純米大吟醸の酒粕・味醂粕で漬け込んだ守口大根の奈良漬・守口漬と、岡崎名産八丁味噌で漬け込んだごぼう、卵はコクがありながら、後口のすっきりした味わい深いお漬物です。

完熟した果実を搾ってできたオリーブジュースをノンフィルター製法で上澄みだけを取りできたオリーブオイル。オリーブ本来の風味や美味しさを損なわずできたオリーブオイルは、ミシュランシェフも愛用しているほどです。和食・洋食問わず、何にでも合わせられるオリーブオイルをお楽しみください。

気仙沼産の青ザメの胸びれを贅沢に使用したふかひれ餡と、特製スープで簡単お手軽に楽しめる「ふかひれ雑炊の素」です。

宮崎県西臼杵郡五ヶ瀬町。４億３千万年前に誕生したという祗園山を有するこの地域は、伝統的な農法や文化、景観で世界農業遺産に認定。平成の名水百選のひとつ「４億年の雫妙見神水」も湧き出る恵み豊かな地です。地元の猪肉と、自社農園で栽培するイタリアントマト「サンマルツァーノリゼルバ」を五ヶ瀬ワインで煮込み、ちょっぴりスパイスを効かせたジビエソースは、特別な日にいただきたい一品。料理王国100 選にも入賞した地元の恵みをご堪能ください。「日本の極み」TOPへ

有機JAS白しょうゆと厳選された枕崎産かつお節、国産椎茸、北海道利尻産昆布のだし等をブレンドした琥珀色の液体調味料です。和食にはもちろんのこと、中華料理や西洋料理にごま油、バター等と合わせて幅広くご使用いただけます。

濃厚な甘みとすっきりとした酸味をあわせ持ち、栄養価も高く「昔のトマトの味がする」と大評判の「和みトマト あかまる」。そんな自慢のトマトの味わいをシンプルに感じられる2種類のトマトソースに、フルーティな甘さとさわやかな酸味のバランスがいいケチャップ、「あかまる」をまるごと満喫していただけるジュースを詰め合わせてお届けします。

すりおろしにんじんの風味と甘さが人気のにんじんドレッシングと、みじん切りの歯触りがよいたまねぎドレッシングのセット。

有機JAS白しょうゆは芳醇な香りと淡いコハクの色合いで、旨味の中にほんのり甘味が特徴の特級本醸造有機白しょうゆです。そして有機白だしは、有機白しょうゆと高品質のかつお節、椎茸、昆布だし等で仕上げた琥珀色の液体調味料です。和食にはもちろんのこと、中華料理や西洋料理にごま油、バター等と合わせて幅広くご使用いただけます。

定番人気ドレッシングのにんじんとたまねぎに、柚子の優しい香りとさわやかな酸味の柚子フレンチを加えたドレッシングギフト。

直径約2センチ、長さは2メートル近い愛知の伝統野菜「守口大根」を、化学調味料を使わず伝統製法と原料にこだわって仕上げた「守口漬」。パリッと歯切れ良く、深い香りとコクが後をひくおいしさです。

食味にこだわって秋田県が生み出した新ブランド米「サキホコレ」。炊きあがりの白さとツヤ、粒感のあるふっくらとした食感と、噛むほどに広がる甘みが特長です。農家から直送でお届けします。

すりおろした大根や玉ねぎ、にんにくを加えてこってりと仕上げた、中辛の焼肉のたれ。素材にこだわった深みのある味わいで、お肉はもちろん野菜炒めなどにもおすすめです。「日本の極み」TOPへ