【婦人画報】治作名物「水たき」大 4人前 つきじ治作

美しくなるために野菜や果物を摂取するのと同じ感覚で選びたいジェラートたち。野菜に対する日本人のこだわりを、スタイリッシュに広めていきたいと願う『ベジターレ』の人気ギフト商品です。味は全部で6タイプ。トマトのジェラートは果肉感あふれるフルーティーな味わい。フレッシュミント＆生レモンのジェラートには、ミントの爽快な香りでリラックス効果を期待。他にも、ヨーグルトのジェラートに薔薇の香りを纏わせたものや、にんじんと完熟マンゴーを合わせたものなど、女性の好奇心をそそる盛りだくさんのラインナップ！〔フレーバー〕ローズヨーグルト、完熟トマト、ほうれん草＆豆乳バナナ、キャロットマンゴー、フレッシュミント＆生レモン、ブルーベリーチーズケーキ

宮崎県にある『鏡山牧場』では、国産の黒毛和牛を自然放牧で飼育し、自然豊かな土地で牧草を食べさせてストレスなく育てています。いわゆる「グラスフェッドビーフ」の肉を低温調理でやわらかく仕上げたのが、こちらのローストビーフです。肉の旨みをダイレクトに味わえるよう、味付けは岩塩と黒こしょうのみ。ぜひ薄くスライスして、牛肉本来のおいしさをご堪能ください。【調理時間の目安】解凍：冷蔵庫で約12時間

ほんのり茶色で甘い味が特徴の「長崎胡麻とうふ」。上品な甘さの源は、九州産のさとうきび糖。かつて貴重品であった砂糖ですが、当時天領だった長崎だからこそ砂糖が入手しやすかった経緯があります。自家焙煎の胡麻と、胡麻の滋味をうまく引き出してくれる長崎五島産の天日塩を使用して作られた、長崎を代表する郷土料理のひとつです。甘みと塩みが絶妙なバランスの味わい。スプーンですくい、口の中で溶ける感触を堪能してください。【編集部からひとこと】精進料理店でいただくような、白胡麻のあっさり香ばしい風味があり、奥行きのある味わいを楽しめます。

繊維が細かく柔らかい牛肉をごく薄くスライスし、職人さんが一枚一枚丁寧に手巻きしたあと、食べやすい厚さに切った人気の惣菜。きれいな渦巻きが、ふんわりした食感とほどよい弾力を生み出し、お箸でほぐすと、お肉の層からじゅっと肉汁が溢れます。柚子胡椒の効いた柚子酢だれが牛肉の持ち味を一層引き出してくれるのも嬉しい。解凍後、フライパンで両面をじっくり弱火で焼いてどうぞ。ステーキは重くて苦手、という方にも喜ばれそうです。【調理時間の目安】解凍：冷蔵庫で約一晩温め：フライパンで約10分

低糖質な食材を使用しながらも満足感のある料理が人気の『リメイクボディ』。こちらの肉餃子は、豚肉をたっぷり使用し、新鮮なキャベツなどの野菜の食感や味わいをしっかりと感じられるように、配合や練り込みを調整することでオリジナル商品(※)と比較して30%糖質オフを実現。具材がふんだんに入った肉餃子は、低糖質ながら食べ応えも十分！リメイクボディの自慢の一品をお楽しみください。 ※SL Creations社「徳用餃子」と比較して糖質30％オフ【調理時間の目安】温め：フライパンで約7分

まず驚かされるのがそのボリューム。さすがは、北海道の札幌中央卸売センター内で長く愛される鮮魚店からの直送です。ずわい蟹をはじめ、いか、甘海老、あさり、帆立、真鱈など多種類でたっぷり。ブイヤベースに仕立てるためのトマトペーストやブイヨンもセットに。味つけは、魚介の旨みを生かす絶妙さ。締めの生パスタ付きで、満足感の高い鍋セットは、毎年売り切れ御免の人気商品。【調理時間の目安】解凍：冷蔵庫で約1日温め：鍋で具材に火が通るまで

伝統工芸品の繊細な竹籠に『嘉門工藝』オリジナルの茶道具を詰めた、人気の茶籠セット。イギリスで見つけたアンティーク茶碗をイメージし、美濃焼の窯元と協働して作った『嘉門工藝』オリジナルの茶碗は、版に手描きしたピンクの色目にこだわって何度も試作を繰り返した作品。そのピンクに合わせて、茶器袋、茶碗袋、茶杓をコーディネートしました。緻密な手編みの籠は小さいながらも収納力は抜群で、和モダンな茶道具アイテムがすべて入っています。旅先はもちろん、日々の生活でお茶を楽しんでみてはいかがですか。

京都・丹波の地で旅籠から始まり、1950年から肉屋として本当に旨い肉を追求し続ける『いづつ屋』。その職人が昔ながらのレシピで一つひとつ手作りする自家製ハンバーグは、子供から大人まで愛される味わいです。肉の旨味をしっかりと感じるシンプルで贅沢な美味しさは、ストックフードとしても、特別な贈り物としてもおすすめ。伝統と技が織りなす一品を、ぜひご家庭でお楽しみください。

古来より伝わる日本の美を再発見し、伝えたいと活動する『嘉門工藝』から新作の「へだて」が届きました。お茶道具の布小物として、古来知る人ぞ知る存在で重宝されてきた「へだて」。器と器をへだてる様子から「へだて」と呼ばれるように、お茶碗やお皿の間に挟み、大切な器を保護してくれる役割を果たしています。器にぴったり合うように、切り込みをいれた四つ葉デザイン、猫は器のなかに敷くと丸くなる様子がキュートです。コースター替わりにも楽しく使えます。季節やお茶碗の柄に合わせて色をかえて、いつもの道具を大切に仕舞う時間をたのしんでみてはいかがでしょうか。

ファッションディレクター三浦大地氏と、スタイリスト山脇道子氏による「身だしなみをオシャレに」をコンセプトにしたハンカチブランド『MR.＆MRS.CHIEF』のマイクロファイバーボアを使用したタオルハンカチです。吸収性、速乾性に優れ、なめらかな肌触りが魅力のオリジナル素材・マイクロファイバーボアに、愛らしい犬の顔の刺繍が施されています。細部まで繊細かつ高級感あふれる仕上がりに。裏面は、浜松や播州の先染めのタータンチェックやストライプなどユニークな柄が組み合わせてあり、動物好きな方はもちろん、ちょっとした贈り物にもおすすめです。今回は犬と猫それぞれ12種のモチーフをご用意しておりますので、お気に入りの一枚を見つけてみてください。

箱に入って届くのは、平面の銀色の金属。ところが、やわらかい錫(すず)を引っ張ったり曲げたりすることで、写真のように、好きなカーブでボウル状に変形できるアイデア商品です。注意深く計算された設計のため、どう曲げても美しいフォルムを実現します。『能作』は、富山県高岡市で継承される鋳物の技術を、現代のライフスタイルに溶け込むよう、新しく生まれ変わらせたブランド。MoMA（ニューヨーク近代美術館）にもその作品が展示されるなど、国内外から注目を集めています。

山形の新名産品「スモッち」が今、話題です。国産の卵を、殻のまま、国産塩「いそしお」で味付けし、桜などのチップで燻しました。半熟の黄身とスモーキーな香り、塩気が出合えば、おいしさは最強！　そのまま食べるほか、ラーメンの具材にしても。山形の自然が育てた生卵「赤がら」と、温泉卵をセットにした贅沢なセットです。