【婦人画報】ショコラバー 2種2本 パティスリー・ノリエット

地元京都の原料を中心に、質の高い原料を吟味。和と洋の素材を巧みに組み合わせて今までに味わったことのないような新しいお菓子を提案する『京都・東山茶寮』。六百年前の室町時代より受け継がれる宇治茶の名園を今も守り続ける名家、堀井七茗園の長女である小嶋孝子さんがプロデュースしています。おうすでいただくような上質な抹茶を石臼挽きで使用。石臼では1時間に40グラムしか挽くことができませんが、その際立つ風味は絶品といわれています。その抹茶を生地にもクリームにも外側のホワイトチョコレートにも贅沢に加え、風味豊かなロールケーキを焼き上げました。フワフワのスポンジと滑らかなクリームに抹茶の香り、ホワイトチョコレートの食感が加わった豊かな味わいをお楽しみください。

鎌倉駅から海へ向かって歩いた所にあるチョコレートと洋菓子の専門店『イル・ド・ショコラ』の名物といえば、この「生シェルパイ」。湘南の海を連想させる貝殻を模したパイ生地には、フランスの特級バターを使用しており、その食感はまるで上質なクロワッサンのよう！ パイ生地の中に絞り込んだクリームは濃厚ながらもあっさりしているので、天然バニラ味も、クーベルチュールのチョコレート味も、どちらも飽きることなく食べることができます。この2種類の味を、5個ずつ、計10個セットにしました。冷蔵庫で解凍してからお召し上がりください。〔フレーバー〕バニラ、チョコ【調理時間の目安】解凍：冷蔵庫で約5～6時間

「お芋」をフィーチャーしたお菓子を作るブランドから、芋の魅力をいろいろな角度から楽しめるお菓子缶が登場。芋けんぴを砕いて練り込んだ「オイモサブレ」、パイ生地と芋けんぴを黒胡麻とキャラメル風味の砂糖で絡めた「クロッカン」など、芋好きならずとも食べてみたいものばかり。芋の魅力を存分に味わえるひと缶は、ギフトにも喜ばれそうです。〔フレーバー〕オイモサブレ、抹茶サブレ、フロランタン、絞りクッキー、スノーボール、クロッカン

グラノーラとは、オートミールなどの穀物、ナッツ、ドライフルーツ、植物油を混ぜ、オーブンで焼いたシリアルのこと。栄養豊富で食べやすいため、そのままかじっておやつにしたり、牛乳やヨーグルトをかけて朝食にと、健康を気遣う人々に人気です。こちらは、京都に今年初めてオープンしたグラノーラ専門店『COCOLO KYOTO』のグラノーラ。「ココロスペシャル」は、チャイスパイスがほんのり香ります。お好みで他のフレーバーとブレンドしてもおいしい。食べ方としては、ヨナナスやフルーツ、豆乳と一緒に、またクリームチーズ、はちみつと一緒に和えたり、アイスクリームに添えてみるのもおすすめです。

1902年、日本で初めてのソーダ水やまだ珍しかったアイスクリームを製造販売するお店として誕生した『資生堂パーラー』。銀座のエスプリを凝縮した洋菓子は、今なお根強いファンを虜にしています。キャラメル、ヴァニーユ、ショコラなど7種類の焼き菓子は、形、食感、香り、味わいと、小さくてもそれぞれの個性が際立つものばかり。赤と青のレトロモダンな缶を開けると、思わず幸せな気持ちになれそう。自分用にはもちろん、贈り物にもおすすめです。〔フレーバー〕ショコラ、ヴァニーユ、キャラメル、カネル、アマンド、シュクレ、キャラメリゼ

大阪にあるシュークリームの専門店『シューアラクレーム カプリ』が作るシューアイスです。「皮だけ食べてもおいしいシュー皮」を目指したというクッキーシューに、濃厚でコクがあるアイスクリームがサンドされたとっておきのシューアイス。それぞれが完成された味ながら、この二つが一緒になると新しいおいしさが広がります。「バニラ」「チョコレート」「抹茶」「ストロベリー」「ラムレーズン」「ピスタチオ」の6種類のセットです。満足感のあるシューアイスは、おやつの時間にもぴったりです。〔フレーバー〕バニラ、チョコレート、抹茶、ストロベリー、ラムレーズン、ピスタチオ

ニューヨークに本店を構え、世界中のラグジュアリー層から支持されている『マリベル』のサブブランド『カカオマーケット バイ マリベル』。こちらは、香り高いフリーズドライいちごを、ひと粒まるごとリッチなホワイトチョコレートでコーティングしました。甘酸っぱいいちごと上品でなめらかなチョコレートの組合せは、王道のおいしさ。かごの中に入ったいちごをモチーフにした缶も遊び心のあるデザインで、自分用にはもちろん、ギフトにもおすすめです。

優しいタッチのイラストが描かれた缶を開けると、焼き菓子の甘く芳ばしい香りがふわり。サクサクのクッキーやホロホロのブールドネージュ、口溶けのよいメレンゲなど、味や食感が異なる9種類のお菓子が色とりどりにぎっしり詰まっています。東京・自由が丘にある『ライフ イズ パティシエ』から届いた一品。「好きを仕事に」という思いを込めた店名に、作り手のお菓子に対する深い愛情を感じます。〔フレーバー〕チーズクッキー、ブールドネージュメープル、ブールドネージュラズベリー、フロランタン、ロッシェ、メレンゲラズベリー、抹茶クッキー、ヘーゼルナッツクッキー、チョコレートクッキー

国産和栗にこだわる上質な栗スイーツで人気の『栗歩と芋こ(くりほといもこ)』。そのブランド名には、栗農家と歩幅を合わせて歩みたい、という思いが込められているのだとか。こちらのモンブランは、こだわりの栗を使った3つのフレーバーの詰め合わせです。「和栗」には茨城県産の栗を、「抹茶」は京都・宇治の香り高い抹茶を、そして「ほうじ茶」には奈良県産の香ばしい茶葉を使いました。極細に絞ったクリームは繊細でまろやかな口当たり。穏やかな甘さが素材の香りを引き立てます。「ミニ」といいつつ、直径約8センチ、高さ約7センチと食べ応え抜群。秋のティータイムのお供にお召し上がりください。〔フレーバー〕抹茶、ほうじ茶、和栗【調理時間の目安】解凍：冷蔵庫で約3～4時間【編集部からのひとこと】3種のモンブランで日本の秋の味を堪能 ！

ベルギー生まれのチョコレートブランド『カフェタッセ』。1989年創業以来、コーヒーに合うチョコレートを伝統的な製法で作り続けています。カカオ77％配合のビターチョコレートや、塩キャラメルミルクなど、6種類のミニタブレットチョコレートをネコが描かれた淡いピンク色のエンボス缶に詰め合わせました。お友達へのミニギフトとしても喜ばれそう。〔フレーバー〕カカオ77％、ビター、ラズベリービター、塩キャラメルミルク、ヌガーミルク、コーヒーホワイト

夜空に咲く大輪の花火。その輝きをお菓子で表現しました。ブルーベリー、オレンジ、バナナ、フランボワーズ、パイナップルの5種類のフルーツに生クリームとこしあんを合わせ、滋賀県産の羽二重餅で包んだ繊細な一品。口に入れると、花火のようにフルーツの味が花開き、爽やかな香りが心地よく広がります。小さいながらパフェを食べたときのような充実感。和菓子ではありますが、ジャンルを超えて愛されている、新感覚のお菓子です。

信州・白樺高原にある『長門牧場』の牛たちは、蓼科山から湧き出る良質な水を飲み、大自然の中でゆったりと成長します。その牛の搾りたての乳から作ったアイスクリームがこちら。濃厚なミルクの味を楽しむ「バニラ」、自家製のヨーグルトを使った「フローズンヨーグルト」のほか、「チョコレート」「抹茶」「いちご」「あんず」の6種を2個ずつ詰め合わせた12個入り。広々とした牧場の景色に想いを馳せながら、信州の味をお楽しみください。〔フレーバー〕バニラ、チョコレート、抹茶、フローズンヨーグルト、信州産いちご、信州産あんず