『神戸ヴァッラータ』は、兵庫県・西宮市苦楽園の高級住宅街にあるイタリアン。1日ひと組しか予約を取らないため、きめ細かで温かいおもてなしが受けられるレストランです。シェフは家庭で楽しめる惣菜の開発にも熱心ですが、そのなかでも、イタリア・カプート社の小麦粉を使ったパリパリと薄い生地のピッツァが、全国的な大ヒット商品となりました。ご紹介するのはトッピングに彩りを施した2種類のピッツァ。半焼きの状態で冷凍しているので、オーブンまたはトースターで軽く焼くだけでお召し上がりいただけます。

世界の海から天然の蟹や魚を仕入れて、おいしく加工して販売している『鳥取門永』のいち押しが「かにみそバーニャカウダ」。濃厚なコクとやわらかい甘みのある紅ずわい蟹の蟹味噌に、青森県産のにんにくと「大山純生クリーム」を加えて作りました。まろやかな旨みは、野菜やパンと好相性。ワインのお供にもぴったりです。温めて食べるのがおすすめ。

細やかな霜降りで、融点が低い旨みのある脂と甘みがあるまろやかな赤身が特徴の米沢牛をルーツにもつのが「山形牛」。こちらは、繊細なヒレの真ん中から少量しか取れないシャトーブリアンです。脂肪が少ないのに柔らかさはヒレのなかでもダントツで、繊細で、クセがないのが特徴です。こちらを程よい厚さのステーキ用にカットしました。ぜひ、その味わいを心ゆくまでお楽しみください。

東京・新宿『満月盧』の小籠包といえば、国産豚を使用した"あん"からじゅわっと出る旨みたっぷりの肉汁と、手作りの皮のおいしさで有名。この「プレミアム小籠包」は、国産豚肉の部位のなかでも、特においしいといわれる内モモのみを使用し、皮のモチモチ感をアップさせた特別バージョン。皮にはかぼちゃパウダーを練り込み、黄金色にしています。冷凍のまま、蒸気が上がった蒸し器で約17分熱すれば、絶品スープが溢れ出す幸福感を存分に味わうことができます。【調理時間の目安】温め：蒸し器で約17分

経木（材木を紙のように薄く削ったもの）1枚の提供から始まった創業100年を超える下町の会社が作り上げた新しい食器『WASARA（ワサラ）』。こちらは紙製ですが、まるで陶器のような美しい見た目と、軽くて持ちやすいことなどから、いわゆる紙皿の概念を払拭するデザイン性と機能性を兼ね備えています。国内外のデザイン展やギャラリーでの評価も高く、注目されている一品。発想の原点には、優れた技術に裏付けられた日本のものづくりの伝統、世界有数の洗練された食文化、そしてもてなしや礼儀を大切にする精神性があるそうです。他にはない質感と意匠を実現させたのは、世界最高峰の金型製造技術。環境にも配慮し、枯渇が危惧される木材の代わりに竹やバガスを原料としています。実際に、こちらの食器を「婦人画報のお取り寄せ」おせちの試食会でお客様にお出ししたところ「これ、どちらのお皿ですか？」「お正月にぴったりですね」と大好評。おせちに並ぶほどの注目を集めました。年末年始の集まりやパーティでお出しすれば、器へのこだわりが感じられつつ、洗う手間を省けるので、一石二鳥です。こちらは、ワインカップ。手に馴染むデザインです。※いずれも洗っ

北海道・富良野は食材の宝庫。野菜や肉、乳製品などの新鮮な食材は北の大地の宝物です。その富良野と北海道の食材を、一流の技術を持つ料理人が丁寧に調理したものをお届けするのが『北の恵ふらの宅配便』。赤身の割合が多く味わいが濃い道産の牛肉に、幻のじゃがいもと言われる「インカのめざめ」などの地元野菜を合わせ、特製デミグラスソースとふらのワインで仕上げたビーフシチューは、まさに「北の恵」そのもの。ご家族でのディナーやグルメな方のギフトにどうぞ。【調理時間の目安】温め：湯煎で約7～10分 もしくはレンジで袋のまま約1分温めた後、耐熱皿に移して1分～1分30秒

ディアマン＝ダイヤモンドの名を冠したこちらのシャンパンは、高級感があり、口当たりがよく、料理を選ばない一本です。シャルドネとピノ・ノワールの2種類がそれぞれバランスよく醸し出す、青草の爽やかさ、奥深い香り、豊かな果実味……それらが長く余韻として続きます。おすすめは、ひらめのムニエルや鶏のオーブン焼き、または、和牛の鉄板焼き、季節の野菜料理などの和食との組み合わせ。ブルーベリーを浮かべて、優雅なアペリティフを演出してみるのも素敵でしょう。ほどよく冷やして飲みたい、夏にぴったりのシャンパンです。

博多の郷土料理として、全国的に人気になったもつ鍋。家庭で作ると、下ごしらえは大変ですし、臭みも気になります。でも『仟』のもつ鍋なら、野菜や豆腐をプラスするだけで、本格味が気軽に再現可能です。ぷるぷる食感の牛もつは、かみしめるほどに旨みが口に広がり、「はまる」おいしさ。臭みもほとんど感じません。博多の定番であるみそ味は、しょうゆ味のパンチにこくをプラスしたような、こっくりとした仕上がりです。無類のもつ鍋好きのスタッフも太鼓判を押した一品。一人前のもつとスープがそれぞれ個包装になっているので、ちょっとひとりで食べたいとき、またご家族のお夜食の分だけ作ってあげたいときなどに活用でき、とても便利です。【調理時間の目安】解凍：冷蔵庫で約1日温め：鍋で具材に火が通るまで

女性に嬉しい成分がたっぷり入った、人気の種子入りザクロエキス。ザクロ本来の味わいをお楽しみいただけるよう、イラン産の農薬不使用のザクロを特許製法により種子ごとすりつぶすため、ポリフェノールやオイル、繊維などすべての成分が凝縮されています。天然の100％ザクロのみを使用しているため、収穫時期によってザクロの味が変わる場合がありますが、その変化も天然ならでは。携帯できるスティックタイプは外出先でヨーグルトにかけたり、サラダにかけたり、スティックのまま飲んだりと忙しい現代女性にぴったり。お試し用としてもおすすめです。婦人画報の種子入りザクロエキス スティックタイプ15本はこちら>>婦人画報デジタルで詳しくご紹介しています

九谷焼の伝統的な配色と、手仕事ならではの精緻な筆遣い。金沢に陶房を構える九谷焼作家・赤地径さんの作品です。人気シリーズの箸置きは、ひょうたん形をご用意。「三つで三拍（瓢）子揃って縁起がよい」といわれることから、3種セットにしました。お祝いの席に用意すれば慶びが増え、晴れやかな場をさらに盛り上げます。

1974年創業、香川県でこだわりの海産物を取り扱う『マンマ』で人気の北海道産帆立貝柱を使用した帆立フライです。肉厚で濃厚な甘みが特徴の北海道産帆立貝柱を使ったフライは、冷凍のまま揚げるだけで簡単にサクッとした衣の食感と、帆立貝柱のジューシーな旨みが楽しめます。日々の食事にはもちろん、お弁当のおかずにも重宝しそうです。【調理時間の目安】温め：フライパンで約4分

神奈川県の三崎港にて、まぐろを専門としてきた卸問屋が直営する食品加工ブランド『フィッシュスタンド』。こちらは神奈川県三崎港で水揚げされた魚介を低温の油でじっくりと火入れした4種のコンフィのアソートです。今回は、ビンチョウまぐろをオリーブオイルで低温加熱した「まぐろコンフィ」と、クロカワかじきと横浜の老舗メーカー『岩井の胡麻油』が伝統製法で作った胡麻油を使用した「かじきコンフィミニ」、神奈川県・平塚沖で採れたさばとスパイスを組み合わせた「さばコンフィ＆フィッシュスパイス」、国産素材を使用した米油と黒胡椒で天然メバチまぐろの大トロをシンプルに低温加熱した「とろプレミアムコンフィ」を詰め合わせました。低温で火入れしたまぐろはしっとりと柔らかく、そのままでももちろん美味しいですが、パスタやサラダに和えるのもおすすめです。調理せずそのまま召し上がることができるので、ストックフードとしてはもちろん、贈り物としても喜ばれる一品です。