海鮮と野菜の中華丼の素 【醤油味】（10袋） 【通販】

伝統の古式引きは独特の歯ごたえで、ふぐの旨みが倍増！あっさりとした味わいで、噛むほどに旨みが広がるとらふぐのお刺身。外周は古式引き。内周は花が咲いたような菊盛りに仕上げた盛りつけはディノスオリジナル。特製ぽん酢や塩カボスでお楽しみください。古式引きとは…やや厚めにスライスしたふぐ身に、さらに溝ができるように開き皿に盛りつけます。刺身の中央縦部分に筋状の溝ができ、タレが絡みやすく、独特の歯ごたえで旨みが増します。

陳建一シェフの味をご家庭で！ぷりっと海老が弾むまろやかな味わいのエビチリは、お店でも人気のメニューです。"中華の神様"と呼ばれた赤坂「四川飯店」の創業者陳建民の2代目、陳建一シェフが、お店の看板メニューを気軽に食べていただけるようプロデュースしました。ぷりっとした海老がごろごろ入るチリソースは、陳ファミリーが代々継承するレシピで調理。本場・四川省産をブレンドしたオリジナル豆板醤を使い、深みのある辛さとまろやかなコクが加味されています。珍しいのは仕上げに加える溶き卵。辛さがマイルドになって、口当たりもふんわり。家族みんなで楽しめる旨辛の海老チリです。お鍋で温めるだけで、ご飯や麺にのせても美味です。−陳 建一（ちん けんいち）−1956年（昭和31年）〜2023年（令和5年） 東京生まれ。日本に四川料理を広めた、故 陳 建民（四川料理の神様と呼ばれていた）の長男でその志を継承して赤坂の四川飯店で多くのファンを虜にしてきました。1993年「料理の鉄人」に中華の鉄人として出演。他テレビ及び雑誌、料理学校の講師など幅広く活躍されました。

食品バイヤーが総力を挙げて、北海道の美味しいお取り寄せグルメを厳選！小樽の名店「伊勢鮨」監修！ディノスオリジナル商品の「海鮮ちらし」と「まかないぶっかけ飯の素」です。海鮮ちらしの素は4個、ぶっかけ飯の素は3パックでお届けします。【海鮮ちらしの素】小樽の名店「伊勢鮨」監修のディノスオリジナル商品です。色とりどりの具材は、旨みの強い桜鱒、淡泊で脂が甘いトクビレ（八角）、数の子、たこ、帆立、甘エビ、いくらと計7種の北海道の魚介に、国産のオクラを添えました。さらに柚子胡椒が香る塩こうじで旨みを引き出しました。やわらかなお刺身と、プチプチコリコリの数の子の食感も是非お楽しみください。【ぶっかけ飯の素】小樽の名店「伊勢鮨」監修のディノスオリジナル商品です。北海道産の2種の昆布に小樽産数の子のバラ子といくらを加え、山わさびで風味を加えた海鮮惣菜です。温かいご飯にのせれば、昆布だしがきいた、数の子のプチプチ、ポリポリという音も味わえる美味しさです。温かいご飯の上にのせてお召し上がりください。もちろんおつまみとしてもおすすめです。〜小樽「伊勢鮨」〜昭和42年創業。「有名レストランガイド北海道2012」で

「長崎俵物」の称号は質のいい証！長崎産の名品にだけ与えられる称号「長崎俵物」の一品、「俵物からすみ」のご紹介です。長崎港に水揚げされたボラの卵巣をひとつひとつ丁寧に水洗いし、１週間ほど塩漬けにしてから一昼夜真水で塩抜きして20日前後干しました。濃厚な旨みとねっとりした舌ざわり、まろやかで生臭みのない味をご堪能ください。※長崎らしさを生かし、製品づくりへのこだわりと厳格な品質管理のもとでつくられた、信頼性の高い安心・安全な水産加工食品を平成「長崎俵物」に認定しています。

バイヤーがこだわり抜いて商品開発！dinosでしか買えない【ディノスDELI企画】「伊勢鮨」のまかない飯として食べられているという幻のメニュー「ぶっかけ飯」。濃い目に味付けをした昆布のうまみと数の子、いくらの風味に、ご飯が進むこと間違いなしです。「伊勢鮨」のまかない飯をディノスだけの商品に仕上げました。北海道産の2種の昆布に小樽産数の子のバラ子といくらを加え、山わさびで風味を加えた海鮮惣菜です。温かいご飯にのせれば、昆布だしがきいた、数の子のプチプチ、ポリポリという音も味わえる美味しさです。〜小樽「伊勢鮨」〜昭和42年創業。「有名レストランガイド北海道2012」で一つ星を獲得した、2代目の大将が店を率いる小樽の名店。小樽駅構内には立ち食いコーナーも展開し、本店の味を気軽に楽しめる。【バイヤーのひとこと】「伊勢鮨」のまかないとして出されているという幻のどんぶりを食べてみたい！と開発。まかないでも手を抜かない、こだわりの国産素材で、小樽産のバラ子（数の子）もごろっと入っています。濃い目の味付けで噛むほどにうま味が広がり、ご飯を何度もおかわりしたくなります。【ディノスDELI企画】バイヤーが

サクラカエデのチップを10℃の冷蔵庫の中で燻し、2日間じっくり熟成をさせながら薫りを付けていく製法で、燻製にしたふくいサーモンスモークの詰合せです。■ふくいの大自然が生んだ豊かな味わいふくいサーモンスモークは、日本海の恵みを受けた福井県で育てられたサーモンを使用しています。この地域特有の風土と気候が生み出す豊かな味わいは、一口食べるだけでその深い旨味を感じることができるでしょう。食材の味を尊重することにこだわり、職人たちの手によって丁寧にスモークされています。■こだわりの製法が生む香りと食感サーモンの持つ自然な旨味と香りを引き出すために、低温でじっくりと燻製されています。これにより、スモークの香ばしさがサーモンの身にしっかりと染み込み、独特の風味が生まれます。また、燻製中に失われがちなサーモンのジューシーさもしっかりと保たれ、口に入れた瞬間にその豊かな食感が広がります。

目安として1粒あたり50〜62ｇ前後！お刺身で食べられる特大サイズの希少な野付半島産ホタテ。バラ凍結で使いたい分だけ取り出せます。驚くほど大きい２Lサイズ！目安として1粒あたり50〜62ｇ前後！！1kgで目安として16〜20粒と一個あたりが大変大きく肉厚でプリプリとした帆立貝柱です。帆立特有の歯ごたえを存分に楽しめます。ホタテの水揚げ量日本一を誇る北海道の豊かな海ではぐくまれた、肉厚で濃厚な旨味が特徴。プランクトン豊富な海で低水温の中じっくりと育った帆立は、甘みがあり、ギュッとしまった身質に育っています。そのなか中でも野付半島沖で獲れたものに限定しました。淡泊ながら魚介の濃厚さも感じるその味わいはまさに絶品。そのままお刺身にして食べても、加熱調理して様々な料理に使用していただいても美味しくお召し上がりいただけます。水揚げされた帆立の鮮度と美味しさを維持するために、工場で素早く選別、加工を行っています。また、帆立一づつバラバラに凍結しているため、お召し上がりになる際は必要な分量だけ解凍して召し上がれます。通常、大きく成長するには数年の時間がかかります。この間、たっぷりと栄養を蓄え育った帆

越前三國湊屋の元祖焼き鯖寿司。ぺろっと1本食べてしまう美味しさ。福井の伝統料理である浜焼き鯖と寿司を合わせて生まれた「焼き鯖寿司」。福井が生んだ美味しいお米「コシヒカリ」を使用し、脂ののった肉厚の鯖を合わせています。鯖とご飯の間に大葉とガリを挟み、噛むごとに鯖の旨味とさっぱり感を味わえます。口の中に入れた瞬間に肉厚の脂がのった焼き鯖の深い旨みとごはんの甘みがふわーっと広がります。

殻剥き不要！解凍してそのまま食べれるLサイズのズワイガニ。2パック 計1kgのお届け！解凍してそのまま食べられる「ボイルズワイガニ」。半分剥いた状態なので殻を剥く手間がなく便利！鮮度のよい状態で急速冷凍し、500gずつ2パックになっています。少人数では1パック、大人数では2パックと用途に分けて解凍してお使いください！

身に旨味がギュッと凝縮！スティックタイプのホッケです。北海道産の姫ほっけをスティック状にしました。冷凍のまま調理できるので、朝食やお弁当にピッタリです。フライパンで焼けるので調理も便利！

東京・青山「シャンウェイ」佐々木シェフ監修の中華丼の素。海鮮の旨みたっぷりの塩味。東京は青山キラー通りにある家庭料理中華レストラン「シャンウェイ」の佐々木シェフの監修のもと、素材の味を活かしたさっぱり味の塩味の中華丼の具。ご家庭で温めるだけで素材の風味を最大限に生かした本格中華料理をお楽しみいただけます。ごはんにかけて中華丼はもちろん、やきそば、チャーハン、から揚げ、焼いたお魚にかけても美味しく召し上がれます。色々なアレンジにお使いください。【塩味】・あんかけのベースは、鶏ガラスープであっさりした味わい。・色とりどりの野菜やきのこは贅沢に7種類も使用（白菜、チンゲン菜、赤ピーマン、人参、竹の子、椎茸、平茸しめじ）。・海鮮はイカと海老を使用。・隠し味に老酒（ラオチュウ）とごま油を加えています。・海鮮から出た旨みが野菜にしみて、シンプルな塩味がそれを引き立てています。

「水産庁長官賞」受賞のつぶ貝うま煮北海道以北でしか獲れないつぶ貝は、本州ではなかなかお目にかかれませんが、現地では冬の風物詩にもなるほどの人気の巻貝です。このつぶ貝を、醤油味のうま煮に仕立てました。使用しているのは、つぶ貝の宝庫といわれる北海道えりも沖のつぶ貝。なかでも身がやわらかく、味が良いと評判の「灯台つぶ」から、鮮度の高い大粒を選りすぐっています。北海道ではおなじみの、甘辛くコリコリとした食感をお楽しみください。【バイヤーコメント】ビール好きとして、自信を持ってオススメするおつまみです。北海道えりも町で出会った逸品。ひとつひとつ灯台つぶ貝の殻を剥き、独自の醤油だれでじっくり煮詰めています。手間を惜しまず手作業しているため大量生産はできません。歯ごたえが残りつつも柔らかい食感が美味。おつまみにもってこいです。