1964年、東京オリンピックに際し誕生してから、国内外の賓客の方々が訪れ、日本を代表するホテルの一つである〈ホテルニューオータニ〉。国産フレッシュバターとアーモンドの豊かな風味にほんのり上品なバニラが香り、パイを大きめに焼き上げたスーパーリーフパイは、仕込みから4日間かけて729層に折り込まれたパイ生地のさくさくした食感をより一層楽しめます。

港町神戸で120年以上の歴史を積み重ねてきた〈神戸風月堂〉。サクサクと香ばしい薄焼きの生地にクリームをサンドした銘菓「ゴーフル」をはじめ、老若男女に愛されるお菓子を取りそろえています。

古くはルイ14世にはじまり、約300年以上にもわたってパリの食通たちに愛されてきた〈ダロワイヨ〉。バターの香り高くしっとり焼き上がった「マドレーヌ」や「フィナンシェ」を詰め合わせました。

オリジナルクーベルチュールを使用したシンプルなチョコレートケーキ、さっくりとした食感のカカオサブレにビターチョコレートをサンドしたサブレショコラ、ヘーゼルナッツ風味の生地にチョコレートクリームをサンドしたダックワーズ。定番の焼菓子3種をアソートしました。

国産フルーツを大ぶりにカット。もちっとしたゼリーに包み込んで、ごろっとした食感に仕上げた、果実を丸ごと楽しめるゼリーをお届けします。りんごのいちばんおいしい旬の時期に収穫して使用しているので、まるでフルーツを食べているかのような果実感。ぷるぷるのゼリーはのどごしもよく、冷蔵庫でよく冷やしていただくと、また格別な味わいが楽しめます。「日本の極み」TOPへ

北海道の果物というイメージの強いハスカップ。北国の厳しい自然に育まれた野性味あふれる酸味と深いコクが特徴で、抗酸化成分のアントシアニンの含有量がブルーベリーの数倍とも言われ、「不老不死の果実」として注目されています。今回ご紹介する「ジュレノルド」は、ハスカップが持つ独特の風味を極限まで濃縮したゼリー。従来品よりも３倍ほど多くのハスカップを使用し、ハスカップの粒（果肉）を丸ごと加えてより果実感を感じられるゼリーに仕上げています。痛みが早く、生の状態で流通するのが難しいハスカップですが、この「ジュレノルド」のみずみずしい果実味は、ハスカップのおいしさを十分に味わえる一品です。私がおすすめします美容と健康にも良いとされるハスカップをおいしくいただけるゼリーです。酸っぱすぎず、食べやすく、すごく爽やかな後味なのが気に入っています。お風呂上がりによく冷やしたこのジュレノルドをいただくのが最高です。高級感のあるパッケージも特別な感じがあって素敵。ちなみに、ハスカップの名前の由来はアイヌ語の「ハシカプ」。「枝のうえにたくさんなるもの」を意味するそうです。味わいも、名前の由来もゆっくりと堪能しながらい

昭和の香りを色濃く残すクラシックなたたずまいの「銀座」洋菓子の老舗＜銀座ウエスト＞。フレッシュバターと小麦粉生地を256層におりたたみ、職人の手でこの葉形に整えられた代表作「リーフパイ」をお届けします。サックリとしたパイの食感と白ザラメ糖の歯ごたえをお楽しみください。

「可愛い」と「美味しい」の両立を目指してできた「イリナ」のスイーツ。ご家族やご友人と一緒にタワーを組み上げれば、楽しいパーティーをさらに盛り上げてくれます。お好みでホイップやフルーツなどのアレンジを加えて、世界に一つしかないオリジナルのロールケーキタワーをお召し上がりください。＃ケーキ特集

焼菓子８種詰合せ

愛媛県宇和島産温州みかんの果汁をたっぷり使用してゼリーにしました。果汁のおいしさをそのまま伝えたいと、果汁の自然な甘みを活かし、できるだけ添加物を使用せずに製造しています。まるで果実にストローをさして果汁を飲んでいるようなゼリー。やわらかいのでお子さまやお年寄りにも食べやすく、スプーンなしに片手で手軽に召しあがれます。「日本の極み」TOPへ

摘みたて素材の美しさや美味しさを一層高めるスイーツや料理を提供する〈ICONIC STAGE〉。りんごを長時間煮詰め、甘みと酸味にこだわった「アップルシナモン」、パイナップルの独特の甘みに香り高いカルダモンを合わせた「パイナップルカルダモン」、ココナッツ風味の生地にキウイの酸味がぎゅっと閉じ込められた「キウイ＆キウイ」のセットでお届けします。可愛らしいキューブ型のケーキは、贈りものにもぴったりです。

カカオに魅了された松室 和海シェフが進化させたチョコレートサンド。素材を追求して納得のバランスにたどり着きました。なめらかなチョコレートの口どけと、さくっとしたクッキー。ふたつの異なる食感が、お茶の時間に、最高のマリアージュを演出します。