【婦人画報】新年迎えの折形「松の包み」 嘉門工藝

フランス、イタリア、ドイツをはじめ、ヨーロッパの注目ワイナリーが生んだ珠玉の味わいはもちろん、日本女性だけによる初の国際ワインコンペティション「サクラアワード」の入賞ワインなど、ここでしか手に入らない希少ワインも掲載。読み応えのあるガイドブック仕立てのカタログに掲載されるワインは、すべて業界最大級のワインセラーを持つリンベル グルメファクトリーで徹底した温度管理のもと保管。大切なあの方に確かな品質をお届けします。

フランス、イタリア、ドイツをはじめ、ヨーロッパの注目ワイナリーが生んだ珠玉の味わいはもちろん、日本女性だけによる初の国際ワインコンペティション「サクラアワード」の入賞ワインなど、ここでしか手に入らない希少ワインも掲載。読み応えのあるガイドブック仕立てのカタログに掲載されるワインは、すべて業界最大級のワインセラーを持つリンベル グルメファクトリーで徹底した温度管理のもと保管。大切なあの方に確かな品質をお届けします。

フランス、イタリア、ドイツをはじめ、ヨーロッパの注目ワイナリーが生んだ珠玉の味わいはもちろん、日本女性だけによる初の国際ワインコンペティション「サクラアワード」の入賞ワインなど、ここでしか手に入らない希少ワインも掲載。読み応えのあるガイドブック仕立てのカタログに掲載されるワインは、すべて業界最大級のワインセラーを持つリンベル グルメファクトリーで徹底した温度管理のもと保管。大切なあの方に確かな品質をお届けします。

梅の王様・南高梅の産地として有名な和歌山県。紀州田辺梅干共同組合と紀州みなべ梅干共同組合が組織する「特選梅干認定審査委員会」により特選認定品（A級品）として認められた、肉厚でふっくらとした粒を漬け込んだ梅干し。塩分は10パーセントと薄味で、南高梅本来の香り高さとフルーティさ、すっきりとした酸味を堪能できます。大粒なので食べ応えも十分。

ほんのり茶色で甘い味が特徴の「長崎胡麻とうふ」。上品な甘さの源は、九州産のさとうきび糖。かつて貴重品であった砂糖ですが、当時天領だった長崎だからこそ砂糖が入手しやすかった経緯があります。自家焙煎の胡麻と、胡麻の滋味をうまく引き出してくれる長崎五島産の天日塩を使用して作られた、長崎を代表する郷土料理のひとつです。甘みと塩みが絶妙なバランスの味わい。スプーンですくい、口の中で溶ける感触を堪能してください。【編集部からひとこと】精進料理店でいただくような、白胡麻のあっさり香ばしい風味があり、奥行きのある味わいを楽しめます。

『すぎもと農園』は、三重県御浜町で農薬・化学肥料の低減に取り組んでいる果樹園。「白みかんドリンク」は甘夏の果汁に、「サマーフレッシュ」という、御浜町特産の柑橘を粉末にしてプラスしたもの。サマーフレッシュの果皮付近にはポリフェノールの一種であるナリンギンという成分が豊富に含まれているのです。酸っぱさ、ほろ苦さがとても心地よいドリンクは、キリッと冷やして飲むと最高!【編集部からひとこと】インターネットで「ナリンギン 美白」とキーワード検索をすると数多のサイトにヒット!いま注目の成分です。

コーヒー愛好家の間で話題のバリスタ、門脇裕二さんによる、2種類のオリジナル特製ブレンドのセットです。「和菓子ブレンド」は、餡などの甘みと相性がよく、甘みとトマトのような酸味、あと味の長い豆をブレンド。「洋菓子ブレンド」は、カスタードやビスケットなどのバター生地との相性がよいインドネシア・マンデリンをブレンド。さまざまなシーンに活躍すること間違いありません。【編集部からひとこと】島根県松江市のコーヒー＆エスプレッソ専門店『カフェ・ヴィータ』。バリスタ日本一にもなった店主・門脇裕二さんによる自家焙煎の豆をお試しください。

岐阜県・奥飛騨温泉郷の豊かな水で育てられたチョウザメの卵を使用した、日本産のキャビアです。昆布だしに浸して生まれた淡い塩味と旨み、フレッシュな食感が特徴。しっかりと塩蔵されたロシア産キャビアとは違う魅力があります。大吟醸酒やシャンパーニュのお供にするほか、淡白な魚介の焼き物にのせても一級です。【調理時間の目安】解凍：冷蔵庫で約2時間 もしくは流水で約30分

極上の茶を産する京都・宇治の中でも、特に由緒ある茶畑を保有する『堀井七茗園』。宇治白川、京田辺、和束町などの品を吟味して販売する老舗として知られています。皆様にぜひ試していただきたいのが、「抹茶入り玄米茶」と「宇治茶師ほうじ茶」。宇治銘茶のおいしさを日々味わっていただけるセレクトです。

九州北部の玄界灘から水揚げされた天然の真鯛を、新鮮なうちに素早くさばき、酒粕に漬け込んだひと品。天然鯛は養殖ものよりも脂ののりがあっさりとしており、そのうえ味に深みが感じられる点が高級和食で珍重される理由。焼けば酒粕の穏やかな香りが高まり、白身のうまさとともに口の中でほっとするやさしさが生まれます。【調理時間の目安】解凍：冷蔵庫で約3～4時間 もしくは流水で約10分温め：グリルで約18分 もしくはフライパンで約8分【編集部からひとこと】朝ご飯のお供に、夕食の酒の肴におすすめの逸品です。

江戸時代初期のものといわれる"古染付"小皿5柄は、「京都吉兆 嵐山本店」所蔵。これらを、世界的陶磁器ブランドとしての伝統、技術、芸術性を具現するイタリア「リチャードジノリ1735社」とコラボレートして、復刻しました。和とイタリアの命が吹き込まれた器は、嵐山本店でのみ使われている稀少な器です。【編集からひとこと】「婦人画報のお取り寄せ」サイトで好評の「日本のよきモノ」のなかから、知る人ぞ知る逸品をセレクト。まさにコレクターズアイテムです。

朝霧がたちこめる奈良月ヶ瀬で、代々、茶園を営む『ティーファーム井ノ倉』。主に有機栽培で環境にやさしい土作りを行う指定茶園で栽培されたお茶を、湧水で蒸して丁寧に製茶しました。甘い新芽の香りと上質なまろみのある濃厚な旨みが特徴です。急須の淵から丁寧にお湯を入れ、茶葉が開く様を愉しみながら、八分目まで開いたら淹れごろ。最後の一滴まで注ぎ切ってください。2煎目、3煎目と、味が変化していくのも楽しみの一つです。【編集部からひとこと】「玉響」は、「奈良ホテル」のラウンジでも採用されています。「"おいしくなれ"と祈りながら淹れるのがコツ」と井ノ倉さん。淹れたあとの茶葉もぜひ召し上がれ。