ジュヴレ・シャンベルタン・キュヴェ・アレクシス

ムルソーに本拠地を置く、3ツ星ワイナリーに選ばれているルーロ。フランス国内と欧州でほとんどが販売されてしまい、日本に輸入されるのは極僅かです。こちらのオーセイ・デュレスは、赤系果実とスパイスのニュアンスを感じるエレガントなキュヴェ。最高峰の白の造り手による香り高い赤ワインをぜひお楽しみください。

設立当初からバロッサ・ヴァレーのテロワールを表現するワイン造りを行っているワイナリー。こちらは1953年植樹の高樹齢のグルナッシュを使用して造られた赤ワインです。人的介入を限りなく減らして造られたワインは、濃密な果実の味わいと深みが広がるエレガントなスタイルに仕上がっています。

シャトー・ボーモン

カ・マルカンダは、多くのスーパータスカンが産出されるトスカーナのボルゲリ地区で、ガヤが手掛けるワイナリー。フラッグシップキュヴェであるカマルカンダは、厚みのあるボディと綺麗な酸味が魅力。ボルゲリ産ワインの新しいスタイルを確立したとも言える1本です。

シャサーニュ・モンラッシェ・プルミエ・クリュ・クロ・サン・ジャン【セレクション・タイユヴァン】

コルギン ナンバー・ナイン・エステート ナパ・ヴァレー レッド・ワイン

ピム・レイ

2020年 9大シャトーボルドーコレクションケース[750ml×9]

世界一に輝いた、カリフォルニア・ピノ・ノワールを代表するカルトワイン。こちらは各産地の真髄を表現する「アペレーション・シリーズ」の中でも冷涼産地のテロワールを表現している1本です。新鮮な果実の風味に、自然な酸味が調和したエレガントな凝縮感を備えています。

岩崎醸造は日本ワインの発祥地、甲州市勝沼にて創業70年の歴史と伝統を誇るワイナリー。こちらは勝沼の甲州を使用し、澱の成分を活かして旨味を引き出すシュール・リー(澱の上で静置)製法で仕立てる白ワインです。酵母由来の風味と旨味を纏った深い味わいをお楽しみください。

フランス・パリの歴史あるレストラン「ル・タイユヴァン」。そのワインリストは愛好家やプロフェッショナルの指標となっており、飲み頃のタイミングを的確に見極めたうえでセレクトされたのが「セレクション・タイユヴァン」です。こちらはサヴォワの有力生産者が、土着品種ジャケールを用いて手掛ける白ワイン。品種とテロワールの特徴がしっかりと表現されており、緻密なミネラル感を備えたフルーティーで清涼感溢れる味わいに仕上がっています。