秘伝のはぼまい昆布醤油で漬け込んだ北海道のいくらを厳選！北海道で水揚げされたばかりの新鮮な秋鮭からいくらを取り出し、その日のうちに独自製法で調はぼまい昆布醤油で漬け込み・熟成をおこないました。【いくら醤油漬け】とろっと濃厚！北海道産いくらを500g！口に入れると大粒のいくらがプチっと弾け、濃厚な旨みが広がります。とろける食感の秘密は、皮が硬くなる前のやわらかな鮭卵を厳選しているから。しかも漁港近くの工場に鮮度のいいまま持ち込み加工。しょっぱ過ぎず、いくら本来の美味しさがしっかり味わえます。○皮が薄く、やわらかな鮭卵を使用！鮭は産卵のために海から川に遡上しますが、産卵直前だと皮が硬くなってしまいます。そこで川に戻る前の一番よい時期に海で漁獲した鮭卵を使用。皮が薄く、やわらかく、まさにとろける美味しさです。○製法にこだわり、いくら本来の味わいに！いくらの濃厚な旨みを引き出すために製法にもこだわりました。水揚げ後すぐに漁港近くの工場で筋子を取り出し、ほぐし、大粒で皮のやわらかないくらを職人の目で厳選。はぼまい昆布醤油を合わせた特製の調味液に約2時間漬け込んだ後、12時間以上熟成させます。この

1830年創業、日本を代表する日本料理店「なだ万」監修。香ばしく甘辛に煮込んだ煮穴子を使い、ふっくらと柔らかく仕上げた押寿司です。挟み込んだ椎茸煮と山くらげで旨味と食感を出しました。お好みで別添の山椒を付けてお召し上がりください。8切れにカット済みです。

大きな骨は取り除いた北海道のサンマを一夜干しにしました。北海道産の鮮度の良いサンマを三枚におろし、中骨を除去した後、うす塩で軽く干しました。フライパンで簡単に調理でき、大きな骨は取り除いて食べやすくしてありますので、お年寄りからお子様まで喜んでいただける一品です。※小骨が残っていることがありますので、ご注意ください。

九州産うなぎをたっぷり使用！もっちり食感がうれしい一品。うなぎの具材感、粉さんしょうの風味がうれしい！もっちり炊き上げたごはんも美味。味がしみた九州産うなぎと、もち米・うるち米を炊き上げたごはんを一つ一つ竹皮で包みました。電子レンジで温めるだけで、お手軽に味わい深いうなぎめしのできあがりです。【バイヤーおすすめ】ちょうど良い味付けで、意外にあっさりとお召し上がりいただけます。小腹が減ったときにちょうど良い大きさなので、お夜食にもオススメです。

刺身やバター焼きに重宝！量たっぷりのお徳用パック。北海道産の甘くて良質なほたて貝の貝柱。形が不揃いなものをたっぷり詰めたお徳用パックです。刺身やバター焼きに重宝！ワケありのワケ！形や大きさが不揃いだから！

手に入れにくい稀少品、子持ちししゃも本ししゃもならではの上品な味わい今や稀少となった北海道産子持ちししゃも。本ししゃもならではの上品な脂とやわらかな身、卵のプチプチとした食感と濃厚な味わいをお楽しみください。

レンチンするだけで調理も簡単！グリルで焼く手間なく、焼き魚が美味しく食べられる便利なセット。4種の魚を西京焼きで味比べ。いずれも真空パックの個包装です。小ぶりなのでお弁当にも。「西京焼き詰合せ」は、忙しい毎日でも手軽に本格的な西京焼きを楽しめる詰合せ。多種類の西京焼きを堪能できるこのセットは、特製の味噌に漬け込んだ魚は、ふんわりとした食感と豊かな香りが特徴で、レンジで加熱するだけで家庭の食卓に一品の贅沢をプラスします。小ぶりでお弁当にも便利小ぶりでありながら旨みが凝縮された魚は、お弁当のおかずにも最適です。忙しい朝に、さっとレンジで温めてお弁当に加えれば、手軽に豪華なお弁当が完成します。職場や学校で手軽に本格的な味を楽しめるのも嬉しいポイントです。グリルで焼く手間なし、レンジ対応で簡単便利調理法は極めてシンプル。冷凍保存状態からレンジで加熱するだけで、美味しい西京焼きが完成します。グリルで焼く手間がなく、キッチンも汚れません。時間をかけずに、かつ手を汚さずに本格的な味を楽しめるので、忙しい方にもピッタリです。

【ワケあってお買い得！】本まぐろの中トロと赤身が切落しでお買い得！各200g 計400gでお届け。■お届け：毎週火曜日までのお申込分を、その週の金曜日〜翌月曜日までにお届けします。築地・豊洲市場で、まぐろ専門卸店として40年以上の歴史を持つ目利きが選んだ天然本まぐろです。脂ののった中トロと赤身の切落しを各200gずつ、計400gのセットでお届けします。形・大きさ不揃いの切落しにすることで、お買い得価格でのご提供が実現しました！そのままお刺身でもちろん、丼ぶりや手巻きなどでたっぷりお召し上がりください。

脂のりの良い大ぶりホッケ半年以上熟成させて引き出した旨味を堪能！水揚げ後すぐに急速冷凍し鮮度を保ったまま半年以上保管庫にて熟成させてほっけの脂を引き出します。羅臼産の昆布を漬け込みに使用している為、ほっけ独特の臭みを抑え身が引き締まり、焼き上げた際の旨味を引き立てます。

殻剥き不要！解凍してそのまま食べれる3、4Lサイズのズワイガニ解凍してそのまま食べられる「ボイルズワイガニ」。半分剥いた状態なので殻を剥く手間がなく便利！鮮度のよい状態で急速冷凍した3、４Lサイズと太い棒肉７本に、爪と肩肉が入ってたっぷり１kg！！年末年始のごちそうにイチオシ！！【おすすめ解凍方法】１．パッケージのビニールをつけたままで、目安として10〜15分流水をあてください２．パッケージのビニールを剥がしてから表面の氷をある程度除去し、カニが乾燥しないようにラップ等をかけ、スポンジをつけたままトレーごと冷蔵庫で目安として16時間以上解凍してお召し上がりください※２の工程で、解凍中に水分が多く出てくる可能性がございます。スポンジで吸いきれなかった場合、冷蔵庫内を汚してしまう恐れがあるためビニール袋にいれてから解凍をはじめることをお勧めします

美味しい国産とらふぐの刺身と鍋を心ゆくまで味わえます。ふぐ専門業者「ふく太郎本部」では、一年中、美味しいふぐを提供。アジやサバ、オキアミなどを与えながら自然に近い状態で育て、本物の味にこだわっています。透けるほど薄く開いた刺身はぷりぷりの食感。濃厚なだしが楽しめるふぐ鍋も堪能できます。【冷凍方法】刺身を引き立ての美味しさで保てるよう、−196℃の液体窒素による超瞬間冷凍法を採用。食材の細胞を壊すことなく冷凍しています。解凍時にドリップと呼ばれる水分が出ないため、旨みはそのまま残ります。

愛知県産の鰻を「ふっくら」、「やわらか」に仕上げました。長焼きをハーフカットにした1人前食べきりサイズです。愛知県産の厳選した鰻を「ふっくら」、「やわらか」に仕上げました。長焼きをハーフカットにした1食（80g）食べきりサイズです。1尾丸ごとの長焼きだと量が多いという方や、普段の食卓に合わせたい方にオススメです。【伝統技術と熟練の職人技】愛知県は古くからうなぎの生産地として知られていますが、その歴史と伝統技術を受け継いだ職人が一尾一尾丁寧に捌いています。うなぎはまず蒸し上げられ、その後特製のタレを何度も漬け込み焼き上げることで、タレの旨味が深くしみ込んだ極上の美味しさが実現されます。【簡単調理】冷凍でのお届けとなります。調理はとても簡単で、袋から出してお皿に置き、ラップをかけ、1〜2分ほど加熱すれば美味しくいただけます。【多彩なアレンジレシピでさらに楽しむ】そのまま召し上がるのはもちろん、うな丼、うなぎ巻き寿司、うなぎの玉子とじなどのアレンジレシピでもお楽しみいただけます。特に「うなぎの炊き込みご飯」は、うなぎの旨味がご飯によく染み込み、とても美味しいアレンジです。