【婦人画報】懐紙入れ3点 モロッカン柄 嘉門工藝

日本の伝統文化を象徴する「漆器」。数千年もの歴史があり、海外でも注目を集めています。こちらの欅椀は、新進の漆芸家・村瀬礼さんが手がける作品。国産天然木の欅を使用して作られたお椀は、軽くて丈夫。ろくろで薄く引いて、口当たりや持ちやすさを追求した一方、外側は傷がついても目立たないように、細かい筋を活かした意匠に作られています。サイズは、お茶碗としてもぴったりな3寸7分と、汁物やポタージュ、デザートを入れても楽しめる3寸5分をご用意しました。漆ならではの艶が楽しめ、使うたびに手になじみ、料理を引き立てる黒いお椀は、日々の食卓で重宝しそうです。村瀬礼さんの欅椀3寸5分はこちら

寒くなると恋しくなるのは、心身ともに温まる煮込み料理。そんな夜に牛すじ煮込みはいかがですか。お酒がすすむだけでなく、ごはんのおかずにもなる一品は、金澤おでんで有名な居酒屋『赤玉本店』でおでんと並ぶ名物。丹念に下処理したすじ肉をおでんと同様、昭和2年の創業当時から受け継いできた伝統の出汁で煮込んでいます。時間をかけ煮込んだすじ肉は、味がしっかり染み込み、柔らかくぷるんぷるん。コラーゲンたっぷりで女性にはうれしい限り。解凍するだけで、手間のかかる牛すじ煮込みが簡単にいただけます。豆腐をいれて温めれば肉豆腐に、夕餉の一品があっという間に完成。やや甘口で淡い色が特徴の大野醤油を使った醤油味は、あっさり風味。味噌味はコクがありしっかりとした味。お好みで大根を入れたり、刻みねぎや唐辛子を添えたりしてお召し上がりください。【調理時間の目安】温め：湯煎で3～5分 もしくはレンジで2分

熊本県にある『トワ・グリュ』は、初代の三鶴眞一さんと2代目の康友さんが親子2人で営むパティスリー。時代に流されず季節の食材を生かして作る正統派のお菓子が地元のファンに愛されています。こちらのジェラートとソルベは、シェフ・パティシエの康友さんが素材や製法にこだわって作ったもの。熊本県産の素材を使用したジェラート3種(「阿蘇産ジャージー牛乳」「熊本産抹茶」「天草産塩キャラメル」)とソルベ3種「熊本産ネーブルオレンジ」「ショコラ熊本産パッションフルーツ」「熊本産いちご」)のバラエティー豊かな6個を詰め合わせました。素材の味わいを活かしたジェラートとソルベをぜひお楽しみください。〔フレーバー〕阿蘇産ジャージー牛乳、熊本産抹茶、天草産塩キャラメル、熊本産いちご、熊本産ネーブルオレンジ、ショコラ熊本産パッションフルーツ

『おうちでも気軽に抹茶を点てたい 』、そんな方にも安心して始められるセットをご用意しました。美濃焼の茶碗には、打ち出の小槌、隠れみの、七宝柄などの宝づくしの吉祥紋様が手書きで描かれています。茶こしが中についている茶漉し缶は、抹茶がだまにならない優れもの。白蝶貝のさじは抹茶をすくう、濾すという両機能を併せ持っています。茶碗を更紗袋で包んでから建水に入れると、ぴったりの大きさになっており、持ち運びにも安心。湯をこぼす建水さえあれば、どこでも茶の湯が生まれます。嘉門工藝オリジナルの風呂敷は、敷物やお茶道具包みに。おいしいスイーツを準備して、さあ、あなただけの楽しいお茶時間のはじまりです。

近年の韓国ブームで大人気の、甘辛いタレをフライドチキンに絡めたヤンニョムチキン！様々な部位で作られていますが、『ジーズメニュー』ではオリジナルブランドの4Xチキンのささみ肉を使用し、さっぱりと仕上げました。コチュジャンで辛味をつけ、隠し味にピーナッツペーストを効かせてコクをだしたタレとの相性は抜群！凍ったまま袋から取り出し、ラップをかけずに電子レンジで温めるだけなので、調理も簡単。食べやすいスティックタイプなので、ビール片手に、韓国ドラマを観ながらお楽しみください。【調理時間の目安】温め：レンジで約2分

明治4年昆布商として創業した福井県敦賀の『奥井海生堂』。奥井海生堂が目利きする昆布は品質が高いといわれ、京都をはじめとする多くの料亭から絶大な信頼を得ています。こちらは、その奥井海生堂が選んだ上質の昆布を、甘辛く煮含めた、3種の佃煮の詰め合わせです。しっとりと炊かれた昆布は食べやすく、旨みもたっぷり。山椒やちりめんじゃことの出合いをお楽しみください。ご飯のお供として、またお茶漬けに、何かと便利な詰合せです。短冊に切ったきゅうりと和え、仕上げに胡麻油を垂らすレシピもおすすめ。鮮やかな越前和紙で包装してお届けします。

岩手県奥州市前沢が誇る、「前沢牛」。鮮やかな霜降り肉、とろけるような舌ざわりと風味が特徴です。肉質がやわらかくほんのり甘みがある霜降りの脂にはしつこさがありません。きめ細やかなサシが入った柔らかな肉質を、焼き肉でお楽しみください。

寒暖差の大きな山形県置賜盆地の気候で育まれ、良質な身の締まりと脂肪の甘みが特徴の米沢牛。美しい霜降り模様のモモ肉は柔らかく、口にいれると上品で濃厚な味わいが広がります。お好みの焼き加減でお楽しみください。

全国の銅器生産の95％を占める富山県高岡市で、真鍮製の生活用品のブランドとして2009年に立ち上げられた『FUTAGAMI(フタガミ)』。耐腐食性が強く、経年変化によって、独特の味わいが出る真鍮独特の素地の美しさと輝きを大切にしながら、長く使っていくことのできる愛着の湧く真鍮の生活用品を生み出しています。真鍮の重さと耐水性を活かした、倒れにくい包丁立てです。包丁を差し込む部分は木の蓋になっているので、包丁を入れたときに刃こぼれすることがなく、また、木の蓋を取って簡単にお手入れすることができるのも嬉しいポイント。足下が三角形に開いているので濡れた包丁も素早く乾燥します。使えば使うほど味わい深くなる鋳物ならではの雰囲気をお楽しみください。

モダンな和雑貨や茶道具を提案している『嘉門工藝』から新作の茶礼バックが登場！華やかで刺繍が印象的なパステルカラーのバックはどんなコーデにも合わせやすく、アクセント使いにもピッタリ。お客様からの「斜め掛けができ、かつファスナー付きを」との声にお応えしました。軽量なため肩へのあたりも優しく、スマートフォン・長財布・ポーチなど十分な収納力でファスナー付は旅行にも◎。大切な方へのギフトとしてもお勧めです。 刺繍の茶礼バッグ 2WAY肩掛け Aはこちら

おせち定番の黒豆といえば、丹波黒。1734(享保19)年に丹波篠山で創業した老舗『小田垣商店』の黒豆は、大粒でほっこりした甘みが特徴。昔ながらの手法で熟練の職人が兵庫県産の黒大豆を選び、砂糖と塩以外は何も加えずに仕上げます。味のよさは言わずもがな。健康を気遣う方にも喜ばれること間違いなしです。瓶詰めなので保存にも便利で、お料理に添えたり、ほうじ茶などのお茶請けにもぴったりです。

京の正統派割烹として名高い『じき宮ざわ』で、コースの最後に、ご飯のお供として出されている「粒味噌ちりめん」がお取り寄せできるようになりました！粒白味噌と清酒でちりめんじゃこを炊いており、ことのほかふっくらとみずみずしい食感。味わいも、ほんのり甘く、ほんのりしょっぱい、京都ならではの甘辛味で、ほかほかのご飯と一緒に噛みしめるとなんともいえないおいしさに。鼻孔からふわっと抜ける実山椒の清涼感も、とても上品です。ぜひおいしい米を炊いて、熱々、炊きたての上にたっぷりとのせてお召し上がりください。【アワード2023ブランドご担当者からの受賞コメント】温度や湿度の変化に敏感な米糀を昔ながらの手法で手作りしておられる京都の御幸町関東屋さんの粒白味噌と清酒、実山椒で炊いており、しっとりとした食感に仕上げました。噛むほどにじゅわっと溢れる甘辛さ、鼻からふわっと抜ける実山椒の清涼感をアツアツのご飯とご一緒にお召し上がりください。【調理時間の目安】解凍：流水で約30分 もしくは冷蔵庫で約6時間