フルーツシューアイスケーキ

フランス伝統菓子を独創的なエスプリで。バラとフランボワーズの「マドレーヌ イスパハン」やレモン風味の「ケーク オ シトロン」など4種を詰め合わせました。豊かな風味と上質な味わいをお楽しみください。

コーヒークリームをはさんだ「ロッシュ」をはじめとした〈シェ松尾〉オリジナルの4種類の焼菓子詰め合わせ。コーヒーや紅茶と一緒にお楽しみください。

発酵バターを使った風味豊かなパイに、山形県産つや姫の米粉を入れたクリームとサクッとした食感の山形県産ライスシードをサンドしてハートの形に焼きあげました。「日本の極み」TOPへ

1962年の開業以来、日本ならではのおもてなしを提供する。そんなホテルのフィナンシェやガレットをはじめ、バラエティ豊かな焼菓子の詰め合せです。

200余年の歴史がある〈杵屋本店〉の昔ながらのカスタードケーキをリンベルのオリジナル商品としてリニューアルした商品です。試作、改良を重ねた結果、高い品質を保持して冷凍対応が可能になりました。外はふんわり、中はバニラペーストとカスタードクリームの贅沢な一品となっています。「日本の極み」TOPへ

一番おいしい旬の時期に収穫したりんご、ラ・フランス、白桃をゼリーに閉じ込めました。国産フルーツを使用し、大ぶりにカットしたフルーツを、もちっとしたゼリーに包みました。まるでフルーツを食べているかのような果実感、よく冷やしてからお召しあがりください。「日本の極み」TOPへ＃新着商品

マダガスカルの北部にあるサンビラーノ産カカオのミルクチョコレートは、フルーティーなアロマが特徴。際立ったアロマは口に含んだ瞬間から感じられ、酸味と力強い香りが中盤の口溶けとともに一気に広がります。

パティスリー『ESCARGOT』にリンベルがオリジナルで開発を依頼したレーズンサンド。素朴で飽きのこないクッキー生地に、ラムレーズン入りの北海道産発酵バタークリームをサンドしました。プチプチとした食感のレーズンは、保存料を一切使わない、山形県産のデラウェアを使用したもの。水分をほどよく残して乾燥させているため、自然な味と弾力性のある食感が魅力です。午後のティータイムにおすすめです。「日本の極み」TOPへ

オリジナルクーベルチュールを使用したシンプルなチョコレートケーキ、さっくりとした食感のカカオサブレにビターチョコレートをサンドしたサブレショコラ、ヘーゼルナッツ風味の生地にチョコレートクリームをサンドしたダックワーズ。定番の焼菓子3種をアソートしました。

九州随一のクラシックホテル＜雲仙観光ホテル＞で大人気の手土産がこちら。シェフパティシエが、自ら食べたいチーズケーキを探求して生まれたこだわりの逸品です。イタリア産ゴルゴンゾーラ（青かびチーズ）に加え、デンマークのBUKO社のクリームチーズを配合し、深いコクを生み出しています。ゴルゴンゾーラの程好い塩味とドライフルーツの香ばしさ。こっくりと濃い味わいが、食後のデザートとしてだけでなく、赤ワインととてもよく合う、大人好みのベイクドチーズケーキ。甘いものが苦手な男性や大人の集まりなどに、意外性のある手土産として喜んでいただけるひと品です。＜雲仙観光ホテル＞は昭和10年(1935年)、外国人観光客のために誕生したホテル。赤い屋根に丸太で造られた山小屋風のクラッシックで雰囲気のある建物は、国の登録有形文化財にも登録されています。私がおすすめします外国人誘致政策で建てられた洋館ホテルでいまも残るのは＜雲仙観光ホテル＞だけ。まるでスイスに迷い込んだかのようなお洒落な建物で国の登録有形文化財。格式もあり、他県に自慢したいホテルです。チーズケーキは個性のある美味しさで、程よい塩気のチーズとレーズンの相性

果物王国・岡山で昭和10年(1935)から果物の加工食品作りを営む、＜角南(すなみ)製造所＞の人気商品。フルーツの宝庫・岡山で愛おしむように育てられたフルーツを使ってゼリーに仕上げました。白く美しい清水白桃は、「桃の女王」とも呼ばれ、夏の短い収穫期間しか食べられない貴重な品種。この清水白桃を大きめにカットし、ゼリーに閉じ込めました。清水白桃ならではの甘くて柔らかい食感も楽しめます。また、深みのある味わいで人気の高級品種・ニューピオーネを一粒つづ手作業で皮をむき、種抜きをしてゼリーに閉じ込めた「ニューピオーネゼリー」もご用意しました。粒がゴロゴロ入った贅沢なゼリーです。どちらも１個125gの食べごろサイズで満足感も大！お子様から大人まで楽しめる贅沢なゼリーセットです。私がおすすめしますフルーツの名産地・岡山県のイメージを裏切らない、とてもフレッシュなゼリーです。惜しげも無く入っているフルーツの味わいはもちろん、ゼリーのほどよい弾力と香りも楽しめて、まるでジューシーなフルーツをそのままいただいているよう。地元の天然素材へのこだわりも、自信を持ってオススメできる理由です。生のフルーツと違って

ルネサンス期にイタリアからフランスに嫁いだカトリーヌ・ド・メディシスが伝えたといわれる「フロランタン」。クッキー生地にキャラメルでコーテイングしたアーモンドスライスなどをのせて焼きあげます。『ESCARGOT』のフロランタンは、選び抜いた原材料を使い手作りに徹したもの。北海道産発酵バターを惜しげもなく使い、厚めにカットしたナッツをトッピング。豊かなバターの風味としっかり焼きあげられた生地の食感など、贅沢で濃厚な味をお楽しみください。「日本の極み」TOPへ