広島県産にこだわり、化学調味料、保存料を一切使わず牡蠣の旨みを引き出した「かきめし」。だし入り具材を、付属の乾燥米飯と一緒に容器に入れ、電子レンジで約5分あたためて蒸らすだけで、ふっくらとした釜飯が炊きあがります。瀬戸内から恵まれた牡蠣の旨みを堪能できます。広島から全国へ熱々炊きたての本格派釜めしをお届けします。「日本の極み」TOPへ

贈り物のコンシェルジュ　リンベル

熊本県合志市で自家製堆肥、無農薬の牧草にこだわりファームを営む若き酪農家が手がける、こだわりのヨーグルト。家族で大切に育てた希少なジャージー牛の、搾りたての濃厚な100%生乳に、甜菜糖だけを加え自然な甘みに仕上げました。余計な手を加えないノンホモジナイズ製法で乳脂肪がそのまま熟成し、上にレアチーズケーキのような黄金クリーム層が誕生。その下のさわやかなヨーグルト層とともに、1本で2つのおいしさが楽しめます。「日本の極み」TOPへ

贈り物のコンシェルジュ　リンベル

昭和46年に富山市で創業した越中料理の料亭「五万石本店」から、伝統の「かぶら寿し」をお届けします。脂ののったぶりトロの切り身を、粗漬けした白かぶに挟み、昆布やにんじんなどとともに酒麹で漬け込んで発酵。厚みのある白かぶはほどよい歯ごたえで、ぶりの旨みが馴染み、麹の甘みが口いっぱいにふんわりと広がります。上品な味わいは酒の肴にも。おもてなし料理として供しても、喜ばれそうです。「日本の極み」TOPへ

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【おとりよせ】 日本料理 翠徳亭 笹おこわ 【ご注文は1月25日まで】

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日本料理の道を極めてきた福岡県『お料理佐藤』の料理人が作る、至極の贅沢なからすみ餅。国産のボラの卵を使った自家製のからすみは旨みと塩味のバランスが素晴らしく、それだけで食べてもぜいたくな味わいですが、こちらは厚く切ったそのからすみを、お餅の中に包み込んだ一品。餅の甘みがからすみのおいしさを際立たせ、食感も絶妙。『お料理佐藤』ならではの一品です。 贈り物にも最適です。【調理時間の目安】解凍：常温で約1時間温め：トースターで約4分

婦人画報のお取り寄せ

こだわりの食材と国産のもち米を季節ごとにブレンドし、 じっくりと蒸籠で蒸しあげた『寿徳庵』の蒸篭おこわ。今回は、贈答用にもぴったりな人気の6種類をセットでお届けします。ごぼうや人参に生姜を加え、甘辛く炊き上げた定番の「松阪牛」に、栗・銀杏・エビ・穴子と贅沢な食材がたっぷりの「吹き寄せ」、こんがりふっくらと美味しい「国産穴子」。さらに、天草産車海老が丸ごと1尾入った「車海老」、青森陸奥湾産の旨味たっぷりな「帆立」、ほんのり甘く味付けした吉野の「湯葉」と贅沢なラインナップ。小盛りなので、おもてなしの最後にお出しするのもおすすめです。【調理時間の目安】温め：レンジで約70秒

婦人画報のお取り寄せ

手鞠寿しを専門に扱う『うめもり』のお寿司は、冷凍で届いたものを電子レンジで加熱するだけで出来たてのようなおいしさを楽しめるので、お取り寄せでも人気です。寿司に最適といわれる米を使い、梅酢を加えた特製の合わせ酢で作った酢飯はどんなネタとも相性がよく、上品な味。季節に合わせて品目が変わるのも楽しみです。今回は、定番の手鞠わさび葉寿しに加え、花びらあんぽ寿しや、椿をモチーフにした紅華手鞠・手鞠帆立のいくら添え、うに尽くしなど見た目も豪華！ころんと愛らしく、彩り鮮やかな手鞠寿しが、大切な方との思い出をよりおいしく演出してくれるはず。ご自宅用に、またギフトにもおすすめです。【調理時間の目安】 解凍：レンジで約2分30秒(5個)後、半解凍の状態でラップをかけたまま5～10分程度、常温で蒸らす。

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