スペインを代表するテンプラニヨ種、その実力が解る一本。ビーガン。 海抜が1300mとヨーロッパ北半球でのぶどう畑では一番高い高地にある自然派ワイナリー。 夏は涼しいが冬は雪が積もる高地。 害虫も寄り付かず水はけも良いため濃い色のぶどうができます。 深みがあり艶のある赤ワイン。 熟成感、複雑味を感じます。 熟した果実の香りとクリーミーな樽香。 山羊や羊のチーズとともに。 オーク樽で24か月熟成のフルボディ。 スペインを代表するテンプラニヨ種、その実力が解る一本。 ※ＳＯ2（2酸化硫黄)無添加 ※デカンタージュをおすすめします。

絶滅が危惧されるぶどうを用いた、世界唯一の白ワイン。ビーガン。 リオハ地方でほぼ絶滅していた最古のぶどうマトゥラナ種の白ぶどう。 その後リオハ大学と共同で復活させた世界唯一のワイン。 フレッシュさと濃厚さを感じられます。 あなごの白焼きや魚介類のパエヤに最適です。

美食家にこそすすめたい、マリアージュに優れたロゼワイン。魚料理、野菜、鶏肉迄ＯＫ。ビーガン。 スモークサーモンのピンク色でイチゴの香を感じる軽口ロゼ。 柔らかな旨味があり美食家にこそすすめたい、マリアージュに優れたロゼワイン。 魚料理、野菜、鶏肉迄ＯＫ。 ビーガン。

絶滅が危惧される黒ぶどうで、骨格もありトリュフのアロマにうっとり。ビーガン。 ほぼ全滅していたマトゥラナ種の黒ぶどう 100％使用。 個性的な濃いチェリー色、果実味が豊富でトリュフのアロマも感じる。 タンニンは熟してシルキーなベルベットのよう。 長い余韻と骨格のある赤ワイン。 香りの高いキノコや牛の炭火焼き、ラムの煮込み。山羊のチーズにも相性が良い。

デカンタージュすることで豊かなポテンシャルが花開く、奥深い赤ワイン。ビーガン。 海抜が1300mとヨーロッパ北半球でのぶどう畑では一番高い高地にある自然派ワイナリー。 夏は涼しいが冬は雪が積もる高地。 害虫も寄り付かず水はけも良いため濃い色のぶどうができます。 ぶどうの色は濃いベリー。 フレンチオークのスモーク香が加わり複雑な味のワイン。 チーズや肉類にも合いますが、ワインそのものをじっくり味わっていただけるワインです。 酸化防止剤ゼロ。 ※デカンタージュをおすすめします。

特別な日の晩餐にマリアージュさせたい、格調高いタンニンと果実の余韻。ビーガン。 酸とタンニンが豊富でポリフェノールを多く含む固有品種。 フレンチオーク樽で熟成。 グラシアノ種単一で造るのは珍しいワインです。 チーズ類や意外と醤油味の煮込み料理や焼き肉等には最高のペアリング。

フレッシュさと力強さを合わせもつ、食事と相性の良い地中海の赤ワイン。ビーガン。 ふちがパープルで輝きのあるレッド。 若々しいが力強くバランスの良い赤ワイン。 軽めで少し冷たくしても十分飲めます。 スクリューキャップなので家飲み用として1本どうぞ。

特別な日の晩餐にマリアージュさせたい、格調高いタンニンと果実の余韻。ビーガン。 酸とタンニンが豊富でポリフェノールを多く含む固有品種。 フレンチオーク樽で熟成。 グラシアノ種単一で造るのは珍しいワインです。 チーズ類や意外と醤油味の煮込み料理や焼き肉等には最高のペアリング。

フレッシュさと力強さを合わせもつ、食事と相性の良い地中海の赤ワイン。ビーガン。 ふちがパープルで輝きのあるレッド。 若々しいが力強くバランスの良い赤ワイン。 軽めで少し冷たくしても十分飲めます。 スクリューキャップなので家飲み用として1本どうぞ。

魅惑のフレーバーに満ちた、凝縮感の高い白ワイン。 海抜が1300mとヨーロッパ北半球でのぶどう畑では一番高い高地にある自然派ワイナリー。 夏は涼しいが冬は雪が積もる高地。害虫も寄り付かず水はけも良いため味の濃いぶどうができます。 オレンジがかった黄色、白い花の香とハーブの風味、エキゾチックフルーツのアロマ。 粘性とふくよかさを感じ口の中には余韻も残ります。 そばやフライ・揚げ物等油ものに相性が良いです。 ※ＳＯ2（2酸化硫黄)無添加

絶滅が危惧されるぶどうを用いた、世界唯一の白ワイン。ビーガン。 リオハ地方でほぼ絶滅していた最古のぶどうマトゥラナ種の白ぶどう。 その後リオハ大学と共同で復活させた世界唯一のワイン。 フレッシュさと濃厚さを感じられます。 あなごの白焼きや魚介類のパエヤに最適です。

「スパニッシュシラーの極致」といって過言ではない、魅力ある熟成の赤。ビーガン。 海抜が1300mとヨーロッパ北半球でのぶどう畑では一番高い高地にある自然派ワイナリー。 夏は涼しいが冬は雪が積もる高地。害虫も寄り付かず水はけも良いため濃い色のぶどうができます。 オーク樽で3ヶ月間熟成。 色はチェリーレッド、香りは複雑で、ベリー系、バニラ、黒こしょうの香り。 とても繊細だがパワフル。タンニンのバランスも良いです。 ※ＳＯ2（2酸化硫黄)無添加 ※デカンタージュをおすすめします。