手間ひまを惜しまない陣中の牛タン 陣中の牛タンは「162時間の二段階熟成」により、塩麹を使ったタレにじっくりとつけ込んだ後に、さらに低温熟成をすることで牛タンを柔らかく仕上げ素材本来の濃厚な旨みを引き出しました。味付け、スライス、目入れ済みなので、解凍して焼くだけで仔牛ならではの柔らかくプリっとした食感をお楽しみいただけます。 指定日のご指定がない場合は、順次出荷いたします。

創業以来変わらぬ技でしっとりと焼き上げた「カステーラ」など『長崎堂』自慢の銘菓を詰合わせました。 独自配合の小麦粉、新鮮な卵、美味しさを極めた製法。素材の持つ力で自然に焼き上げた『長崎堂』のカステーラをはじめ、和洋菓子の詰合わせです。

きめ細かく上品な甘みのある神戸牛をミニステーキで味わう 世界に誇るブランド和牛の代表格の神戸牛は良質な身の締まりと脂質のよさが特徴です。脂肪と赤身のバランスが良いモモ肉はやわらかく、ジューシィな味わい。ミニステーキ用でお楽しみください。

神戸牛２種の赤身肉堪能 世界に誇るブランド和牛の代表格の神戸牛は良質な身の締まりと脂質のよさが特徴。赤身肉ならではのあっさりした味わいと、牛肉本来のコクと旨みのモモ肉と肩肉をすき焼きやしゃぶしゃぶでお楽しみいただけます。 お歳暮短冊のしをご利用の方はこちら ->

練り物のおいしさに出会える、創作かまぼこ。 江戸時代に創業した蒲鉾店の老舗『志岐蒲鉾本店』。素材にこだわり今も昔ながらの味を大切に守り続けながらも斬新な感覚を盛り込み商品の向上に力を注いでいます。原料のすり身は、九州近海で採れたエソをさばいてからすり身にし、その後、厳選したグチとタラを混ぜ独自の配合で調味、ブレンドすることにより、歯ざわり、風味を一層引き立てます。職人技のやさしい美味しさの詰め合わせです。

1つ1つが小さなかわいらしい金平糖 熟練職人の経験による「手づくり」によって丁寧に仕上げた小さな小さな一粒の金平糖。季節の移ろいを4つの色合いで表現した、極小金平糖。

おみそ汁の枠を超えた新しい味わいの個性豊かなスープそれぞれには、アート作品のような名前が付けられています。世界中の広大な景色やその土地ならではの色彩、春夏秋冬の季節が織りなす情景からインスピレーションを得たみそスープ『MISONOMI』が、みなさんの心と身体を温める一杯となりますように。 米みそベースのスープ4種がセットになったギフトセットです。『MISONOMI』はキャンバスに見立てた最中に彩り豊かなフリーズドライの具材と旨みたっぷりの生みそを盛り付けた、ちょっと新しいみそスープの実。お湯を注ぎ実を崩していくと、具材がひらき温かな一杯が出来上がります。スタンダードな米みそにのどぐろだし、野菜ブイヨンをブレンドした新感覚スープで、「季節」からインスピレーションを得た具材を散りばめました。

実にシンプルな食べ物だからこそ、魚がもつ本来の味わいや食感を引き出したかまぼこには、匠の味がいきています。 慶応元年（1865年）創業より、かまぼこひと筋の『鈴廣』。しなやかな弾力やなめらかな食感を研究しつくした『鈴廣』の顔ともいえる蒲鉾「古今」と、しっとりした食感にこだわり、黄グチを原料にした上品な味わいの伊達巻「古黄」をセットにしました。

焼津産の鰹節にかつおエキスを合わせる独自の堅肴煎汁製法(かたうおいろりせいほう）で鰹本来のうま味をあますことなく引き出した贅沢な鰹だしパック。化学調味料、食塩無添加。 燻した香り、力強いうま味が特徴の贅沢な鰹だし。味噌や醤油、トマト、風味の強い食材との相性が良く、4gずつのパックで、人数分のだし量の調整や、少量のだしを使いたい時にも便利です。

丸い板チョコレートに香ばしいナッツや旨みが凝縮されたドライフルーツをトッピング。12種それぞれの食感や風味をお楽しみいただけます。 素材、厚さ、歯ごたえにこだわった直径約6㎝の丸い板チョコレート『ベル アメール』のショコラ。1枚1枚のテーマや素材によりベースのショコラを掛け合わせ、素材とショコラの味わいを生かしたこだわりのチョコレートです。ナッツやフルーツのトッピングをはじめ、ショコラ×素材の世界をお楽しみいただけます。

ほのかな甘みとさっぱりした渋みが持ち味の煎茶「正池の尾」。 良いお茶を一筋に想い続ける「京都・一保堂茶舗」は、京都・寺町二条に本店を構える日本茶の専門店。約290年前に拓いた近江屋に始まり、山階宮から「茶を一つ保つ」ようにと、『一保堂』の屋号を頂きました。抹茶をはじめ、玉露・煎茶・番茶などの日本茶を取り扱っています。

国産の海苔を中心に「海の恵み」や「大地の恵み」を詰め込んだふりかけとドレッシングです。 惣海菜(そうかいな)シリーズは、有明海産の海苔を中心に身体においしい自然素材を使いこだわりの味を作りました。