広島県・尾道市瀬戸田町にある生口島は、昭和2年に栽培が始まり、今では全国一の生産量を誇っている国産レモン発祥の地といわれています。温暖で雨の少ない気候が、レモンの栽培に適しているのだそうです。瀬戸田のレモンは、「エコレモン」と言われるほど、最小限の農薬しか使用していません。だから、皮ごと食べても安心。「エコレモン」は広島県の特別栽培農産物の認証を受けたレモンです。まろやかで何にでも合う酸味は、お料理やお菓子にはもちろん、そのままサラダのドレッシングとして搾ったり、ホットレモネードなどとしても大活躍します。お届け期間は翌年の3月下旬まで。熟すにつれ、表面は徐々にグリーンからイエローへと色づいていきます。「せとだエコレモン」は、ひろしま農業共同組合の登録商標です。

6種類の山形県産特別栽培米を詰め合わせました。人気銘柄の「コシヒカリ」や「つや姫」をはじめ、特徴のある6種の銘柄をこの機会にぜひどうぞ。【つや姫】明治時代に庄内で育成された水稲品種「亀の尾」をルーツとし、10年の歳月を費やして開発された食味のいい米。「つや姫」の名前どおり、白くてつやがあり、大粒で粒が揃っていて、甘みがあり、冷めてもおいしいのが特徴です。【雪若丸】つや姫の弟君といわれる山形県生まれの品種「雪若丸」。見た目にも分かるほど粒が大きく、しっかりとした弾力と粘りのある食感、あっさりと上品でクセのない味わいが評判です。特にカレーと合わせる食べ方がおすすめです。【はえぬき】「あきたこまち」と「庄内29号」の掛け合わせで、山形県で育成されました。21年連続で「日本穀物検定協会」の「特A」を受賞していて、全国トップクラスのおいしさを誇ります。適度な水分と旨みを持っています。【ミルキークイーン】「こしひかり」系の品種で、光沢があり粘りが強いのが特徴。通常の米よりやわらかくなりやすいため、水を少し控えて炊くのがコツ。もちもち感が強く、冷めてもかたくならず、おにぎり、弁当、炊き込みご飯に合い

1902年(明治35年)創業、徳島の和菓子の老舗『岡萬本舗』の大人気商品のどら焼きです。秋から春にかけての季節限定品で、おやつにはもちろん、お遣いものにも喜ばれる一品。和三盆糖を使って丁寧に焼き上げた生地は、柔らかくしっとりとして、和三盆ならではの穏やかでコクのある甘みが特徴。そこに、北海道産大粒小豆の餡と風味豊かな蒸し栗を挟んで仕上げました。3つの素材のおいしさが絡み合ったどら焼きは、まさに「口福」そのもの。お茶のお供にどうぞ。

創業100年を超える福井の名店が作る釜飯は、越前の山海の幸をふんだんに使った贅沢な味。食材ごとに丁寧な下処理を施し、職人が手間暇をかけて作った釜飯をお椀仕立てにし急速冷凍して、おいしさをそのまま閉じ込めました。ご家庭では電子レンジで加熱するだけなので、手軽に出来たての味をお楽しみいただけます。今回は、A5ランクの若狭牛を使用した「若狭牛と地がらし」、蟹の身がたっぷり乗った「紅ズワイガニ」、山椒の実を添えた「みどり干しぜんまい」をセットにしました。福井の味覚を存分にご堪能ください。【編集部からのひとこと】来客時やお祝いのシーンにもそのまま食卓に出せるよう、"Wasara"の素敵なお椀入り！【調理時間の目安】温め：レンジで約3分

いつもモダンな和雑貨や茶道具を提案している『嘉門工藝』。今回は、ファッション業界が抱える社会課題を業界全体で考え、進化することを目的に2022年に始まった「デニム de ミライ」というプロジェクトの第二段に参加し、尾州産地素材を使用した茶礼袋の新作を紹介します。日本の一大毛織物産地として知らせれている、愛知県一宮市を中心にした尾州で、開発用のサンプル残反や、廃番となった糸が入った残反生地の中からセレクトした華やかで上品なツイード生地は、ワンポイントとしてその日のコーディネートを華やかに演出してくれます。携帯電話や財布、ちょっとした小物を入れるのに丁度良い大きさで、また内側についている小さなポケットは細かいものを入れておくのにとても便利なので、様々なシーンでお使いいただけます。それぞれ魅力的で鮮やかな3種類の柄をご用意しておりますので、お気に入りを見つけてください。ツイード茶礼袋Aはこちらツイード茶礼袋Cはこちら

日本の伝統文化を象徴する「漆器」は千年もの歴史があり、海外でも注目を集めています。こちらの六瓢大椀は、江戸時代から続く木地師・村瀬家の三代目村瀬治兵衛さんが手がけた作品。口径16cmのゆったりとしたサイズ感で、お雑煮やご飯物、具沢山の汁物など、日常づかいからハレの日まで幅広くご利用いただけます。六瓢＝ムビョウ＝無病につながり、健康長寿と家庭円満をもたらす吉祥意匠とされ、食卓に縁起のよい豊かさを演出します。

元日をはじめ、七草の節句である人日（じんじつ）や鏡開きなど、祈りに思いを託すことが多くなる1月。年神様を迎える依代（よりしろ）として飾りたいのが、小さな松飾りです。糸を緑に染めて作った松飾りや、「伊賀組紐製」の亀結び、熨斗、桐板に至るまで、すべてが老舗の専門職人によるジャパンメイド。新年にふさわしい、品格のある飾りものとなっています。紫の絹糸を壁や玄関先、柱にかければ、清々しい場が生まれます。桐箱に美しく収納されて届きます。

オーナーシェフの永井紀之さんは「オーボンヴュータン」のオープニングスタッフとして修業後、フランスとスイスで6年間にわたる研鑽を積みました。帰国後に開店した『パティスリー・ノリエット』も30年以上が経過。ヨーロッパで習得した技を凝縮したフランス菓子が、人々を魅了しています。上品なデザインの缶に、ぎっしりクッキーが詰められた「プティ フール セック」も人気の商品。甘さ控えめのパイ、チョコレートがサンドされたアーモンド入りなど、一つ一つ丁寧に焼き上げられたアイテムが集合。小缶には6種類、中缶には8種類の焼き菓子が入っています。〔フレーバー〕ガレット・ナンテ、サクリスタン、サンノン(ショコラ)、バトンプラリネ、ムラング、ロンノア、コルネ、ディスクプティ フール セック(小缶) 6種はこちら

オーナーシェフの永井紀之さんは「オーボンヴュータン」のオープニングスタッフとして修業後、フランスとスイスで6年間にわたる研鑽を積みました。帰国後に開店した『パティスリー・ノリエット』も30年以上が経過。ヨーロッパで習得した技を凝縮したフランス菓子が、人々を魅了しています。上品なデザインの缶に、ぎっしりクッキーが詰められた「プティ フール セック」も人気の商品。甘さ控えめのパイ、チョコレートがサンドされたアーモンド入りなど、一つ一つ丁寧に焼き上げられたアイテムが集合。小缶には6種類、中缶には8種類の焼き菓子が入っています。〔フレーバー〕ガレット・ナンテ、サクリスタン、サンノン(ショコラ)、ムラング、ディスク、コンゴレプティ フール セック(中缶) 8種はこちら

「白鷺宝」は、清らかな水辺にたたずむ白鷺（しらさぎ）の姿に着想を得ました。新鮮な卵の黄身と白あんを合わせて焼き、ミルクでコーティング。定番の白鷺宝に、こしあんを砂糖でコーティングした「玉しずく」、深蒸し茶と玉露、2層の抹茶の旨みを封じ込めた「茶ちゃ」、クランチコーヒーを纏わせた「かふぇ」の4種を詰め合わせました。〔フレーバー〕白鷺宝、玉しずく、茶ちゃ、かふぇ【編集部からひとこと】きらきらした銀紙とかわいらしい色とりどりの紙を重ねて、バリエーション豊かな味わいの数々を包んであります。ひと口サイズで口溶けがよい、花見の季節の銘菓です。

ころんと丸く、透明感のあるやさしい色合い。四国特産の果実と良質な寒天で作ったこちらは、ゼリーのような食感。カリッとした砂糖の殻の中から、香りとともにみずみずしいおいしさが口いっぱいに広がります。華やかな香りの「北川柚子」。有機栽培で作られたすっきりとした上品な酸味の「すだち」。手作業で収穫された大粒の「美郷梅」。色鮮やかでフルーティな「阿波山桃」。徳島県でしか生産されていない稀少な柑橘「ゆこう」。5種5様のジュ―シーな風味をしっかり感じられます。〔フレーバー〕柚子、すだち、梅、山桃、ゆこうゆうたま 5種7個はこちら ゆうたま 5種28個はこちら

生産者の顔が見える国産素材にこだわったいちご大福専門店『あか』から、塩と和三盆を使用した新作のクッキー缶が登場しました。塩気の効いた素朴な味わいの「岩塩」、口に入れると華やかな香りが広がる「ハーブ」、香ばしく風味豊かな「白胡麻」の3種類入りです。いずれも和三盆の優しい味わいとともに、バターのリッチなコクも感じられ、あまじょっぱくやみつきになる美味しさ。お茶請けとしてはもちろん、お酒にも合う、大人な味わいのクッキー缶です。〔フレーバー〕岩塩、ハーブ、白胡麻