和歌山の日本料理店。こんもりと重ねられた魚介の下には、手づくりの錦糸玉子。シャリには椎茸煮や粗く刻んだ穴子が混ぜ込まれています。電子レンジで温めるだけ。熱で丸まってしまうので、木の芽は最後にのせるのがおすすめです。【調理時間の目安】温め：レンジで約5分 もしくは蒸し器で約15～18分

婦人画報のお取り寄せ

紀州には古くから、近海で獲れた魚と飯をあせの葉や芭蕉の葉、竹の皮など身近にあるもので包み発酵させた「なれ寿司」があります。そのなかでもあせの葉を使ったものを「あせ寿司」と呼び、主に紀州の沿岸部で伝えられてきました。あせの葉は暖竹ともいい、竹のような清々しい香りをもち、殺菌作用に優れることで、寿司づくりに最適な素材として重宝されてきました。「あせ寿司」の発酵臭は好みもさまざまなため、『笹一』のあせ葉寿司は発酵させず、厳選された米、米酢、新鮮な魚、あせ葉を使用し、故郷の味を受け継ぎながら、今に伝える現代風の寿司として作り上げました。名産の南高梅を隠し味にした寿司飯の豊かな味わいが魅力です。試行錯誤した包み方で、手を汚さずに食べられる工夫がなされているのも嬉しいところ。【調理時間の目安】解凍：常温で約2～3時間(夏季)／約3～4時間(冬季)

婦人画報のお取り寄せ

紀州和歌山の旬を料理に映す、日本料理店『笹一』。もとは寿司専門店として創業しただけあり、地元の魚の目利きや酢飯のおいしさには定評があります。近海物の真鯖を塩と米酢で締め、柔らかな昆布で巻いた鯖寿司は、『笹一』の伝統の技を集約させた自慢のひと品。冷凍で届きますが、米が固く締まりすぎないように、竹皮を開いて20℃以上の室温で解凍するのが最大のポイント。脂ののった鯖の旨みと甘酸っぱい酢飯が、口の中で渾然一体となった鯖寿司の醍醐味を、存分に味わってください。和歌山県産の実山椒の佃煮と甘酢生姜が付いてくるのも嬉しい。【調理時間の目安】解凍：常温で約6～7時間(夏季)／約7～8時間(冬季)★室温(20℃以上)での自然解凍をお願いします。

婦人画報のお取り寄せ

アンティーク本のようなゴージャスなボックスを開くと、産地にちなんだ物語が登場。その地域の四季折々の情景に思いをはせながら、3種類の銘柄米を食べ比べできるセットです。

TSUNAGU SENSHUKAI 内祝い専門店

2合ずつの小分けが嬉しい、3種の有名産地のお米が食べ比べ出来るセット。好みが分からない方にも気兼ねなく贈れます。

TSUNAGU SENSHUKAI 内祝い専門店

京都の料亭が贈る出汁を効かせたわっぱ飯です。国産の鰻や鯛、大きな帆立などを熟練の料理人が素材を生かして仕上げた一品。

TSUNAGU SENSHUKAI 内祝い専門店