シャブリ プルミエ・クリュ レ・ヴァイヨン

シャンパーニュ地方のランスにて1836年に誕生した老舗メゾン、ポメリー。1874年、マダム・ポメリー氏によって、世界で初めてブリュット(辛口)シャンパーニュが誕生しました。こちらは、この史上初のブリュット150周年を記念して造られた特別なキュヴェ。4つの異なるテロワールから厳選された10の畑のシャルドネで造られます。力強い味わいと並外れたフィネスを感じるブラン・ド・ブランです。

世界初のブリュット（辛口）シャンパーニュの発明や、200mlボトルの開発など、時代を先駆けるメゾン。ブリュット・ロゼは、それぞれの果実の成熟具合を見ながら収穫されており、3年間の熟成を行うことで、ドライフルーツのような甘美な香りと非常にキメの細かい泡をお愉しみいただけます。

かみのやまカベルネ・ソーヴィニヨン

スパークリング缶ワイン カベルネ・シラーズ・メルロ [250ml]

ワイナリーの哲学でもある「Tao=道」に基づき、天地自然の理に寄り添いながらこだわりのワイン造りを行う小規模ワイナリー。こちらはワイナリーが所有する自社畑、川窪圃場のピノ・ノワールを100％使用しています。ピノ・ノワールならではのふくよかで瑞々しい果実味が広がる、エレガンスが感じられる1本です。

モンテプルチアーノ・ダブルッツォ

近年日本ワインラヴァーを中心に大きな注目を集める新しい産地、「新潟ワインコースト」。中でも白ブドウ品種のアルバリーニョのワインが知られていますが、その新潟産アルバリーニョのパイオニアがこちらのワイナリー、フェルミエです。こちらは新潟産のネッビオーロとカベルネ・ソーヴィニヨンを使用した赤ワイン。堅牢さがほぐれた、柔らかいタンニンと豊かな果実味が調和した仕上がりです。

トラミナー

現代アルザスワインのトップに君臨する、信念と革新の生産者、マルセル・ダイス。ショフウェグは、生産者が「プルミエ・クリュ」に値するとそのポテンシャルを高く評価する畑の1つです。リースリングを始めとした混植のブドウを使用して造られています。激しい寒暖差と強い北風により貴腐菌が付くこともなくブドウはしっかりと熟成。活き活きとした果実味と酸味が広がる、複雑な味わいが魅力のキュヴェに仕上がっています。

ブルゴーニュ・ブラン

カポ・マルティーノ