【婦人画報】炙り金華鯖ずし 華ずしの詳細

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【婦人画報】炙り金華鯖ずし 華ずし

製品名 【婦人画報】炙り金華鯖ずし 華ずし
ブランド名 華ずし
価格
【婦人画報】炙り金華鯖ずし 華ずし

価格は 2,484円

SKU 057F-803
カテゴリ 米・米加工品・粉類 / /

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「金華鯖」とは、南三陸の金華山沖で漁獲され、宮城・石巻港で水揚げされた、大型の真鯖。
脂のりが抜群で旨みが強く、ジューシーなのが特徴といわれます。
そんな金華鯖にこだわって作られる鯖の棒寿司をご紹介。
主役となる鯖は締めすぎず生すぎず、ほどよいレア具合。
地元宮城県産のササニシキを使用したシャリは、酸味と甘みのバランスがよく、ギュッと握られているようでいて、口に入れるとほろりとほどけるちょうどいい固さ。
「炙り金華鯖ずし」には、ほんのりした香ばしさがプラスされています。
【調理時間の目安】解凍:常温で約半日 もしくは流水で約1時間後、室温で約30分

【婦人画報】炙り金華鯖ずし 華ずしの比較

「婦人 画報 金 鯖」で検索し安い順に並べてみました。

No. 1 「金華鯖」とは、南三陸の金華山沖で漁獲され、宮城・石巻港で水揚げされた、大型の真鯖。脂のりが抜群で旨みが強く、ジューシーなのが特徴といわれます。そんな金華鯖にこだわって作られる鯖の棒寿司をご紹介。主役
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価格¥ 2,484円
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数々のブランド米を実際に試食をし、お取り寄せ編集部スタッフが選んだのが、山形県産の「つや姫」。品質を守るため、「つや姫」の栽培は山形県が設定した基準を満たした農家にしか許されていません。白くつやつやと輝き、ふっくらとした甘みと旨味があるこの品種は、冷めてももっちり食感で、全国で高い人気を得ています。今回お届けするのは、農薬や化学肥料を3年以上未使用の田んぼで栽培し、農林水産省が定めた「有機JAS規格」の認定を受けた有機栽培米「つや姫」です。山形県の中でも、有機栽培に積極的に取り組んでいる東置賜郡高畠地区から、注文を受けてから精米するフレッシュな状態でお届けします。自信を持って選んだおいしい有機栽培米をぜひお試しください。>>読みもの:「婦人画報のお米」に"有機栽培米"が初登場
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