経木（材木を紙のように薄く削ったもの）1枚の提供から始まった創業100年を超える下町の会社が作り上げた新しい食器『WASARA（ワサラ）』。こちらは紙製ですが、まるで陶器のような美しい見た目と、軽くて持ちやすいことなどから、いわゆる紙皿の概念を払拭するデザイン性と機能性を兼ね備えています。国内外のデザイン展やギャラリーでの評価も高く、注目されている一品。発想の原点には、優れた技術に裏付けられた日本のものづくりの伝統、世界有数の洗練された食文化、そしてもてなしや礼儀を大切にする精神性があるそうです。他にはない質感と意匠を実現させたのは、世界最高峰の金型製造技術。環境にも配慮し、枯渇が危惧される木材の代わりに竹やバガスを原料としています。実際に、こちらの食器を「婦人画報のお取り寄せ」おせちの試食会でお客様にお出ししたところ「これ、どちらのお皿ですか？」「お正月にぴったりですね」と大好評。おせちに並ぶほどの注目を集めました。年末年始の集まりやパーティでお出しすれば、器へのこだわりが感じられつつ、洗う手間を省けるので、一石二鳥です。こちらは、タンブラー。手に馴染むデザインです。※いずれも洗って

古くから宮崎県と霧島山麓で飼育されていた「地頭鶏」。江戸時代、肉が極めておいしいことから、島津藩の地頭職に献上されたことが、その名の由来とされます。この「地頭鶏」を原種とするブランド鶏「みやざき地頭鶏」は、日本三大地鶏のひとつ。幻の地鶏ともいわれるこの鶏を、化学調味料や保存料を使わず、熟練の技で焼きあげました。岩塩でシンプルに焼きあげた焼き鳥と、独自の味噌ダレに漬け込んだ味噌焼き。肉本来の豊かな旨みをご賞味ください。【調理時間の目安】温め：湯煎で約1～2分

一見、海苔を細く切っただけのように見える地味なルックスの「おつまみ海苔」。ところが口に入れてみると、パリッと海苔らしい食感と風味を楽しんだあとに、舌の上でいろいろなおいしさが広がります。「うめ」「わさびごま」「明太子」「おかか」「焼えび」の5種のフレーバーがあり、それぞれに海苔との相性抜群。手を止められなくなるような、ついついはまる味です。どんなお酒にも合いますが、ビールとの相性は間違いなし。ご飯にも合うので、ミニサイズのおにぎりでフレーバー違いをお弁当に詰めるのも楽しそうです。

取り出したばかりのチョウザメの卵を、岩塩でごく薄く味つけした贅沢なキャビア。加熱処理をしていないのでキャビア本来の味をお楽しみいただけます。また熟成させることで、旨みとコクが増し、より濃厚でクリーミーな食感に。ブランド名は、国内初となる国産キャビアの生産を目指し研究に着手した1983年に由来しています。30年間本物の味を追求し続け、2013年ようやく完成したキャビアは、伊勢志摩サミットの宴席で振る舞われたり、2017年日本ギフト大賞を受賞するなど、いま注目を集める一品です。とっておきの一品として、パーティにお出ししてみてはいかがでしょうか。

日本三大和牛の1つ、「松坂牛」。細かいサシと柔らかな肉質、深みのある甘く上品な香り、舌触りが良く滑らかな口当たりが特徴で、口に入れた瞬間とろけるような味わいです。良質の脂肪分による細かい霜降りが、脂身にも旨みを感じさせ、その風味は、どなたにもおいしくお召しあがりいただけます。松坂牛のサーロインステーキをお楽しみください。

東京・青山にある『ラザーニャ・ラザーニャ』は、ラザーニャとワインが楽しめる店。卵黄とセモリナ粉で作る歯切れの良い生地と、丁寧に作った濃厚なソースを重ねて作るラザーニャは、イタリアの定番の味から、カレーなどの日本独特の洋食文化をアレンジしたものまで、幅広いラインナップが揃っています。こちらのセットは、ボロネーゼとクワトロフォルマッジの定番に、スパイスが効いたカレー味のものを合わせた3種類のセット。お店の味がご自宅で手軽に味わえます。【調理時間の目安】解凍：冷蔵庫で約半日～1日温め：レンジで約4分 その後トースターで約2分

細やかな霜降りで、融点が低い旨みのある脂と甘みがあるまろやかな赤身が特徴の米沢牛をルーツにもつのが「山形牛」。こちらは、山形牛のサーロインと肩ロースのセットです。赤身と霜降りのバランスがとれたサーロインとコクのある上品な風味が特徴の肩ロースを程よい厚さにスライスしました。すき焼きやしゃぶしゃぶなど、お好みの食べ方でお楽しみください。

1891年創業、奈良県にある料亭『菊水楼』の鰻専門店『うな菊』から、鰻と山椒の香りが楽しめる贅沢なおにぎりが登場です。元々は職人が余った食材を使い、まかないおにぎりにしたことが始まりだという「うなぎり」。ガス火で炊き上げた国産コシヒカリに秘伝のうなぎのタレをまぶし、選び抜いた国産鰻を蒸してから蒲焼を混ぜ込みました。中には香り高い山椒と刻んだ奈良名産の奈良漬も入っており、ふっくらとしたお米と鰻のハーモニーが楽しめます。電子レンジで温めるだけなので、小腹が空いた時のストックフードにはもちろん、ちょっとしたごちそうにもおすすめです。こちらの化粧箱入のほかに、ご自宅でお手軽にお楽しみいただける4個×2パックもご用意しております。うなぎり 4個×2パックはこちら【調理時間の目安】解凍：レンジで約2分～2分30秒

陸中海岸のほぼ中央に位置する岩手県山田町。親潮と黒潮が交差する沖合は世界でも有数の漁場。この海童漬けには地元で獲れた肉厚で甘みが抜群のほたてをメインに、イクラ、つぶ貝、めかぶなどがたっぷり使われています。ほたての甘みと歯応えのよさ、イクラの弾けるようなプチプチ感と塩気、めかぶのネバネバ……。そのままはもちろん、冷奴にのせたり、大根おろしをプラスしてもおいしく召し上がっていただけます。【調理時間の目安】解凍：冷蔵庫で約1日>>東日本大震災から立ち直った復興への道のり　取材記事はこちら

元日をはじめ、七草の節句である人日（じんじつ）や鏡開きなど、祈りに思いを託すことが多くなる1月。年神様を迎える依代（よりしろ）として飾りたいのが、小さな松飾りです。糸を緑に染めて作った松飾りや、「伊賀組紐製」の亀結び、熨斗、桐板に至るまで、すべてが老舗の専門職人によるジャパンメイド。新年にふさわしい、品格のある飾りものとなっています。紫の絹糸を壁や玄関先、柱にかければ、清々しい場が生まれます。桐箱に美しく収納されて届きます。

肉のインパクトがしっかりあるミートソースと、マイルドなベシャメルソースの相性が抜群。ラザニア麺もしっかりコシを感じる仕上がりです。アルミケースに入ったミニサイズは、ふだんの食卓にぴったりです。アルミの容器からご自宅のグラタン皿に移して解凍し、温めれば、まるでホームメイドのラザニアの出来上がりです。【調理時間の目安】解凍：自然解凍温め：トースターで約10分

食べる方に「無限の寿」を届けたいという想いをこめて皮から手作りしているという『寿限無餃子』。熟練の職人が中国直伝の製法で本格手作りで捏ね上げる生地は弾力があってもちもち。厳選した食材を合わせた餡は、ジューシーで旨味たっぷりです。そしてなんといっても、通常の餃子の2倍以上という大きさが特徴で、食べ応えも充分。凍ったままフライパンでパリっと焼いてお召し上がりください。毎日の晩ごはんのおかずにもなる一品です。【調理時間の目安】温め：フライパンで約10分