クレマン・ダルザス

ピュリニー・モンラッシェ プルミエ・クリュ ラ・ガレンヌ

モレ・サン・ドニを代表するドメーヌ・ポンソの元当主ローラン・ポンソ氏が、息子クレメン氏と共に立ち上げたネゴシアン。こちらは、ヴォーヌ・ロマネ村の特級畑、エシェゾーのブドウを使用した1本です。果実の洗練された香り溢れる仕上がり。グラン・クリュならではの繊細かつ純粋な味わいが見事に反映され、熟成ポテンシャルを秘めています。

ブルネッロ・ディ・モンタルチーノ カサノヴィナ・モントソーリ

アルザス・コンプランタシオン・ブラン・ナチュール

有機農法にこだわる、ジュヴレ・シャンベルタンの実力派。こちらは、特級畑シャペル・シャンベルタンに隣接し、一級畑のプティ・シャペルの下方に位置するブドウ畑。男性的なジュヴレ・シャンベルタンとは異なり他の区画よりも上品で女性的な仕上がりの1本です。

ヴォーヌ・ロマネ プルミエ・クリュ・レ・スショー

シャルム・シャンベルタン グラン・クリュ

レゼルヴ・ムートン・カデ・サン・テミリオン

フランス・パリの歴史あるレストラン「ル・タイユヴァン」。ソムリエやバイヤーが蔵元に直接出向いて試飲し、優れた樽のワインだけを買い付け、タイユヴァンのために瓶詰がされたワインが「コレクション・タイユヴァン」です。こちらを手掛けるのは、格付け第二級「レオヴィル3兄弟」の一角、シャトー・レオヴィル・バルトン。濃密な果実味と上品な余韻が心地良い1本です。

パイパー・エドシック・ブリュット サマーギフトボックス [ボックス付]

南フランスのローヌ全域で圧巻のコレクションを手掛ける「ローヌで最も優れたネゴシアン」タルデュー・ローラン。こちらは南ローヌを代表する銘醸地、シャトーヌフ・デュ・パプの、樹齢100年ものグルナッシュを使用して造られる1本です。タルデュー・ローランにおいては、通常の赤ワインはワインの状態で購入しますが、こちらは唯一ブドウを破砕する段階から携わっています。古樹由来の凝縮された旨味と複雑なアロマが魅力です。