宮城のプレミアムブレンド米「だて正夢」と「みやこがねもち」で炊き上げたおこわ『伊達むすび』の詰め合わせ。もちもちっとしていながら、ふんわりとした握り具合が絶妙なおこわは、宮城・塩竈の目利きが仕入れた新鮮な魚介類が詰まっています。たこおこわ、ほやおこわ、雑穀米、だて結びの4種類のおこわをセットでどうぞ。【調理時間の目安】温め：レンジで約1分30秒>>東日本大震災から立ち直った復興への道のり　取材記事はこちら

創業100年を超える福井の名店が作る釜飯は、越前の山海の幸をふんだんに使った贅沢な味。食材ごとに丁寧な下処理を施し、職人が手間暇をかけて作った釜飯を急速冷凍して、おいしさをそのまま閉じ込めました。ご家庭では電子レンジで加熱するだけなので、手軽に出来たての味をお楽しみいただけます。今回は、「ふくい五目」と「若狭牛と九頭竜舞茸」をセットにしました。【調理時間の目安】温め：レンジで約5分【編集部からのひとこと】器のまま電子レンジで温めるだけ!

余計なものを使わず素材の味わいを引き立てた、心と体に優しく染み渡る滋味深い味わいが魅力の、福岡県の名店『大東園』が手掛ける本格的なサムゲタン粥です。複数の国産鶏を使用した濃厚な旨みのスープが特徴で、ほぐした鶏肉と鮮人参、ナツメ、栗、ニンニク、もち米を加え、丁寧に煮込んでとろりとした口当たりに仕上げました。寒い日にも暑い日にも、さっと準備して贅沢なひとときを楽しめる一品。贈り物にもおすすめです。【調理時間の目安】解凍：冷蔵庫で約半日温め：湯煎で約6分

米を一昼夜寝かせながら、甘みと旨みをアップさせる特別な精米法にこだわり、地元佐賀で生産者が丹精込めて作った米を販売している米穀店自慢の冷凍ご飯です。気軽に"レンジでチン！"で楽しめます。玄米のつぶつぶ感が小気味よく、玄米本来の香りもごちそうの「ちりめん高菜玄米ごはん」や、ごぼうや鶏のしっかり味で存在感があり、もっちりおこわとの相性がいい「とりごぼうおこわ」など、全4種。米のおいしさをしっかり感じさせつつ、"味ご飯"として完成度も高い。常備しておくと便利な一品です。【調理時間の目安】温め：レンジで約2分10秒～2分30秒

食いしん坊の街、博多・中洲川端に本店を構える『たつみ寿司』は、地元福岡はもとより、県外や海外にもファンが多い店。この南関いなりは、持ち帰り用として人気のメニューなのだとか。甘辛く煮た南関あげで酢飯を包んだシンプルないなり寿司は、素朴でどこか懐かしさを感じる味わい。一つ、もう一つと、ついつい手を伸ばしたくなるおいしさです。箱入りなので、贈答品にもおすすめです。【調理時間の目安】温め：レンジで約3分30秒

食べたい時に、レンジでチンするだけで絶品の炊き込みご飯ができあがる『一粒庵』の冷凍ごはんシリーズ。ご紹介するのは、福岡県産のブランド牛がたっぷり入った「博多和牛ごはん」です。「博多和牛」とは、米収穫後に出る繊維質の多い県内産稲ワラを飼料として与え育った牛です。その肉質は柔らかくジューシィ。ブランデーでフランベすることでより風味よく、ガーリックの香りで食欲をそそる仕上がりに。もともとはお米のおいしさを広く知ってもらいたいと始まったメーカーだけに米選びからこだわり、米はふっくらと粘りのある佐賀県唐津産の特別栽培米「夢しずく」を使用。一釜ずつ丁寧に炊き上げています。高菜漬けが食感と味のよいアクセントになっていてペロリといただけます。【調理時間の目安】温め：レンジで約2分10秒～2分30秒

手鞠寿しで有名な『うめもり』が作る、オリジナル鯖棒寿司の詰め合わせ。身の厚い鯖を、しめ鯖、焼鯖、炙り鯖に仕立て、わさびの葉を混ぜたシャリと合わせました。分厚い鯖の身にごはんもたっぷりで、食べ応えは抜群。わさびの爽やかな香りと味で、鯖が少し苦手な方にも食べやすくなっています。冷凍のまま電子レンジで解凍してお召し上がりください。【調理時間の目安】温め：レンジ(500W)で約4分温め後、5分置く

もともと羽田空港で飛行機に乗る人のために考えられた、いつでも手軽に食べられる小さなごはん、それがひとくちおこわです。すき焼き風に仕上げた松阪牛を混ぜ込んだおこわは、男性にも人気。ほかに国産ちりめんと刻んだカリカリ梅をちりばめた「梅ちりめん」、ふっくら炊いた丹波の大納言小豆が香ばしい「赤飯」、日本海近海ものにこだわり、山椒の風味を効かせた「穴子」、4種類の異なる魅力が楽しめます。小腹がすいたときに、ちょこっと食べられるのが嬉しい。レンジで温めるだけでいただけます。直径約5センチのミニサイズ。【調理時間の目安】温め：レンジで約40秒婦人画報のお取り寄せアワードとは？

香りのよい笹の葉を開くと、中にはもち米一粒一粒がつやつやと蒸し上がった、もちもちのおこわ。口の中でふんわりと崩れる独特の食感は、職人の手によって握られているから。具材の調理から、木の蒸篭で蒸し上げ、一つ一つ手で握り、笹の葉で包むまで、すべての工程を手作業で行っています。地元、兵庫県篠山産の丹波黒大豆に但馬牛、穴子に朝倉山椒と具材にもこだわりました。素材のよさがわかる上品な味つけで、ご進物としても喜ばれそうです。【調理時間の目安】温め：レンジで約1分 もしくは蒸し器で約7分

食を通じて日本文化を伝える、奈良の老舗『柿の葉ずし総本家平宗』の柿の葉寿司です。160年以上にわたって守り続けてきた伝統の押し寿司の味は、シャリ、酢、そしてネタのすべてにおいて妥協のない正統派。素朴ながら滋味あふれる味わいです。柿の葉寿司と相性のよい国産の米を使い、甘味と塩気のバランスを調えた酢飯に、鯖、穴子、鮭、海老の4種類のネタを合わせました。ご自宅用にはもちろん、ギフトにも間違いのない味です。【調理時間の目安】解凍：常温で約4～5時間(鯖・鮭・穴子・海老) もしくはレンジで約3分(穴子・海老)

紀州和歌山の旬を料理に映す、日本料理店『笹一』。もとは寿司専門店として創業しただけあり、地元の魚の目利きや酢飯のおいしさには定評があります。近海物の真鯖を塩と米酢で締め、柔らかな昆布で巻いた鯖寿司は、『笹一』の伝統の技を集約させた自慢のひと品。冷凍で届きますが、米が固く締まりすぎないように、竹皮を開いて20℃以上の室温で解凍するのが最大のポイント。脂ののった鯖の旨みと甘酸っぱい酢飯が、口の中で渾然一体となった鯖寿司の醍醐味を、存分に味わってください。和歌山県産の実山椒の佃煮と甘酢生姜が付いてくるのも嬉しい。【調理時間の目安】解凍：常温で約6～7時間(夏季)／約7～8時間(冬季)★室温(20℃以上)での自然解凍をお願いします。

紀州には古くから、近海で獲れた魚と飯をあせの葉や芭蕉の葉、竹の皮など身近にあるもので包み発酵させた「なれ寿司」があります。そのなかでもあせの葉を使ったものを「あせ寿司」と呼び、主に紀州の沿岸部で伝えられてきました。あせの葉は暖竹ともいい、竹のような清々しい香りをもち、殺菌作用に優れることで、寿司づくりに最適な素材として重宝されてきました。「あせ寿司」の発酵臭は好みもさまざまなため、『笹一』のあせ葉寿司は発酵させず、厳選された米、米酢、新鮮な魚、あせ葉を使用し、故郷の味を受け継ぎながら、今に伝える現代風の寿司として作り上げました。名産の南高梅を隠し味にした寿司飯の豊かな味わいが魅力です。試行錯誤した包み方で、手を汚さずに食べられる工夫がなされているのも嬉しいところ。【調理時間の目安】解凍：常温で約2～3時間(夏季)／約3～4時間(冬季)