No. 1 |
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乳製品、乳化剤、砂糖不使用の体に優しいお菓子を製造、販売している『ココシュシュ』。生クリームやバターは使わず、カシューナッツから作る植物性ミルクで生チョコレートのような食感を表現しました。メープルシロ
乳製品、乳化剤、砂糖不使用の体に優しいお菓子を製造、販売している『ココシュシュ』。生クリームやバターは使わず、カシューナッツから作る植物性ミルクで生チョコレートのような食感を表現しました。メープルシロ...
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No. 2 |
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丁寧にショコラティエが手作りしているチョコレートが多くのファンを魅了している『デカダンス ドュ ショコラ』から人気のボンボンショコラ4種類に、個性的な5種類を加えたアソートが登場です。自家製ラムレーズ
丁寧にショコラティエが手作りしているチョコレートが多くのファンを魅了している『デカダンス ドュ ショコラ』から人気のボンボンショコラ4種類に、個性的な5種類を加えたアソートが登場です。自家製ラムレーズ...
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No. 3 |
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国産生栗を蒸してつぶしたものを飴玉サイズにし、一つ一つ丁寧に栗形に型押し。最後に徳島県産の和三盆糖でお化粧した小さな栗菓子は、蒸すと淡い黄色に仕上がるよう、その年の気候に合わせて産地を選んでいます。ひ
国産生栗を蒸してつぶしたものを飴玉サイズにし、一つ一つ丁寧に栗形に型押し。最後に徳島県産の和三盆糖でお化粧した小さな栗菓子は、蒸すと淡い黄色に仕上がるよう、その年の気候に合わせて産地を選んでいます。ひ...
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No. 4 |
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ほっくりと自然な甘さの愛媛県産の栗を使った、ひと口サイズの生大福。粗く砕いた栗を、栗のペーストと混ぜ、薄い餅生地で包んだもの。中心には自家製クリームが入っているので、まろやかで、紅茶にも合う味わいです
ほっくりと自然な甘さの愛媛県産の栗を使った、ひと口サイズの生大福。粗く砕いた栗を、栗のペーストと混ぜ、薄い餅生地で包んだもの。中心には自家製クリームが入っているので、まろやかで、紅茶にも合う味わいです...
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No. 5 |
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丁寧にショコラティエが手作りしているチョコレートが多くのファンを魅了している『デカダンス ドュ ショコラ』から人気のボンボンショコラ7種類に、個性的な5種類を加えたアソートが登場です。自家製ラムレーズ
丁寧にショコラティエが手作りしているチョコレートが多くのファンを魅了している『デカダンス ドュ ショコラ』から人気のボンボンショコラ7種類に、個性的な5種類を加えたアソートが登場です。自家製ラムレーズ...
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No. 6 |
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上質で濃厚な風味と味わいのイタリア産マスカルポーネと、ホワイトチョコレートと合わせることによって、甘みとまろやかさがバランスよく加わり、それらを滑らかな食感に作り上げていきます。ボトム部分には、適切な
上質で濃厚な風味と味わいのイタリア産マスカルポーネと、ホワイトチョコレートと合わせることによって、甘みとまろやかさがバランスよく加わり、それらを滑らかな食感に作り上げていきます。ボトム部分には、適切な...
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No. 7 |
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パリジャンやパリジェンヌが愛してやまないという小さなキューブ形のチョコレート菓子「パヴェ」。なめらかで口溶けのよいこの生チョコレートは『メゾン ショーダン』の代名詞ともいわれる人気の品です。こちらは、
パリジャンやパリジェンヌが愛してやまないという小さなキューブ形のチョコレート菓子「パヴェ」。なめらかで口溶けのよいこの生チョコレートは『メゾン ショーダン』の代名詞ともいわれる人気の品です。こちらは、...
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No. 8 |
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上方の落語家、二代目桂文之助が甘酒茶屋として開業したという京都の『京甘味 文の助茶屋』は、いまやわらび餅の名店として知られています。貴重な九州産の本わらび粉と讃岐産の和三盆糖を使った「本生わらびもち」
上方の落語家、二代目桂文之助が甘酒茶屋として開業したという京都の『京甘味 文の助茶屋』は、いまやわらび餅の名店として知られています。貴重な九州産の本わらび粉と讃岐産の和三盆糖を使った「本生わらびもち」...
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No. 9 |
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アイスクリーム好きの店主がアメリカのクラフトアイスクリームショップをイメージして作ったという『ハーロウアイスクリーム』は、食品ロスやゼロウェイストを心がけ、環境に優しいものづくりをしています。白砂糖を
アイスクリーム好きの店主がアメリカのクラフトアイスクリームショップをイメージして作ったという『ハーロウアイスクリーム』は、食品ロスやゼロウェイストを心がけ、環境に優しいものづくりをしています。白砂糖を...
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No. 10 |
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1853年創業の京都の生麸専門店『京なまふ 麸藤』が手がける麸まんじゅうは、なんといってもその食感が命。餅粉と小麦グルテンを練った生麸生地は驚くほどモッチリとしていますが、舌に当たる感覚はふんわりとや
1853年創業の京都の生麸専門店『京なまふ 麸藤』が手がける麸まんじゅうは、なんといってもその食感が命。餅粉と小麦グルテンを練った生麸生地は驚くほどモッチリとしていますが、舌に当たる感覚はふんわりとや...
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