フレンチメレンゲで作られる、ぷくっと膨らんだ厚みのある形が〈ダロワイヨ〉のマカロンの特徴です。「ピエ」と呼ばれるフチに押し出された生地は、かわいらしいフリルのようにも見え、中には素材の味を活かしたジャムやコンポート、果実のピューレを使用したクリームが詰まっています。定番6種の詰合せは、贈り物にぴったりです。

水を一切使わず卵黄と生クリームだけで仕上げた「バニラアイス」や、北海道産メロンを惜しみなく使った「シャーベット」など、自慢の牛乳や乳製品を主原料に道産素材を合わせて作った、地元の誇りと情熱が作りあげた冷たいデザートの詰合せをお届けします。

フルーツピューレとタピオカを植物性のゼラチンで包み込んだおもちのようなものが入ったフルーツポンチは、味も見た目もキュートで子どもだけでなく大人にも喜んでいただけます。

フランス国家最優秀職人章（MOF）など数々の栄誉に輝く世界トップクラスのショコラティエ、〈ジャン＝ポール・エヴァン〉。素材や味へのこだわり、独創的で遊び心あふれる感性、確かな技術から生まれるチョコレートは、まさに芸術品です。香り高い良質なカカオパウダーで包まれた、ふんわりと軽やかな口あたりのトリュフをご堪能ください。

自家製の紅玉を使い、風味の良い北海道産の発酵シートバターで練り上げた生地で焼き上げました。全て無添加でそれぞれの素材の味を引き出しております。＃新着商品「日本の極み」TOPへ#新着商品

4種類のバラエティ豊かなプティ・フィナンシェを詰合せ。生地にフルーツを混ぜ込んだひと口サイズのカラフルなフィナンシェがティータイムを華やかに彩ります。リンベル限定のアソートセットです。

九州随一のクラシックホテル＜雲仙観光ホテル＞で大人気の手土産がこちら。シェフパティシエが、自ら食べたいチーズケーキを探求して生まれたこだわりの逸品です。イタリア産ゴルゴンゾーラ（青かびチーズ）に加え、デンマークのBUKO社のクリームチーズを配合し、深いコクを生み出しています。ゴルゴンゾーラの程好い塩味とドライフルーツの香ばしさ。こっくりと濃い味わいが、食後のデザートとしてだけでなく、赤ワインととてもよく合う、大人好みのベイクドチーズケーキ。甘いものが苦手な男性や大人の集まりなどに、意外性のある手土産として喜んでいただけるひと品です。＜雲仙観光ホテル＞は昭和10年(1935年)、外国人観光客のために誕生したホテル。赤い屋根に丸太で造られた山小屋風のクラッシックで雰囲気のある建物は、国の登録有形文化財にも登録されています。私がおすすめします外国人誘致政策で建てられた洋館ホテルでいまも残るのは＜雲仙観光ホテル＞だけ。まるでスイスに迷い込んだかのようなお洒落な建物で国の登録有形文化財。格式もあり、他県に自慢したいホテルです。チーズケーキは個性のある美味しさで、程よい塩気のチーズとレーズンの相性

秋田県の道路沿いで売り子さんがヘラでアイスクリームを盛って販売している、ババヘラアイス。そんな秋田の夏の風物詩、ババヘラアイスをカップアイスで楽しめるセットです。バラの花が咲いたように可愛らしく盛り付けられたババヘラアイスはひとつひとつ手作りで作られています。ピンクの部分はいちご味、黄色はバナナ味になっていて、シャーベットのような食感はどこか懐かしい味わいです。

摘みたて素材の美しさや美味しさを一層高めるスイーツや料理を提供する〈ICONIC STAGE〉。りんごを長時間煮詰め、甘みと酸味にこだわった「アップルシナモン」、パイナップルの独特の甘みに香り高いカルダモンを合わせた「パイナップルカルダモン」、ココナッツ風味の生地にキウイの酸味がぎゅっと閉じ込められた「キウイ＆キウイ」をセットでお届けします。可愛らしいキューブ型のケーキは、贈りものにもぴったりです。

愛媛県宇和島産しらぬいの果汁をたっぷり使用してゼリーにしました。果汁のおいしさをそのまま伝えたいと、果汁の自然な甘みを活かし、できるだけ添加物を使用せずに製造しています。まるで果実にストローをさして果汁を飲んでいるようなゼリー。やわらかいのでお子さまやお年寄りにも食べやすく、スプーンなしに片手で手軽に召しあがれます。「日本の極み」TOPへ

フロランタンのオリジナルバージョン・クロランタン。『ESCARGOT』では、選び抜いた原材料を使い手作りに徹しています。ナッツにはアーモンドの他にピーカンナッツを入れ、サブレ生地にはブラックココアを使用する事で、ピーカンナッツのコクと、ブラックココアのビターなサブレが、フロランタンとは一味違ったおいしさを表現しています。「日本の極み」TOPへ

明治10年(1877年)創業、140有余年の歴史を誇る〈本高砂屋〉。伝統を重んじつつも、時代に合わせて革新性を発揮することでお客様に愛されてきました。空気のようにサクッと軽い食感のエコルセを三角、短冊、丸型に焼き上げました。形によって異なる口当たりをお楽しみください。