マダガスカルの北部にあるサンビラーノ産カカオのミルクチョコレートは、フルーティーなアロマが特徴。際立ったアロマは口に含んだ瞬間から感じられ、酸味と力強い香りが中盤の口溶けとともに一気に広がります。

十勝白い牧場アイスクリーム

国産フルーツを大ぶりにカット。もちっとしたゼリーに包み込んで、ごろっとした食感に仕上げた、果実を丸ごと楽しめるゼリーをお届けします。白桃のいちばんおいしい旬の時期に収穫して使用しているので、まるでフルーツを食べているかのような果実感。ぷるぷるのゼリーはのどごしもよく、冷蔵庫でよく冷やしていただくと、また格別な味わいが楽しめます。「日本の極み」TOPへ

一番おいしい旬の時期に収穫したりんご、ラ・フランス、白桃をゼリーに閉じ込めました。国産フルーツを使用し、大ぶりにカットしたフルーツを、もちっとしたゼリーに包みました。まるでフルーツを食べているかのような果実感、よく冷やしてからお召しあがりください。「日本の極み」TOPへ＃新着商品

九州随一のクラシックホテル＜雲仙観光ホテル＞で大人気の手土産がこちら。シェフパティシエが、自ら食べたいチーズケーキを探求して生まれたこだわりの逸品です。イタリア産ゴルゴンゾーラ（青かびチーズ）に加え、デンマークのBUKO社のクリームチーズを配合し、深いコクを生み出しています。ゴルゴンゾーラの程好い塩味とドライフルーツの香ばしさ。こっくりと濃い味わいが、食後のデザートとしてだけでなく、赤ワインととてもよく合う、大人好みのベイクドチーズケーキ。甘いものが苦手な男性や大人の集まりなどに、意外性のある手土産として喜んでいただけるひと品です。＜雲仙観光ホテル＞は昭和10年(1935年)、外国人観光客のために誕生したホテル。赤い屋根に丸太で造られた山小屋風のクラッシックで雰囲気のある建物は、国の登録有形文化財にも登録されています。私がおすすめします外国人誘致政策で建てられた洋館ホテルでいまも残るのは＜雲仙観光ホテル＞だけ。まるでスイスに迷い込んだかのようなお洒落な建物で国の登録有形文化財。格式もあり、他県に自慢したいホテルです。チーズケーキは個性のある美味しさで、程よい塩気のチーズとレーズンの相性

ブライダルアイシングクッキー

砂川市に広大な敷地を誇る〈岩瀬牧場〉の直営工場がお届けするスイーツセット。牛乳本来の味わいを生かした「プリン」はミルクとカスタードの2種類が楽しめます。

デルレイの定番のショコフを6個、ダイヤモンド型とスクエア型でアソートにしました。ブラリネやコーヒー、ホワイトチョコなど様々なフレーバーのガナッシュです。

まるでカスタードクリームのような、やわらかくなめらかなとろける食感。ミルクとたまごの濃厚な風味、甘すぎず上品な甘みの「山形とろけるプリン」。山形県産の低温殺菌の牛乳を使用。生乳に近いフレッシュな風味が特徴です。低温でじっくり加熱することでとろける食感を実現しました。ミルクプリンとコーヒープリンの２種類をお届けします。「日本の極み」TOPへ

愛媛県宇和島産しらぬいの果汁をたっぷり使用してゼリーにしました。果汁のおいしさをそのまま伝えたいと、果汁の自然な甘みを活かし、できるだけ添加物を使用せずに製造しています。まるで果実にストローをさして果汁を飲んでいるようなゼリー。やわらかいのでお子さまやお年寄りにも食べやすく、スプーンなしに片手で手軽に召しあがれます。「日本の極み」TOPへ

1977年にパリのフォブール・サントノレ225番地でチョコレート専門店をオープンした＜ラ・メゾン・デュ・ショコラ＞。M.O.F.(フランス国家最優秀職人章)の称号を持つニコラ・クロワゾーの総指揮の元、洗練された味わいのショコラを作り続けています。アーモンドプードルの風味豊かなナチュールと、濃厚なカカオの味わいを楽しめるショコラ、プレーンの生地にオレンジコンフィを散りばめたオランジュのフィナンシェ3種の詰め合せです。

「帝国ホテル特選発酵バター」を使用したパイ生地に、クラッシュしたアーモンドを混ぜ込みました。香ばしく焼き上げたパイの食感と発酵バターの風味をお楽しみください。