名古屋の老舗精肉店『スギモト』から、黒毛和牛炙り焼をお届け。コクのある黒毛和牛バラ肉を、ニンニク、生姜などを加えた醤油ベースの甘辛いタレで漬け、オーブン焼きと真空調理で仕上げました。熱々のご飯にピッタリの味付けです。黒毛和牛の旨味たっぷりの、スギモトならではのこだわりの一品をご家庭でお楽しみください。【調理時間の目安】温め：湯煎で約5分

日本三大和牛の1つ、「近江牛」。全体的に入ったこめ細かいサシと脂の甘み、柔らかい肉質が特徴です。柔らかくほどよい食感と濃厚な味が魅力の肩ロース肉は、口に入れた瞬間、ほのかな甘みが広がり、舌の上でとろけます。すき焼きの甘辛いたれと絡みあう脂の甘みと、肉の旨みをお楽しみください。

付属のシリコンでしっかりと固定するから落ちない、着け心地もよいと人気のイヤーピン。今回はすずらんをかたどったものを作りました。パールの下には煌めくジルコニア。ピアスホールを開けていなくても、ピアスのような耳元を演出できるから嬉しいという声を多数いただいています。ピアスホールを開けている方には、ツーウェイで楽しめるというおまけ付き。春先に向けていかがでしょうか。

伊勢海老といえば、三重県を代表する海の幸。その旨みと風味はグルメたちをうならせ、また堂々たる佇まいも魅力です。今回は、活け伊勢海老を豪快に半割にし、三重県の海洋深層水で茹で上げ、特製の雲丹ソースをつけました。濃厚な雲丹ソースをたっぷりかけてオーブンで香ばしく焼きあげれば、伊勢海老ならではの豊かな香りと味わいを堪能できます。半身の殻付きで、見た目も豪華なので、お正月やお祝いごとなどの贈り物にもおすすめです。【召しあがり方】伊勢海老に付属の雲丹ソースを盛り付け、オーブンで軽く焼き目をつけてお召しあがりください。

「杉田梅」は品種改良されていない日本古来の貴重な品種で、産出量が極端に少ないため、「幻の梅」とも呼ばれています。『延楽梅花堂』の「杉田梅」は、神奈川県小田原市旧家の梅林の樹齢300年あまりの古木を中心に展開しており、梅本来の濃厚な味とクエン酸を含む強い酸味、密度の濃い果肉が特徴。今回ご紹介するのは、梅干しを漬けた時に上がってくる過程で抽出される貴重なエキス「梅酢」です。梅に含まれるクエン酸やミネラル、食物繊維などの栄養分を含んでいます。こちらは、白梅酢と赤しそを加えた赤梅酢の2種類のセット。オリーブオイルと一緒にサラダにかけてドレッシングにしたり、ピクルスを作ったり、食材によって白梅酢と赤梅酢をお好みで使い分けるのもいいですね。塩の代わりとして、調理する30分ほど前に肉や魚にかけて下味をつけておくのもおすすめです。食材の臭みを消し、旨味を引き出し、それなのに調理して食べる時には塩味を感じさせない優しい味に仕上がります。※赤梅酢の赤い色はちりめん赤紫蘇の色素によるものです。

焼物の里、長崎・波佐見町の製陶所跡地にスタジオを構え、肥前地区の波佐見、有田、伊万里、吉田などの焼き物の技術と伝統に遊び心をプラスしたプロダクトを提案している『essence(エッセンス)』より、今も昔も変わらないハレの日の模様をかたどった豆皿をご紹介します。手のひらにおさまる豆皿は、料理を盛るだけで食卓に彩をあたえてくれるアイテム。また日本らしい優しい伝統色の豆皿は、ちょっとした小物入れとして使ってみてもお部屋になじみます。縁起のよい松・竹・梅・山・瓢箪の5種類の豆皿が入ったセットは、普段使いはもちろん、引き出物やお祝い返しなど、ハレの日の贈り物にもおすすめです。晴 豆皿 3枚セット(松竹梅)はこちら晴 豆皿 4枚セット(山)はこちら

1983年創業のうなぎ料理専門店『うなぎ会席 藍の家亭』から、贅沢なセットをお届け。稀少な国産うなぎを、店と同じように職人が丁寧に手焼きしているので、身は柔らかく、香ばしい風味もそのまま。串焼きには、うなぎのおいしさを丸ごと味わえる、かぶと、肝、ひれ、ばら、短尺、串巻きの6種類が入っていて、うなぎ好きにはたまらない一品です。【調理時間の目安】温め：湯煎で約5分【編集部からひとこと】串焼きは、部位ごとに異なる食感や味わいが楽しめます！

江戸時代から続く伝統的・技術集団で、現代の茶の道具をモダンにプロデュースする『嘉門工藝』。常は、モダンなリビングに寄り添う茶箱やアート作品を手掛けており、その品質の高さには定評があります。今回多くのご要望に応え、柔らかく伸縮性のある、耳が痛くなりにくい替え用のゴムをご用意しました。可愛らしいお花が顔周りを華やかに演出してくれます。

原料の原料まで極めた自然派かまぼこをコンセプトに、保存料不使用にこだわって作られた『吉開のかまぼこ』の古式かまぼこ。長崎県で水揚げされるエソをはじめ、三河の老舗である甘強酒造の「昔仕込本味醂」、北海道利尻島産の利尻昆布など厳選した素材と、130年以上受け継がれる製法によって、本来の魚の旨味を最大限に引き出したかまぼこができあがりました。赤と白を基調としたおめでたいギフトボックスに3本セットでお届けします。"吉が開かれますように"との願いをこめて、縁起の良い贈り物としても喜ばれそうです。

年神様を迎える新年は特に、また普段から清々しい気持ちで日々をスタートしたいもの。そんなときに部屋のインテリアにもしっくりくる盛り塩はいかがでしょうか。厄除け、魔除けの意味を込めて玄関などに置き、邪気を払いましょう。今回はおめでたい「梟（ふくろう）」のモチーフのひと皿をご用意しました。見た目もスタイリッシュだからおしゃれです。盛り塩器が同梱されていて、市販の天然塩などがお使いいただけます。

緞子の茶礼袋(鳳凰)は、シックで上品なデザインが魅力のオリジナル茶礼袋です。お茶席での茶道具入れとしてはもちろん、その美しい佇まいからバッグやバッグインバッグとしても日常使いに人気です。今回は、雲に鳳凰柄の緞子生地を使用し、シックな色合いに仕上げました。モダンなデザインが、様々なシチュエーションでお楽しみいただける一品です。柄ちがいでも牡丹唐草もご用意しておりますので、お好みに合わせてお選びください。緞子の茶礼袋(牡丹唐草)はこちら

雪のように白く口溶けがよい上質な脂からその名がついた「やまがた雪豚」は、肉の目利き『タカハシビーフファーム』のオリジナルブランド。こちらは、その豚肉のおいしさと風味を生かして作ったコロッケです。挽肉の粒の大きさや配合を研究し、北海道・津別町産の良質な生乳を使うなど素材にこだわって作ったクリームコロッケは、まろやかな中に肉の味がしっかり感じられる仕上がり。世の中にクリームコロッケはたくさんあれど、豚肉のクリームコロッケは珍しいので、ぜひ一度お試しあれ！【調理時間の目安】温め：凍ったまま約180℃の油で約6分揚げる