宮城・塩竈にある「海心」は、三陸を中心に目利きで集めた四季折々の上質な魚を加工して全国に届けています。今回は、ボリューム満点、さらに脂も乗ったきんきと銀だらの煮付けを、宮城県が誇るブランド米「だて正夢」と「みやこがねもち」で作ったおこわのおにぎりとセットにしました。煮魚は、真空パックのまま10分湯煎すれば完成します。【調理時間の目安】解凍：冷蔵庫温め：湯煎で約10分(煮魚)、レンジで約1分30秒(伊達結び)>>東日本大震災から立ち直った復興への道のり　取材記事はこちら

日本の伝統文化を象徴する「漆器」。数千年もの歴史があり、海外でも注目を集めています。こちらの欅椀は、新進の漆芸家・村瀬礼さんが手がける作品。国産天然木の欅を使用して作られたお椀は、軽くて丈夫。ろくろで薄く引いて、口当たりや持ちやすさを追求した一方、外側は傷がついても目立たないように、細かい筋を活かした意匠に作られています。サイズは、お茶碗としてもぴったりな3寸7分と、汁物やポタージュ、デザートを入れても楽しめる3寸5分をご用意しました。漆ならではの艶が楽しめ、底には可憐な草花文様をあしらいました。使うたびに手になじみ、料理を引き立てる黒いお椀は、日々の食卓で重宝しそう。村瀬礼さんの欅椀3寸7分はこちら

全国の銅器生産の95％を占める富山県高岡市で、真鍮製の生活用品のブランドとして2009年に立ち上げられた『FUTAGAMI(フタガミ)』。耐腐食性が強く、経年変化によって、独特の味わいが出る真鍮独特の素地の美しさと輝きを大切にしながら、長く使っていくことのできる愛着の湧く真鍮の生活用品を生み出しています。こちらの栓抜きは、鋳肌がそのまま活かされ、文字通り「枠」をイメージした栓抜き。外側が細かい磨き目が入ったヘアライン、内側が鋳肌の仕上げでコントラストがあるのが特徴的で、置いておくだけでも絵になります。程よい重量感と使い込むほどに手に馴染む独特の手触りは、鋳物ならでは。インテリアとして、形違い「日食」とセットで揃えるのもおすすめです。栓抜き「日食」はこちら

江戸時代、佃島の漁師たちが小魚を煮て作る保存食からヒントを得、独自の工夫を重ねて味・香り・艶と三拍子揃った江戸佃煮を完成させました。十代目となるいまも伝統の技と心を守り続け、そのおいしさに磨きをかけている『新橋玉木屋』。大粒で香り高い和歌山・有田地方のぶどう山椒を使った佃煮は、独自の製法でさっと炊き上げて具材を柔らかく、定番の佃煮より薄味に仕上げています。味は3種をセレクト。熱々のご飯に、お茶請けに、酒の肴にも。

神戸でパティスリーやレストランを運営するブランド『トゥーストゥース』が手がけるフレンチBBQのお店「シャックジュール・エパヌイ」。「ハレノニチジョウ」をコンセプトに、神戸牛を使ったシャルキュトリーシリーズを提供しています。こちらは、しっかりした味わいで上品な甘みがある神戸牛の赤身モモ肉を使用したローストビーフ。熟練のシェフがひとつひとつ丁寧に調理しており、強火で表面を焼き上げてから低温でゆっくり火を通し旨味を閉じ込めます。また、神戸牛のおいしさを贅沢にお楽しみいただくために、自家製の赤ワインソルトとトリュフを贅沢に使用したぺリグードレッシングをご用意しました。ペリグードレッシングとは、フランスペリゴール地方で生まれた、トリュフの風味が豊かに香るローストビーフと相性の良いソースです。ぜひご家庭でご堪能ください。【調理時間の目安】解凍：冷蔵庫で約1日 もしくは流水で約15～20分

創業1923年の神奈川県横浜市にある老舗精肉店『尾島商店』。創業以来、変わらぬ製法で国産豚肩ロースを秘伝のタレに漬け込み、6時間かけてじっくり炭火で焼き上げた濱吟焼豚、しっとり柔らかで深みのある味わいが特徴です。濱吟焼売は、国産豚に北海道産の貝柱を合わせ、せいろでじっくり蒸し上げた、うま味たっぷりの焼売に仕上げております。どちらもおかずや手土産としても喜ばれる一品です。【調理時間の目安】温め：湯煎で約8分

1972年創業の三重県・鈴鹿市で愛される洋食屋『レマン』。三重県の銘柄牛"松阪牛"を使ったハンバーグやシチューが人気です。今回は肉汁溢れる本格的なロールキャベツをご紹介します。松阪牛のチカラコブという部位と国産牛豚肉を合わせたミンチを使用、そこに柔らかく煮込んだ牛肉の固まりを入れ、柔らかいキャベツに一つ一つ丁寧に手作業で包みました。こだわりのソースは、野菜や牛骨などからをじっくり煮込んだフォン・ド・ブフのデミグラスソースで、やさしいなかにもコクのある味わい。サイズも大きくそのままでもメインディッシュにもなり、またとろけるチーズをのせてアレンジするのもおすすめです。キャベツの甘みとジューシーな肉のマリアージュをお楽しみください。【調理時間の目安】解凍：流水で約10分温め：湯煎で約15分

モダンな和雑貨や茶道具を提案している『嘉門工藝』から上品なモロッカン柄の生地を使用した茶礼バックが登場です。光沢のある華やかな柄は、どんなコーデにも合わせやすく、アクセント使いにもピッタリ。お客様からの「斜め掛けができ、かつファスナー付きを」との声にお応えしました。特別軽いため肩へのあたりも優しく、スマートフォン・長財布・ポーチなど十分な収納力でファスナー付なので旅行にも◎。大切な方へのギフトとしてもおすすめです。2way肩掛けバッグ モロッカン柄 グレージュはこちら

福岡で人気のもつ鍋『もつ鍋一藤』の醤油鍋。1日漬け置きした昆布だしを煮立たせ、そこに鰹節を入れてとった旨みのあるだしをベースに、香り高い醤油を加え、青森県産のにんにくのスライスで風味を付けています。まろやかで喉越しのよい醤油スープと国産黒毛和牛のモツ、〆のちゃんぽんをセットにしてお届けします。【調理時間の目安】解凍：冷蔵庫で約1日温め：鍋で具材に火が通るまで

モダンな和雑貨や茶道具を提案している『嘉門工藝』から新作の茶礼バックが登場！華やかで刺繍が印象的なパステルカラーのバックはどんなコーデにも合わせやすく、アクセント使いにもピッタリ。お客様からの「斜め掛けができ、かつファスナー付きを」との声にお応えしました。軽量なため肩へのあたりも優しく、スマートフォン・長財布・ポーチなど十分な収納力でファスナー付は旅行にも◎。大切な方へのギフトとしてもお勧めです。 刺繍の茶礼バッグ 2WAY肩掛け Aはこちら

小料理屋の店主が、残ったマグロでオイル漬けを作り始めたのがきっかけでできたブランドが、『おつな』です。こだわりの「びんちょうまぐろ」を使い、オイルをバランスよくブレンドして、利尻昆布のだしと海洋深層水のスープをベースに、丁寧に手作りしています。そのまま食べても、料理に使ってもおいしいと大評判になりました。今回は、「アラビアータ」と「実山椒」の2種をセットにしてお届けします。和テイストのパッケージもおしゃれで、ギフトにも喜ばれる一品です。おつなギフトセット 3種3瓶はこちら

それぞれの部位を一度に楽しめるバラエティセット。きめ細かい霜降りの肉、風味のよさ、脂質のおいしさが揃った山形牛を、ジューシィな味わいが堪能できる焼肉でご賞味ください。