おいしいお米とおいしいご飯を全国に届ける冷凍ご飯のブランド『一粒庵』。電子レンジで解凍するだけで食べられる手軽さが、忙しい方にぴったりです。「牛焼肉キンパ」は、牛肉、卵焼き、高菜、にんじんが入って、彩りも味もバランスがよく、食べ応え抜群です。【調理時間の目安】温め：レンジで約1～3分

「金華鯖」とは、南三陸の金華山沖で漁獲され、宮城・石巻港で水揚げされた、大型の真鯖。脂のりが抜群で旨みが強く、ジューシーなのが特徴といわれます。そんな金華鯖にこだわって作られる鯖の棒寿司をご紹介。主役となる鯖は締めすぎず生すぎず、ほどよいレア具合。地元宮城県産のササニシキを使用したシャリは、酸味と甘みのバランスがよく、ギュッと握られているようでいて、口に入れるとほろりとほどけるちょうどいい固さ。「炙り金華鯖ずし」には、ほんのりした香ばしさがプラスされています。【調理時間の目安】解凍：常温で約半日 もしくは流水で約1時間後、室温で約30分

数々のブランド米を実際に試食をし、お取り寄せ編集部スタッフが選んだのが、山形県産の「つや姫」。品質を守るため、「つや姫」の栽培は山形県が設定した基準を満たした農家にしか許されていません。白くつやつやと輝き、ふっくらとした甘みと旨味があるこの品種は、冷めてももっちり食感で、全国で高い人気を得ています。今回お届けするのは、農薬や化学肥料を3年以上未使用の田んぼで栽培し、農林水産省が定めた「有機JAS規格」の認定を受けた有機栽培米「つや姫」です。山形県の中でも、有機栽培に積極的に取り組んでいる東置賜郡高畠地区から、注文を受けてから精米するフレッシュな状態でお届けします。自信を持って選んだおいしい有機栽培米をぜひお試しください。>>読みもの：「婦人画報のお米」に"有機栽培米"が初登場

長野県産のリゾット用に作られたお米を使用。香り高いイタリア産乾燥ポルチーニでとったブイヨンでお米を煮込み、そこへデミグラスソースと生クリーム、さらにマルサラ酒やシェリービネガーで風味付けしたクリームソースを入れます。さらに数分煮込むだけで、本格的なリゾットのできあがり。なかにはゴロゴロとポルチーニも入っており、満足感もあります。ポルチーニの香りと濃厚なクリームソースの旨味をお楽しみください。【召しあがり方】リゾット米とブイヨン、ポルチーニクリームソースを流水解凍してください。ブイヨンをフライパンに入れ、沸騰したらリゾット米を入れて煮込みます。一度火をとめ、クリームソースを入れ再び火にかけ、全体が温まったらできあがりです。お好みで添付のパルミジャーノをふりかけて、召しあがりください。

おいしいお米とおいしいご飯を全国に届ける冷凍ご飯のブランド『一粒庵』。電子レンジで解凍するだけで食べられる手軽さが、忙しい方にぴったりです。「わさびいなり」は甘辛いお揚げにピリッと爽やかなわさびの辛みが効いてあとを引く味。【調理時間の目安】温め：レンジで約1～2分

1918年創業の山梨県の駅弁屋さん『丸政』が展開する蕎麦店の人気商品、天むす。ひと口サイズのおむすびの中にはプリプリの海老天が1尾入っていて、木耳の佃煮を混ぜ込んだもっちりご飯との相性は抜群。電子レンジで1分ほど温めるだけで食べられる手軽さは、小腹が空いたときのおやつや、在宅ワークのランチなどにぴったり。ストックしておきたい一品です。【調理時間の目安】温め：レンジで約1分【編集部からのひとこと】温めるとほろっと崩れるごはんと、プリっとしたえび天が絶妙なバランス。

「コシヒカリ」と「初星」を掛け合わせた「ひとめぼれ」は、宮城県を代表するブランド米です。宮城の中でも、特に食味の評判の良い登米地方の農薬・化学肥料を通常の半分以下に抑えて作った「ひとめぼれ」をお届けします。ふっくらとした食感と適度な粘りが特徴で、味のバランスが良く、和食はもちろん、洋食や中華などさまざまな料理にぴったりと合うお米です。生産者の思いが込められたこだわりのお米を、この機会にぜひお試しください。

笹の葉の香りに包まれた、大人気食べ切りサイズの絶品おこわセット。今回は国産素材にこだわった2種類のおこわを、各2個ずつセットにしてお届けします。鰻のタレがしみ込んだ「うなぎおこわ」は、ふっくらと焼き上げた国産うなぎの蒲焼きを刻んでのせました。お好みで付属の山椒をかけてお召し上がりください。ホタテの旨みがじんわりとしみこんだ「ほたておこわ」は、優しく上品な味わい。わっぱのままレンジで調理できるので、急な来客時にも重宝しそうです。【調理時間の目安】温め：レンジで約3分

笹や柿の葉で包んだ押し寿司が、伝統的に作られてきた紀州和歌山。そんな郷土寿司をアレンジし、彩り豊かな一品に。笹が敷かれた小さな木桶ごと供すれば、テーブルが華やぎます。鮭と鰆は、カットした断面の美しさも楽しんで。【調理時間の目安】解凍：常温で約4～5時間(夏季)／約6～7時間(冬季)

国産うなぎの通販で知られている『大五うなぎ工房』で、うなぎと人気を二分する商品がこちらの「かにおこわ」。国産の紅ずわい蟹を100％使用、丁寧にほぐした蟹の身をたっぷり敷き詰めて、さらにむき身をトッピングした、贅沢で旨みたっぷりのおこわです。わっぱごと電子レンジで温められるので便利。紅白の美しい色みは、ギフトにもぴったりです。【調理時間の目安】温め：レンジで約3分【編集部からのひとこと】おこわの上には蟹肉がぎっしり！

余計なものを使わず素材の味わいを引き立てた、心と体に優しく染み渡る滋味深い味わいが魅力の、福岡県の名店『大東園』が手掛ける本格的なサムゲタン粥です。複数の国産鶏を使用した濃厚な旨みのスープが特徴で、ほぐした鶏肉と鮮人参、ナツメ、栗、ニンニク、もち米を加え、丁寧に煮込んでとろりとした口当たりに仕上げました。寒い日にも暑い日にも、さっと準備して贅沢なひとときを楽しめる一品。贈り物にもおすすめです。【調理時間の目安】解凍：冷蔵庫で約半日温め：湯煎で約6分

こだわり食材を使った惣菜を展開している『築地わだつみ』で人気の肉巻きおにぎりが登場です。オリジナルのタレで甘辛く味付けをした肉は、包まれたご飯との相性抜群！ひとくちサイズなので食べやすく、2個1パックになっていて、小腹が空いたときのおやつにもぴったりです!【調理時間の目安】温め：湯煎で約12分 もしくはレンジで約2分婦人画報のお取り寄せアワードとは？