【ワケあってお買い得！】秘伝の白醤油仕立てでまろやかなコクのある味わい鰹と昆布のうまみが利いた、まろやかでコクのある味わいに仕上げました。原料の買い付けから加工まで一貫生産をしている工場の商品です。コリコリとした食感と数の子の旨みをお楽しみ頂けます。【ワケありのワケ】折れやコワレがあります。

鰻蒲焼の概念が変わる驚きの美味しさ！福岡・柳川で鰻一筋48年、鰻への愛情に溢れる江口さんが活鰻を見定め、お弟子さんと共に手焼きしたこだわりの蒲焼きです。何百もの鰻を食べてきたバイヤーがあまりの美味しさに唸りを上げた日本屈指の鰻蒲焼です。その味わいは、備長炭の炭の香りをまとい、高火力で焼かれた身は旨味を凝縮したまま一気に縮まり、中心が肉厚でふわっとした食感に。この鰻を焼くのは福岡・柳川で鰻一筋48年、鰻への愛情に溢れる江口さんとそのお弟子さん。美味しく焼くポイントを質問すると「美味しくなるまで焼く。それだけ。」と語る。工場だと一律で何分焼くと決まっているが、鰻には個体差があるから、ここでは一尾一尾しっかりと見極めて、今が一番美味しいと思うタイミングまで焼くんだと熱く語る。「裂き三年、焼き一生」と言われる焼き職人の揺るぎない誇りが感じとれます。【こだわりの備長炭使用】1000℃にもなると言われる備長炭の高火力で一気に焼き上げています。250gもある大きな鰻が約140g前後まで一気に縮まり、肉厚でふわっとした食感と、炭の香りをまとった鰻蒲焼へ。【職人による手焼き】鰻一筋48年の江口さんと、焼

希少な富山湾の白エビをのせた、風味豊かなかき揚げです。富山湾の宝石とも呼ばれる「白エビ」を鮮度の良い国産野菜と一緒に一枚ずづ丁寧に手揚げしてあります。天丼やうどんやそばのトッピングにおすすめ。食べたい時に食べたい分だけ、電子レンジで簡単に調理できます。タレ付きなので、かき揚げ丼にも。【バイヤーコメント】富山産の白えびかき揚げがレンジで簡単に！付属のタレが美味しいので、本格的なかき揚げ丼が自宅で楽しめるのも嬉しいポイントです。

デカい！うまい！本ズワイガニの脚がたっぷり3kgぎっしり身の詰まった特大3Lサイズを厳選！★ワケありズワイガニの脚 3Lサイズ（5kg）はこちら！ ->でかい！うまい！安い！冬の大人気食品『ワケありズワイガニの脚3kg』！特大3Lサイズの脚は身入りがよくて、食べ応えあり！口に入れると濃厚な旨味がジュワ〜と広がり、思わず笑顔になる美味しさです。ぎっしりと身入りがいいから、食べ応えあり！カニの醍醐味は、食べ応えのある身入り感といわれます。大きくてもスカスカではがっかりですが、ディノスのズワイガニ脚ならずっしり重い3Lサイズに身がぎっしり！実は身入りの良さは鮮度が良い証拠といわれ、旨みたっぷりでジューシー。カニの本場、北海道の料亭で使われているのも納得の味と食べ応えです。船上ボイル＆急速冷凍で鮮度をキープ冷凍なのに鮮度が高いって、何故と思いますが、実は漁獲してすぐに船上でボイルし、急速冷凍しているんです。旨みや甘みを逃がさず閉じ込め、瑞々しく弾力のある状態でキープ。だから鮮度の高い、獲れたてのような美味しさを堪能できるんです。そのまま食べても、焼きガニ、カニ鍋など料理にも解凍後はそのまま食べ

食品バイヤーが総力を挙げて、北海道の美味しいお取り寄せグルメを厳選！小樽の名店「伊勢鮨」が贈る、贅沢な海鮮ちらしとまかないぶっかけ飯一つ星寿司店監修の、北海道の海鮮が詰まったセット昭和42年創業、小樽の寿司名店「伊勢鮨」が監修するディノスオリジナル商品「海鮮ちらし」と「まかないぶっかけ飯の素」。一つ星を獲得した確かな技術と素材選びへのこだわりが、この特別なセットに凝縮されています。【海鮮ちらしの素】北海道産の新鮮な魚介がたっぷり7種類。桜鱒、トクビレ、数の子、タコ、帆立、甘エビ、いくらが国産オクラとともに彩られ、塩こうじと柚子胡椒が素材の旨味を最大限に引き立てます。柔らかな刺身と数の子のプチプチ感が食感のアクセントとなり、食卓を華やかに演出します。【ぶっかけ飯の素】「伊勢鮨」のまかない飯をディノスだけの特別な商品に仕上げた逸品。北海道産の2種の昆布をベースに、小樽産のバラ子（数の子）といくらが贅沢に加えられています。風味豊かな山わさびがアクセントとなり、温かいご飯の上にのせると、昆布だしの深いコクと数の子のプチプチ、ポリポリとした心地よい食感が楽しめます。「まかないでも手を抜かない伊勢

大きな骨は取り除いた北海道のサンマを一夜干しにしました北海道産の鮮度の良いサンマを三枚におろし、中骨を除去した後、うす塩で軽く干しました。フライパンで簡単に調理でき、大きな骨は取り除いて食べやすくしてありますので、お年寄りからお子様まで喜んでいただける一品です。※小骨が残っていることがありますので、ご注意ください。

海藻を利用してつくる藻塩はスモークサーモンとの相性が良く、まろやかな味わいととろけるような口あたりがお楽しみいただけます。デンマーク産のサーモントラウトと、古来より日本に伝わる伝統的な製法でつくられた『淡路島の藻塩』を使用し、桜のチップでじっくり燻製したスモークサーモンです。そのままはもちろん、サラダやカルパッチョにも最適です。

3尾の大きめ海老をのせて国産野菜たっぷりの贅沢かき揚げふんわりサクッと、玉ねぎ、キューブ状のナス、ゴボウなど6種の国産野菜に大きめの海老を3尾もトッピング。【バイヤーコメント】かき揚げを作るのって本当に面倒ですよね？そんな面倒なお惣菜を自分の理想通りに仕上げました！国産野菜を贅沢に使い、大粒の海老がたっぷり入った、彩りと食感、量感にこだわったかき揚げです。

常温保存が便利！「ホテル観洋」総料理長監修 和風の煮魚セット鮮度の良いさば、いわし、ぶりを、それぞれに合った特製の調味料で味つけし、骨まで食べられるやわらかさに煮つけました。今回は新商品として「いわしの生姜煮」が登場！国内で漁獲されたいわしを、弊社特製の調味で味付けし、真空調理により旨みを閉じ込めました。脂のりの良い「いわし」ホロっとくずれるほどの柔らかさです。ご飯のおかずはもちろん！お酒のおつまみにもどうぞ。

デカい！うまい！本ズワイガニの脚がたっぷり3kgぎっしり身の詰まった特大3Lサイズを厳選！★ワケありズワイガニの脚 3Lサイズ（5kg）はこちら！ ->でかい！うまい！安い！冬の大人気食品『ワケありズワイガニの脚3kg』！特大3Lサイズの脚は身入りがよくて、食べ応えあり！口に入れると濃厚な旨味がジュワ〜と広がり、思わず笑顔になる美味しさです。ぎっしりと身入りがいいから、食べ応えあり！カニの醍醐味は、食べ応えのある身入り感といわれます。大きくてもスカスカではがっかりですが、ディノスのズワイガニ脚ならずっしり重い3Lサイズに身がぎっしり！実は身入りの良さは鮮度が良い証拠といわれ、旨みたっぷりでジューシー。カニの本場、北海道の料亭で使われているのも納得の味と食べ応えです。船上ボイル＆急速冷凍で鮮度をキープ冷凍なのに鮮度が高いって、何故と思いますが、実は漁獲してすぐに船上でボイルし、急速冷凍しているんです。旨みや甘みを逃がさず閉じ込め、瑞々しく弾力のある状態でキープ。だから鮮度の高い、獲れたてのような美味しさを堪能できるんです。そのまま食べても、焼きガニ、カニ鍋など料理にも解凍後はそのまま食べ

食品バイヤーが総力を挙げて、北海道の美味しいお取り寄せグルメを厳選！生食用として厳選された鮮度抜群のボタン海老とホタテ貝柱のセット。北海道産のボタン海老とホタテ貝柱が一度に味わえる、贅沢な1kgセット。【ボタン海老】北海道の冷たい海域で育まれた大型エビで、ぷりぷりとした食感と濃厚な甘みが特徴です。身の柔らかさと甘さから「エビの王様」とも称され、生で食べるとそのねっとりとした旨味が広がります。 【ホタテ貝柱】オホーツク海や噴火湾など北海道の栄養豊富な海域で育ち、肉厚で甘みが際立ちます。冷たい海でじっくり育ったホタテは、もちもちとした食感と濃厚な旨味が楽しめる逸品。お刺身だけでなく、カルパッチョやバターソテーなどさまざまな料理に使える万能さも魅力です。 どちらも生食用として厳選されており、鮮度が保たれた状態で冷凍されているため、解凍後すぐに楽しむことができます。ボタン海老は殻を剥くだけでそのまま刺身に。ホタテはサラダや鍋、揚げ物にもアレンジが可能。贈答用にも最適な海鮮セットで、特別な食卓を彩りませんか。食べ方アレンジボタン海老の塩焼き殻付きのまま塩を軽く振り、グリルで焼くだけ。シンプルな調

塩、こしょうのシンプルな味付けで、色々なお料理に活躍します。三陸産のかきとムール貝を、バジルやローズマリーを加えた良質のオリーブオイルに漬け込みました。旨みを含んだオイルも一緒にパスタやサラダなどに。