本葛独特の香りが評判の奈良『黒川本家』の「吉野本葛もち」。原料は、高級和菓子や懐石料理には欠かせない貴重な原料、奈良で採れる吉野本葛です。おいしさの理由は1615（元和元）年の創業当時から、ほぼ変わらない、厳寒の時季にだけ行われる本葛作りにあります。葛根を細かく砕いて繊維状にした後、幾度も桶に入った井戸水に晒していくのです。不純物を取り除かれた真っ白い澱粉は、数カ月乾燥させることでカチカチの塊に。こうして完成したきめ細かな本葛を熱湯でじっくりと練り上げ、砂糖などを加えることで、むっちりとし、滑らかさと艶、弾力のある葛餅ができます。スプーンですくって皿に盛り、同梱の黒蜜ときな粉をかけてお召し上がりください。木箱入りなので、贈答にもおすすめです。

パリを拠点に活躍するジュエリーデザイナー、シャリーン・カールトン氏が手掛けるスイーツブランド『マドモアゼル C』より、思わず写真を撮りたくなってしまう愛らしいサブレをご紹介。サブレの中をハート型でくり抜き、その中にホワイトチョコレートを流し込んでサンドにしました。流し込んでハート型になったチョコレートは、ピンクとホワイトの2色。バターとマダガスカル産のバニラペーストを使用した風味豊かなサブレは、ティータイムが待ち遠しくなるスイーツです。2色各6枚ずつ12枚入りで個包装となっています。シャリーン・カールトン氏がデザインするいちごが散りばめられた華やかな箱も女性に喜ばれる可愛いデザインで、ホームパーティのお持たせや、プレゼントにもおすすめです。〔フレーバー〕ホワイト、ピンク

いま、パン好き、スイーツ好きの間で話題となっているクリームパンをご存じでしょうか？ふんわり丸パンの中に、生クリーム、つぶあんが入っている「金時クリームパン」。クリーミーな甘さがおいしいパン菓子です。愛媛県今治市にある『パンとケーキの店Pao（パオ）』は、このパンのおかげで一気に全国的に有名になりました。今回は、その「金時クリームパン」に加え、クリームチーズ、生クリームの"ダブルクリーム"がおいしい「クロワッサンクリームフロマージュ」をセットにしていただきました。店では行列ができるほどの人気商品をお取り寄せで。【調理時間の目安】解凍：冷蔵庫で約5時間

見た目も華やかなバターサンドで人気の『積奏』から、素材の風味を活かしたサブレが登場しました。特製の型で薄く焼き上げたサブレは、サクッとした軽い食感と、ほろっと崩れる口どけの良さが特徴で、甘さを控えた上品な味わいになっています。「街」をテーマに、イラストレーター山口洋佑さんが描いた鮮やかなボックスに、「ラズベリー」「紫芋」「コーヒー」「かぼちゃ」の4種類のサブレをぎっしり詰め込みました。それぞれのサブレはバターと素材の風味が絶妙にマッチし、多彩な味わいを楽しむことができます。特別な贈り物や自分へのご褒美にぴったりの一品です。〔フレーバー〕ラズベリー、紫芋、コーヒー、かぼちゃ積奏サブレ 渚 4種はこちら積奏サブレ 樹 4種はこちら

スペインの伝統菓子にこだわる洋菓子店『ドゥルセ・ミーナ』からお届けする、アンダルシア地方発祥の「ポルボロン」。クリスマスに欠かせないお菓子です。ホロホロな食感と、香ばしい小麦粉とアーモンドの香りがたまりません。

サクサクの生地にカリッと香ばしいナッツや豆が入ったおかきは、どんな世代にも愛される、いわば永久定番。今回ご紹介するのは「マカダミアナッツおかき」と「越乃豆もち」の詰め合わせです。ふんわり軽やかなおかきと、ナッツの王様といわれるマカダミアナッツのハーモニーは最強。もちろん、大豆との相性は言わずもがなです。お茶請けに、日本のおいしいおやつをどうぞ。〔フレーバー〕マカダミアナッツおかき、越乃豆もち

大阪・心斎橋にある人気カフェ『タブレス』から、可愛らしいスイーツをお届け。こちらの「堀江バターサンド イチゴミルク」は、ホワイトチョコ とバターを合わせたクリームに、ベルギー産のホワイトチョコを染み込ませたフリーズドライの甘酸っぱい苺を混ぜ込み、洋酒で香りづけをしています。クリームがサブレに厚めにサンドされていますが、ほどよい甘さと軽い食感、さらに苺の酸味がアクセントになり、あと引くおいしさ。紅茶とともにお楽しみください。【調理時間の目安】解凍：冷蔵庫で約2時間>>バイヤーブログ：ホワイトチョコとイチゴの愛されスイーツ

愛くるしいトイプードルをかたどったチョコレートに、ミルクチョコレートのハート形ボンボンショコラを合わせたチョコ缶です。1匹ずつホワイトチョコレートとブロンズチョコレートでできています。缶にはマグネットがついているので、まずは飾って楽しんで、おいしく味わったあとには小物入れとしても活用できます。〔フレーバー〕トイプーチョコ、ハートボンボンいぬチョコ(柴缶) 2種4個はこちらいぬチョコ(シュナウザー缶) 2種4個はこちら

愛媛県・松山発の人気スイーツ「まったーほるん」。名峰マッターホルンの雪の山肌をイメージしたふわふわのスポンジ生地で、特製のホイップクリームを包みました。定番のプレーン、ココアに加え、今回新たにキャラメルが仲間入り。ボリュームがあるように見えますが、甘さひかえめのクリームとふんわりとしたスポンジでペロッと食べられてしまいます。冷凍で届くので、冷蔵庫で2時間ほど解凍してお召し上がりください。ふわふわの食感をお楽しみいただけます。〔フレーバー〕プレーン、ココア、キャラメル

東京・銀座の老舗喫茶『銀座ウエスト』の焼き菓子は、バターや小麦粉の風味が素直に感じられることで有名です。今回ご紹介するのは、少しずつ変化をしながらも、長い間たくさんの人々に愛されてきた定番の焼き菓子。葉形をした「リーフパイ」は、サクッとした食感と表面の白ザラメ糖が特徴の、ウエストの代表作。トースターで軽く温めると、バターの香りが引き立ち、焼き立ての食感に。「ヴィクトリア」はいちごジャムを詰めたふわっとやさしいドライケーキです。〔フレーバー〕リーフパイ、ヴィクトリア、バタークッキー、ウォールナッツ、マカダミアン、塩クッキー、パルミエドライケーキ 9種はこちら

現在府中にある東京競馬場の前身の目黒競馬場が、店舗のある目黒区下目黒界隈にあったということにちなんで作られたという一品。表面には金の粉を全体に施し、本物のような質感がイメージされており、食べるのがもったいないほど。カカオ産者の栽培技術を支援し、収入・生活水準向上をサポートするプログラム「カカオ・トレース」ショコラを使用、カカオ本来のおいしさを楽しめるチョコレートです。

東京・調布市にお店を構える『ジャリーヴ』は、閑静な住宅街にある小さなパティスリー＆カフェ。ほっと一息できるお菓子は、地元の人のみならず、遠方からも駆けつける人がいるほど人気です。ねことカラフルなお花のデザインが愛らしい缶は、フランスのロワール地方を発祥とする郷土菓子、サブレナンテのサブレ缶。約2.5cm四方の小さなサイズで、ガレットブルトンヌよりも薄く、さくさくっとした食感のサブレは、1枚食べると手が止まらなくなりそう。冷やしていただくと、ほのかにコーヒーの香りも漂い、より一層おいしくお召し上がりいただけます。片手でつかめるくらいのスリムな缶は、気軽なギフトとしても重宝しそうです。