【婦人画報】ヴィーガン生チョコレート 3種 ココシュシュ

「ガトー・ド・ヴォワヤージュ」とは、フランスで古くから旅行やピクニックのお供として親しまれている、フィナンシェやサブレなどの焼き菓子のこと。ショコラトリーらしくカカオの風味を生かした独創的で洗練された味わいで、ナッツやレーズンなど相性のよい素材と合わせた6種類の焼き菓子の詰め合わせは、ギフトにも最適です。〔フレーバー〕ケーク トゥ ショコ、クッキー オ レザン、フィナンシェ ノワゼット、ビスキュイ サシェ、ブラウニー ノワ ド ペカン、サブレ ショコラ バニーユガトー・ド・ヴォワヤージュ 6種18個はこちら

『玄妙庵カフェ』のクッキー缶。こちらは、アーモンド、白胡麻、かぼちゃの種などのナッツ類と、レーズン、いちじく、オレンジなどドライフルーツの味わいを生かしたものになっています。白砂糖は一切使わず、甘みはブラウンシュガーとメープルシロップのみ。素材はすべてオーガニックというこだわりよう。甘さは控えめながら、サクサクと軽やかな生地のおかげで、ナッツやフルーツ本来の魅力がそれぞれしっかり感じられます。いちじくのクッキーやオレンジガレット、レーズンのメレンゲ、パンプキンシードのフロランタンなど8種類が入ったこちらも豪華な詰め合わせです。〔フレーバー〕パンプキンシードのフロランタン、フロランタン、いちじくクッキー、アーモンドのキャラメリゼ、ノア、オレンジガレット、白ゴマクッキー、レーズンメレンゲ>>婦人画報デジタルで詳しくご紹介しています

広島県尾道市瀬戸田町にある生口島は、全国一のレモン生産量を誇る、国産レモン発祥の地といわれています。温暖で雨の少ない気候が、レモンの栽培に適しているのだそう。皮ごと食べられるレモンをふんだんに使って作り上げたのが、こちら。「レモンの酸味ではなく香りを楽しんでほしい」というパティシエの思いが詰まったケーキには、手作りのレモン果皮ジャムがたっぷり入っており、レモンピール片が確認できるほど。生地には国産の小麦を使い、しっとりと仕上げました。作り手の心遣いが伝わる、味わい深いレモンケーキです。

店の看板商品「中津川モンブラン」のマロンペーストを包み込んだトリュフや、東海地方の味覚をトリュフに仕立てた全8粒を詰め合わせたボックス。パリッと薄いチョコレートに包まれた、柔かなガナッシュの妙を堪能ください。薔薇や焼酎、えごまのフレーバーなど趣向を凝らした上品な仕上がりで、ひとつひとつが贅沢なデザートのよう。〔フレーバー〕中津川モンブラン、愛知県産イチジク、中津川モンブランと抹茶、関上之保柚子、岐阜県産バラ、天使の誘惑焼酎、西尾の抹茶、えごまとラム

鎌倉・雪ノ下に店を構えるドイツパンと焼き菓子の店『ベルグフェルド』のクッキー缶。縦10cm、横14cmのミニサイズの缶には、人気のクッキーがたっぷり9種類。サクサクとしたくるみのクッキー「ちょうちょ」やアーモンドがのった「ロゼット」、ココアの生地にラズベリージャムがポイントの「チョコ日の丸」など、"いつも手の届くところにあるおやつ"をイメージして丁寧に焼き上げたクッキーは、良質なバターの豊かな香りが広がり、心がほっとするような懐かしい味わいのものばかり。缶に描かれているひばりは、まるで「おいしいパンとお菓子がここにあるよ！」と告げているかのよう。ご自宅用にはもちろん、ギフトにもちょうどよいサイズです。〔フレーバー〕プレーン、チョコ日の丸、ハート、ロゼット、ちょうちょ、ココナッツマカロン、ラングドシャ、カレンズ、OSクッキー

1865年創業の京菓子の老舗『京菓匠 甘春堂』。特別な祝宴の献上菓として長寿を願い、茶寿(108歳の長寿の祝い)までもと祈りを込めて作られていた食べられる抹茶茶碗「茶寿器」は、門外不出とされてきた家伝の菓子でした。茶人に愛された粋で遊び心ある菓子を、いまも楽しんでもらいたいと再現したのがこちら。代々受け継がれてきた独自の技術で一つ一つ精巧に手作りされている茶碗は、まるで本物の陶器のような姿みと手触り。口当たりもやさしく、ほどよい甘みが溶け込んでお茶の風味を引き立てます。「白寿焼」は薄紅と若緑の2色の器で華やか。愛らしい有平糖(あるへいとう)と和三盆で作った口溶けのよい打ち物「みやこ おちょぼ」が付いています。抹茶や煎茶を楽しんだあとは割って食べてもよいといいます。お茶が染み込んだ茶碗の味もまた乙。「どうやっていただくの？」とワクワクと童心に帰ったような気持ちになります。桐箱に入った遊び心のある贈り物は、長寿のお祝いやお誕生日のお祝いにもおすすめです。

『ラ・メゾン・デュ・ショコラ』といえば、チョコ好きなら誰もが憧れるパリの老舗高級ショコラトリー。こちらのエフェルヴェソンス9粒入は、ロゼとブリュットのシャンパン風味のほんのり酸味の利いた滑らかなガナッシュ2種を詰め合わせました。ロゼは、フルーティーなロゼワインのような魅惑的で繊細な味わいで、シャンパーニュの余韻が心地よく広がるミルクガナッシュです。ブリュットは、キリッと辛口のブリュットシャンパーニュの香りと酸味を感じられる、甘さ控えめなダークガナッシュに仕立てました。滑らかで繊細な味わいをお楽しみください。〔フレーバー〕ブリュット、ロゼ

『カカオマーケット バイ マリベル』で人気のソフトクッキーとフィナンシェを、復刻版のクラシカルなデザインの缶に詰め合わせました。『マリベル』が選りすぐったダークチョコレートがふんだんに使われた、しっとりとやわらかい食感のクッキーは、一口食べるとカカオの風味がふんわりと口の中に広がり、アクセントとして入れた塩があとから効いてきます。アーモンドプードルとマリベル自慢のダークチョコレートを使ったフィナンシェは、選りすぐりのカカオを使用しているため、口の中でなめらかにほどけ、甘過ぎない絶妙なバランスの風味に仕上がっております。上品なパッケージは、贈り物や手土産にもおすすめです。〔フレーバー〕フィナンシェチョコ、ソフトクッキー

人をワクワクさせて幸せにする菓子、それが『ウチュウ ワガシ』の目指す和菓子です。和三盆糖を使い、丁寧な仕事を重ねて作る落雁は、口の中ですっと溶ける優しい味。カラフルなピースを詰め合わせた「drawing」は、いろいろな形を作って楽しめる、遊び心ある一品。ココアとバニラで6種類の動物を象った「animal」と合わせてお届けします。【編集部からのひとこと】カラフルでユニークな形の落雁は、おしゃべりにも花を咲かせてくれそうです♪

明治以前から北海道で菓子を製造販売していたメーカーが、丹精込めて作った羊羹をドライいちじくと合わせて作ったのがこちらの「Re-Fruit」。乾燥させたいちじくに羊羹を詰めて本来の佇まいをよみがえらせ、ぷっくりとしたいちじくらしさを表現しました。甘酸っぱさに羊羹の甘みが重なって、奥行きのある味わいに。プチプチとしたいちじくの食感がアクセントになっています。

昔なつかしいお菓子を宝石箱のように詰め込んだ、福岡県にある『ひつじや』の吹寄せ。煎餅や豆菓子、ビスケットに金平糖など色んな味やカタチの、素朴で、どこか懐かしいお菓子がたっぷりと詰め込まれ、蓋を開けた瞬間に幸せな気持ちになります。ひつじのイラストが可愛いオリジナルの吹寄せ缶はお菓子を食べ終えたあとも、色々な使い方が楽しめそう。手土産や贈り物にもいかがでしょうか。〔フレーバー〕豆菓子、ピリ辛醤油あられ、醤油あられ、金平糖、姫ぼたん、生姜ぼうろ、四季の花、アニマルよーち、おつまみ、そばぼうろ

手彫りの木型を使い、手作業で作られた和三盆を販売する『ヒヨリ ワサンボン』が、地元・高松の「高松盆栽」をお菓子で表現。盆栽の鉢をイメージした箱には、松、梅、満月、千鳥の干菓子と、盆栽を描いた懐紙が入っています。懐紙の上にお菓子を並べて楽しんだら、お茶と一緒に和三盆を味わって日本の文化をご堪能ください。遊び心のある和菓子は、ギフトにもおすすめです。