「婦人画報のお取り寄せ」バイヤー陣が惚れ込んだ一品をご紹介。栗のスイーツは数あれど、持った瞬間のずっしりとした重さに驚き、ひと口食べたら、和栗の風味と濃厚さにさらにびっくり。お菓子全体の70パーセントが、熊本県産和栗という贅沢なレシピと聞いて納得です。婦人画報のお取り寄せのために、「栗の王様」と呼ばれる利平栗を、特別に使用しています。ごろごろと入っている大粒の栗は、ほくほくとした食感で、栗ペーストにバター、生クリームを加えてコクを出した生地は、しっとりとなめらかな口当たり。お好みの厚さにスライスし、1時間ほど常温で置くと、さらに利平栗の風味と、強い甘みが感じられます。通にお召し上がりいただきたい、とっておきの栗スイーツです。

静岡・浜松にあるスペイン料理レストラン『エルカミーノ』が作るこだわりの品、最近人気のバスクチーズケーキです。表面は真っ黒、中はしっとりと柔らかで濃厚な味わい。この焼き色と食感のために、何度も試作して作り上げた自信の作と言います。スイーツとしてお茶やコーヒーに合わせるのはもちろん、濃厚なチーズの味は、赤ワインにもよく合います。【編集部からのひとこと】こっくりとした甘みがたまらない！チーズケーキの中でも、酸味＜甘みをお求めの方におすすめです！

有馬・神戸の『エレ・モンターニュ』から届いた和栗とフランス栗、それぞれの魅力を生かしたモンブランのセット。「二種の栗の味はさほど変わらないのでは？」 と思いますが、ひと口頬張った途端にその言葉を撤回したくなるほど、個性の違いは歴然です。薄い色に仕上がっている和栗は風味が豊かで、最後にほうじ茶の香りがふんわり追いかけてきます。アルマニャックが濃厚に香るフランス栗は、ココナッツ風味のメレンゲやチョコレートなどの風味が素晴らしく、これぞフランス菓子という風情。どちらも口溶けのいい、甘みを加えていない生クリームと合わせているのもポイントで、栗の味をぐっと引き立ててくれています。〔フレーバー〕フランス栗、和栗【調理時間の目安】解凍：冷蔵庫で約4～5時間

札幌の老舗アップルパイ専門店『札幌かぐらじゅ』から、店の顔ともいうべきプレーン味のアップルパイをお届けします。何層ものパイ生地で、シナモンが香るりんごのフィリングを包んでいます。手でつまめる、ふた口、三口サイズなのも人気の秘密。ひとつひとつ手作りされているので、見た目からもその温かさが伝わってくるようです。自然解凍し、電子レンジで15秒温めたら、トースターで3～5分焼いてください。生地とフィリングの香りの高さは、さすが専門店。本格的なアップルパイがこんなに手軽にいただけるとは、なんとも幸せな限り。

石川県金沢市に2019年に誕生したガトーショコラ専門店『クロネコジャック』。厳選した食材から生まれるさまざまなフレーバーは、ガトーショコラの常識を覆すおいしさです。そのうえ「おいしいのはもちろん、見た目にキュンとするようなルックスのお菓子を目指す」というコンセプトの通り、それぞれに可愛いデザインが施されています。今回は6種類をセレクト。贈って喜ばれること間違いなしです。〔フレーバー〕ラテ、ラズベリー、オレンジ、キャラメル、フロマージュ、抹茶【調理時間の目安】解凍：冷蔵庫で約2時間

香川県産の素材を使用したこだわりのタルトを提供する『かにわしタルト』。こちらは、讃岐和三盆を贅沢に使った和三盆プリンタルトです。表面にグツグツと焼き色がつくまで焼かれたこちらのタルトは、口に含むとなめらかな食感を味わえます。たっぷりと和三盆を使っているにもかかわらず、甘すぎず、上品な甘みとくちどけが楽しめる一品です。【調理時間の目安】解凍：冷蔵庫で約12時間

食べるのがもったいないほどラブリーなカップケーキ。見た目だけではなく、おいしさにもこだわり、バタークリームには、高級バターとして知られる「カルピスバター」を贅沢に使っています。ラズベリー風味のクリームでばらをデザインした「ラズベリーバニラ」。バニラ生地の中にもラズベリージャムを忍ばせるなど、カラフルなバタークリームに合わせて、土台となるケーキ生地も一つ一つ趣向を凝らしています。女子会の手土産に持っていけば、盛り上がること間違いなし。〔フレーバー〕アーモンド、メープルアールグレイ、キャラメルチョコチップ、ブルーベリーチョコ、ラズベリーバニラ、レモンハニー

『ブールアンジュ』の人気スイーツ、瀬戸内レモンをたっぷり使ったレモンケーキをご紹介します。しっとりふわふわの生地の中に甘酸っぱいレモンクリームを忍ばせ、はちみつレモンジャムとホワイトチョコレートでコーティングしました。レモンの魅力を存分に味わえる小さなスイーツです。パッケージは、人気のイラストレーター佐伯ゆう子さんによるもの。レモンの間に猫が潜んでいます。ギフトに喜ばれる一品です。

びっくりするほど軽く、口中でしゅわっと溶けてゆくスポンジ。そして、やはりふんわりと溶けるなめらかな生クリーム。クリームに隠れている栗がアクセントになっています。好きなだけ切って食べたい、誰にも好まれる味わいです。【調理時間の目安】解凍：冷蔵庫で約半日

香料や保存料などを使用せず、オリジナルのキャラメルシフォンケーキを作り続けて26年。『佐知's ポケット』は滋賀県大津の等正寺というお寺の境内に店を構えるユニークな洋菓子＆お惣菜の店です。店主の石原佐知さんが作るお菓子はどれも愛情に溢れた味わいで、地元大津を越えて評判になりました。人気のキャラメルシフォンケーキは、ふわふわもちもちのスポンジ生地が特徴。まわりにはほろ苦い自家製キャラメルと生クリームがたっぷりと塗られた一品です。【調理時間の目安】解凍：冷蔵庫で約1～2時間

国内のみならず、フランスでも研鑽を積んだパティシエが作るつややかなショコラのスフレは、口に含むとふわっふわの柔らかさ、ムースのような口溶けのよさにうっとり。フランス産カカオ70％のショコラを絹のようなメレンゲと混ぜ合わせ、オーブンでしっとり焼き上げています。優美な甘さのなかに、カカオの苦みと重みがしっかりと感じられ、ショコラ通も唸らせる一品です。

兵庫県尼崎市のチョコレート専門店『ショコラ スイーツ トラベルシ』。今までの固定概念に囚われない、素材の掛け合わせに着目したボンボンショコラや生チョコレート、見た目と味にこだわったショコラスイーツが人気です。オーストリア生まれのチョコレートケーキの代表、ザッハトルテを、老若男女問わず食べやすいように『ショコラ スイーツ トラベルシ』流にアレンジしました。4層に重ねたふわふわのスポンジ生地に、バニラ香るショコラクリームをたっぷり塗り、杏子ジャムの代わりには柑橘系の洋酒を塗ることで甘酸っぱさが苦手な方にも食べやすく仕上げました。濃厚なチョコレートの贅沢で優しい味わいをお楽しみください。【調理時間の目安】解凍：冷蔵庫で約6時間