高密植栽培で密度の高い味わいのワインを生み出すドメーヌ。現当主のオリヴィエ氏は、フランスの雑誌「ブルゴーニュ オージュルディ」にて、「ブルゴーニュの未来の10年を支える10人」に選出されるなど、造り手としても注目を集めています。シャサーニュ・モンラッシェと隣接する畑で、特に植密度の高い区画のブドウを使用して造られるキュヴェ。深みと凝縮感に富んだ、隙のないストラクチャーが魅力です。

フランス・パリの歴史あるレストラン「ル・タイユヴァン」。ソムリエやバイヤーが蔵元に直接出向いて試飲し、優れた樽のワインだけを買い付け、タイユヴァンのために瓶詰がされたワインが「コレクション・タイユヴァン」です。こちらのワインを手掛けるのは、フランス国内のレストラン関係者の間で評価が高い、ムルソーの名門、マトロ。こちらのマランジュは、コート・ド・ボーヌ最南端に位置する村です。凝縮感のある果実味に溢れたフルーティーなスタイルが魅力となっています。

ブルゴーニュ・ガメイ [メゾン・ルロワ]

シャルム・シャンベルタン グラン・クリュ

ムルソー

ラインガウにおける最古のワイナリーの一つであるシュロス・フォルラーツ。特級畑を含む、最高品質のリースリングの畑を持ち、先進的な研究も行っている名門ワイナリーです。こちらは、リースリングを100％使用し、39ヵ月間澱と共に熟成し造られる1本。熟したリンゴやブリオッシュ、繊細な塩味を伴うスパイスの香りに、長い余韻が続きます。

シャトー・ギロー

エルミタージュ・ブリュット

ムルソー

ムルソー ラ・バール

クローズ・エルミタージュ・エスキス【セレクション・タイユヴァン】

ラインガウにおける最古のワイナリーの一つであるシュロス・フォルラーツ。特級畑を含む、最高品質のリースリングの畑を持ち、先進的な研究も行っている名門ワイナリーです。グローセス・ゲヴェックス( grosses gewachs)とはドイツのグラン・クリュにあたり、ラインガウらしいボリューム感とシャープな酸を兼ね備えた将来の味わいも大変楽しみなワインです。