ベトナムの「衣・食・文化」を広める窓口になってほしいと、ベトナム大使館から依頼を受けて創設されたのが『ニャーヴェトナム』。今回は、ご自宅で簡単に本場の味を楽しめる2種類の本格フォーセットをご紹介します。柔らかい蒸し鶏のフォーは、あっさりとヘルシーなやさしい味。ピリ辛豚ひき肉のフォーは、辛さがクセになります。実店舗で使用しているものと同じベトナム直輸入の麺に、濃縮スープが絡み、どちらもまさに本場そのものの味わいです。お好みでパクチーやミントの葉を加えて、一味違った味わいをお楽しみください。【調理時間の目安】温め：鍋で約10分

京都・山城農産のブランド合鴨「京鴨」は、肉厚で適度な歯応えと濃厚な旨みがあるのが特徴。その鴨と焼きねぎを入れた特製の出汁に、喉越しの良い手打ちの二八そばをつけていただく鴨せいろです。鴨の旨みとねぎの甘みが溶け込んだ出汁は絶品で、蕎麦との相性も抜群です。お好みで付属の粉山椒をつけたらさらに香り豊かになります。ご自宅用にはもちろん、そば好きな方へのギフトにもどうぞ。【調理時間の目安】温め：鍋で約10分婦人画報のお取り寄せアワードとは？

1921年の創業以来、素麺の伝統的な味と製法を受け継ぎ、現代の多様な食のニーズに応えつつも、「ほんものの味」を提供することを追求している香川県の『小豆島麺匠 甚助』。こちらは、日本酒の「大吟醸」のように、小麦を磨いてその中心部だけで作った素麺です。一般的な素麺は小麦の粒の約60％を使うのに対し、この「大吟穣 貴珀」は約30％だけ。甘みのあるクリアな味わいで、つるりと滑らかな舌触りはまるで絹のようです。噛むと粘りとコシがあって、食感はもちもち。麺だけを食べてもうまみがあって美味しい。麺つゆやごまだれなどのタレで、あるいは塩をかけてシンプルに、お好みの味でお召し上がりください。【調理時間の目安】温め：鍋で約2分半

元祖旭川ラーメンのひとつとして知られる、北海道の『元祖旭川らーめん 一蔵』。自家製麺には道産小麦を使用し、スープには豚骨のほか鮭節やほたてを使用するなど、北海道らしい味が自慢です。冬に特に人気が出るメニューが、こちらのあんかけラーメン。作り方は、麺をゆで、温めたあんをかけるだけと、至って簡単。ふうふう言いながら食べるうちに、心も体も芯から温まります。「蝦夷雪ノ下」は、ベージュから茶の色合いをもつえのき茸で、原種に近いといわれています。シャキシャキとした歯応えをもち、とろみのあるスープの絶好のアクセントになっています。【調理時間の目安】温め：湯煎で約5分 もしくは鍋で約2～2.5分

高知県四万十市で素材選びから製法に至るまで全ての過程にこだわったうどんを作っている『麦屋』。こちらは、ジューシーな旨みが特徴の四万十ポークを使った肉うどん。生姜を入れて甘辛く煮た肉がたっぷりと入り、あっさりとコクのある出汁とうどんとの相性抜群です。ストックフードにぜひ！【調理時間の目安】温め：鍋で約3分(めん)、レンジで約2分 もしくは湯煎で約3分(肉)鶏天うどん 5袋はこちら

創業昭和35年の老舗ラーメン店『鹿児島ラーメンみよし家』。創業者の「孫が毎日食べても安心できる美味しいラーメンを作りたい」という想いを引継ぎ、素材や製法にこだわってラーメンを作り続けています。自宅でも本格的なとんこつラーメンを味わってほしいと開発したのがこちらの「職人のこだわりセット」。自家製の豚骨と鶏をベースにした濃厚かつあっさりとしたスープに、こだわりの麺、具材として鹿児島黒豚のチャーシュー、きくらげ、焼きネギがついています。調理するだけで、まるで鹿児島に旅しているようなそんな気持ちにさせてくれるこだわりのラーメンをぜひご賞味あれ。【召しあがり方】スープを鍋で温め、麺はスープとは別の鍋で茹でます。温めたスープと湯切りした麺に、備え付けの具材をトッピングしてください。

万葉の昔、三輪から始まったといわれる手延べ素麺。創業1850(嘉永3)年の『池利』が撫子のたおやかさをイメージして作ったのが「色撫子」です。定番の白麺をはじめ、清涼感溢れるしそ、爽やかな香りの梅、やさしくまろやかな紫芋、ほんのり苦みを含むかぼすの5色。それぞれの色合いを愛でたあと、コシのある歯触り、つるつるとしたのど越しを堪能。風雅な涼しさを運んできてくれます。【調理時間の目安】温め：鍋で約2分三輪素麺 色撫子 10束はこちら

岩手の盛岡冷麺といえば、欠かせないのがキムチ。こちらは、東北地方では有名な『焼肉・冷麺ヤマト』の冷麺セットです。コシのある生麺のほかに辛味のカクテキとストレートスープが入っていて、盛岡の味を簡単に再現できます。お好みできゅうりを添えるのもおすすめ。旨みたっぷりの冷麺は、夏の常備品におすすめです。【調理時間の目安】温め：鍋で約5分

素麺で知られる小豆島は、知る人ぞ知る讃岐うどんの産地。からりと揚がった天ぷらや旨みの染み込んだ椎茸、大ぶりのお揚げに焼き餅も入ってどれも本格的な出来栄えです。ひとつのお鍋で、手軽に大満足のうどんが出来上がります。【調理時間の目安】温め：鍋で約3分 もしくはレンジで約6～9分婦人画報のお取り寄せアワードとは？

国産小麦粉を使用し、讃岐小豆島の伝統製法「手延べ」で作られたうどんは、機械では出せないモチモチの舌触りと食感、そして独特のコシの強さが特徴です。薄口醤油に鰹節、煮干し、昆布の出汁を加え、上品に仕上げたおつゆに、えび天ぷらに椎茸、かまぼこ、ほうれん草、鶏肉やおあげなどの具材をたっぷりとのせました。卵をおとしたり、お好みで柚子七味をかけてお楽しみください。【召しあがり方】凍ったままのうどんを内袋から取り出し、お鍋に入れ、蓋をせず中火で煮込みます。具までよく温まったら、器に盛り、お好みで卵や添付の柚子七味を加えて召しあがりください。【動画でも商品をご紹介しています。詳しくはこちら】

中国・四川省でもともと天秤棒を担いで売り歩いていたことからこの名がついたと言われる「担々麺」。こちらは銀座の銘店『過門香』がお届けする本格派の味。手作り甜麺醤と牛肉を100％使ったこだわりの具材「ザー醤」に、本場中国の青菜の芽だけで作った芽菜（ヤーツァイ）、生からローストした香ばしいピーナツを合わせた味わいは本場さながら。北海道産小麦を使用した麺、特製のすりごまをたっぷり入れたスープも絶品です。茹でた麺に温めたスープと具材を加えるだけで出来上がり。他にも、お好きな野菜を加えて和え麺にしたり、夏には冷やしてもお召し上がりいただけます。お好みで付属の花椒をかけて召し上がれ。【調理時間の目安】温め：湯煎で約1分（具材・ソース）、鍋で約2分（麺）

手作りのジューシーな水餃子と中国北方料理が大人気の京都の『楽仙樓（らくせんろう）』より、「中華麺」4食セットをご紹介。シンプルながらも深い味わいの醤油ベースのスープは、すっと体にしみわたります。野菜と特製のチャーシューがついてくるので、このセットだけで本格的な中華麺が味わえます。さらにおいしく味わうには、最後にネギ油を入れると香りがたっておすすめ。具材まですべてセットされているので、ラーメン好きの方は、ぜひ冷凍庫に常備しておきたい一品です。 【召し上がり方】 1）沸騰したお湯に、スープ、野菜、チャーシューを、全て袋に入ったまま入れます。火力を弱めず約5分間、湯煎して下さい。ネギ油は、常温の水につけて解凍してください。 2）1の食材を取り出したあと、沸騰したお湯に凍ったままの麺を入れ、約2分間やさしくほぐしながら茹でてください。 3）器に、解凍したスープとお湯150cc、茹であがった麺を入れ、1で温めた野菜とチャーシューをのせます。最後にネギ油をふりかけて完成です。 黒酢麺と担々麺 2種4食はこちら