ボイル済みの天然のアルゼンチン赤海老を原料に使用した、大型サイズのむきえびです。ニッスイ独自の漬け込みレシピでえび本来の旨味を逃さず仕上げました。大きく鮮やかな赤色が目を引きます。ボイルしてあるので解凍してそのままお使い頂けます。

熱々はもちろん冷めてもサクサクのあじフライ！鳥取県境港(さかいみなと)市で水揚げされたあじを使った、サクサクとした食感とふっくら肉厚の魚のおいしさが味わえる、あじフライです。下処理から衣付けは不要で、揚げるだけで簡単にあじフライがお楽しみいただけます。冷めてもサクサク、お弁当にも。

プリプリの身と香ばしい皮。厚切りにこだわった贅沢な銀だらみりん。醤油ベースのみりんだれで味付けした良質の銀だら。焼くと身はふっくら、皮はパリッと香ばしく。ご飯と食べたくなる旨さです。

目安として1粒あたり50〜62ｇ前後！お刺身で食べられる特大サイズの希少な野付半島産ホタテ。バラ凍結で使いたい分だけ取り出せます。驚くほど大きい２Lサイズ！目安として1粒あたり50〜62ｇ前後！！1kgで目安として16〜20粒と一個あたりが大変大きく肉厚でプリプリとした帆立貝柱です。帆立特有の歯ごたえを存分に楽しめます。ホタテの水揚げ量日本一を誇る北海道の豊かな海ではぐくまれた、肉厚で濃厚な旨味が特徴。プランクトン豊富な海で低水温の中じっくりと育った帆立は、甘みがあり、ギュッとしまった身質に育っています。そのなか中でも野付半島沖で獲れたものに限定しました。淡泊ながら魚介の濃厚さも感じるその味わいはまさに絶品。そのままお刺身にして食べても、加熱調理して様々な料理に使用していただいても美味しくお召し上がりいただけます。水揚げされた帆立の鮮度と美味しさを維持するために、工場で素早く選別、加工を行っています。また、帆立一づつバラバラに凍結しているため、お召し上がりになる際は必要な分量だけ解凍して召し上がれます。通常、大きく成長するには数年の時間がかかります。この間、たっぷりと栄養を蓄え育った帆

ひと粒ひと粒に旨味がぎゅぎゅっと凝縮。北海道沿岸の定置網で水揚げされた秋鮭卵を丁寧にほぐし、特製醤油タレに漬け込み、タレを切ってから急速冷凍しました。付属の「醤油タレ」はいくら丼を食べる時にお好みでかけてお召し上がりください。

秘伝のはぼまい昆布醤油で漬け込んだ北海道のいくらを厳選！北海道で水揚げされたばかりの新鮮な秋鮭からいくらを取り出し、その日のうちに独自製法で調はぼまい昆布醤油で漬け込み・熟成をおこないました。【いくら醤油漬け】とろっと濃厚！北海道産いくらを500g！口に入れると大粒のいくらがプチっと弾け、濃厚な旨みが広がります。とろける食感の秘密は、皮が硬くなる前のやわらかな鮭卵を厳選しているから。しかも漁港近くの工場に鮮度のいいまま持ち込み加工。しょっぱ過ぎず、いくら本来の美味しさがしっかり味わえます。○皮が薄く、やわらかな鮭卵を使用！鮭は産卵のために海から川に遡上しますが、産卵直前だと皮が硬くなってしまいます。そこで川に戻る前の一番よい時期に海で漁獲した鮭卵を使用。皮が薄く、やわらかく、まさにとろける美味しさです。○製法にこだわり、いくら本来の味わいに！いくらの濃厚な旨みを引き出すために製法にもこだわりました。水揚げ後すぐに漁港近くの工場で筋子を取り出し、ほぐし、大粒で皮のやわらかないくらを職人の目で厳選。はぼまい昆布醤油を合わせた特製の調味液に約2時間漬け込んだ後、12時間以上熟成させます。この

レンチンするだけで調理も簡単！グリルで焼く手間なく、焼き魚が美味しく食べられる便利なセット。4種の魚を西京焼きや塩焼きで味比べ。いずれも真空パックこだわりの味を手軽に。「焼魚・西京焼き詰合せ」は、忙しい毎日でも手軽に本格的な焼魚を楽しめる詰合せセットです。一度に多種類の魚を堪能できるこのセットは、自然の恵みを引き出しています。特製の調味液に漬け込んだ魚は、ふんわりとした食感と豊かな香りが特徴で、レンジで加熱するだけで家庭の食卓に一品の贅沢をプラスします。小ぶりでお弁当にも便利この焼魚詰合せの魅力は、その絶妙なサイズ感にもあります。小ぶりでありながら旨みが凝縮された魚は、お弁当のおかずにも最適です。忙しい朝に、さっとレンジで温めてお弁当に加えれば、手軽に豪華なお弁当が完成します。職場や学校で手軽に本格的な海の幸を楽しめるのも嬉しいポイントです。調理法は極めてシンプル。冷凍保存状態からレンジで加熱するだけで、グリルで焼く手間がなく、キッチンも汚れません。時間をかけずに、かつ手を汚さずに本格的な味を楽しめるので、忙しい方にもピッタリです

大きな骨は取り除いた北海道のサンマを一夜干しにしました。北海道産の鮮度の良いサンマを三枚におろし、中骨を除去した後、うす塩で軽く干しました。フライパンで簡単に調理でき、大きな骨は取り除いて食べやすくしてありますので、お年寄りからお子様まで喜んでいただける一品です。※小骨が残っていることがありますので、ご注意ください。

ビールにも白ワインにもよく合う洋風のおつまみ。フランス料理の定番、エスカルゴのガーリックバター焼きをイメージして開発した、つぶ貝のガーリックバター焼きです。北海道産の灯台つぶ貝を活きたまま軽く茹でてスライスし、北海道産の無塩バターをベースにしたガーリックバターと合わせました。鮮やかな緑色はパセリを使用。にんにくと合わせることで、風味豊かな味に仕上がっています。解凍してフライパンで焼くだけで、ビールにも白ワインにも合う上品なおつまみが簡単にでき上がります。【バイヤーコメント】北海道えりも町に伺った際に、「つぶ貝の美味しさを全国に広めたい」という生産者の熱い思いを聞き、開発したのがこの商品。フランス料理を意識し、何度も試作を重ねて2010年に完成。ロングセラー商品です。

希少な富山湾の白エビをのせた、風味豊かなかき揚げです。富山湾の宝石とも呼ばれる「白エビ」を鮮度の良い国産野菜と一緒に一枚ずづ丁寧に手揚げしてあります。天丼やうどんやそばのトッピングにおすすめ。食べたい時に食べたい分だけ、電子レンジで簡単に調理できます。タレ付きなので、かき揚げ丼にも。【バイヤーコメント】富山産の白えびかき揚げがレンジで簡単に！付属のタレが美味しいので、本格的なかき揚げ丼が自宅で楽しめるのも嬉しいポイントです。

脂のりの良い大ぶりホッケ半年以上熟成させて引き出した旨味を堪能！水揚げ後すぐに急速冷凍し鮮度を保ったまま半年以上保管庫にて熟成させてほっけの脂を引き出します。羅臼産の昆布を漬け込みに使用している為、ほっけ独特の臭みを抑え身が引き締まり、焼き上げた際の旨味を引き立てます。

福井の銘酒「梵」を贅沢に使用し仕上げた辛子明太子です。日本酒好きにはたまらない日本酒香る１品です。■銘酒「梵」と明太子の絶妙なマリアージュ「大吟醸梵入り辛子明太子」は、福井県が誇る銘酒「梵」と明太子の調和が楽しめる逸品です。酒蔵のこだわりが詰まった大吟醸の芳香と、明太子のピリッとした辛みが見事に引き立て合います。■丁寧につくられる至福の一品使用するタラコは厳選されたものを使用。その後、大吟醸「梵」の酒粕にじっくりと漬け込まれ、深みのある風味が生まれます。職人の技と愛情が込められた一品です。