北海道近海で獲れる秋鮭を使用。カマや尾に近い部位を切身にしたものを、京都石野の西京味噌で漬け込みました。クッキングシートを敷いたフライパンにのせ、フタをして弱火で焼いてください。

静岡県の豊かな茶畑から、茶師十段 田中祥文氏監修の選りすぐりの茶葉を使用してこだわって作られた駿河のめぐみ。上品で透き通った香高い浅蒸しで仕上げました。味がまろやかで旨みがあるのは、健康維持のために良いと言われているエピガロカテキンによるもの。おいしさを追求して作りあげたおいしいお茶をお届けします。「日本の極み」TOPへ

つやとコクのある北海道産小豆がぎっしりと詰まった「きんつば」と、香り豊かなきな粉とごまが求肥でやさしく溶けあう「垣穂」の詰合せです。

美濃の大自然が育んだお米と、長良川の水からうまれた伝統の味。「抹茶」「しろ」「桜」「黒糖」「あずき」と栗を贅沢に使った「栗むし」の6種をセットでお届けします。

岐阜県飛騨市で明治41年(1908)創業の＜井之廣製菓舗＞は味噌煎餅の専門店。3年間じっくり熟成した自家製味噌で作る味噌煎餅は一枚一枚手作りで、パリっとした歯応えと程よい甘みが特長。8種のバリエーションが楽しめるアソートセットです。

飛騨紅茶は、製造工程「発酵」の際に、奥飛騨温泉の熱と蒸気を利用して発酵させています。茶葉は静岡県産の「べにふうき」を100％使用しております。無香料・無着色の純国産紅茶です。

苺のコンフィチュールをやわらかいスポンジでサンドし、甘酸っぱいフランボワーズを飾ったケーキです。

ふんわりとした食感にそれぞれの風味が調和し、ついつい手を伸ばしたくなるかまぼこ・ちくわのバラエティセットです。おやつやおつまみにぴったりの一品です。

しっとりしたスポンジの上に5種類のフルーツとアーモンドをトッピング。

「アールスメロン」とは、高級メロンの代名詞「マスクメロン」の正式名称。大正時代にイギリスから日本に導入された品種をもとに、長年、改良を重ねて完成しました。ムスクのような甘く上品な香りと、ジューシィでとろけるような果肉が魅力のメロンを、山形県の米どころ、河北町にある「奥山農園」からお届けします。養分が集中するように一株に一果だけ残し、手間暇かけて育てあげた自信作です。「日本の極み」TOPへ

チョコレートキャラメルで焼きあげたふわふわもちもちのシフォン生地に、たっぷりの生クリームとチョコレートクリームをかけて仕上げた、チョコ好きにはたまらない一品です。

江戸末期から店を営む「釜鶴」は、静岡・熱海の干物専門店です。同店の干物は、主に駿河湾や相模湾で獲れたばかりの地物を使用しており、仕入れたその日のうちに職人が手開きし、それを富士山麓の清らかな湧水で洗浄、塩で薄味に仕上げています。『天使の海老干物』は、天国に一番近い島といわれるニューカレドニアの海水で、添加物を一切使用せず育てられた海老を干物にすることで、より旨みが凝縮。海老ならではの甘みも増します。贈答品としてもおすすめの一品です。