【婦人画報】炙り金華鯖ずし 華ずしの詳細

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【婦人画報】炙り金華鯖ずし 華ずし

製品名 【婦人画報】炙り金華鯖ずし 華ずし
ブランド名 華ずし
価格
【婦人画報】炙り金華鯖ずし 華ずし

価格は 2,484円

SKU 057F-803
カテゴリ 米・米加工品・粉類 / /

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「金華鯖」とは、南三陸の金華山沖で漁獲され、宮城・石巻港で水揚げされた、大型の真鯖。
脂のりが抜群で旨みが強く、ジューシーなのが特徴といわれます。
そんな金華鯖にこだわって作られる鯖の棒寿司をご紹介。
主役となる鯖は締めすぎず生すぎず、ほどよいレア具合。
地元宮城県産のササニシキを使用したシャリは、酸味と甘みのバランスがよく、ギュッと握られているようでいて、口に入れるとほろりとほどけるちょうどいい固さ。
「炙り金華鯖ずし」には、ほんのりした香ばしさがプラスされています。
【調理時間の目安】解凍:常温で約半日 もしくは流水で約1時間後、室温で約30分

【婦人画報】炙り金華鯖ずし 華ずしの比較

「婦人 画報 金 鯖」で検索し安い順に並べてみました。

No. 1 「金華鯖」とは、南三陸の金華山沖で漁獲され、宮城・石巻港で水揚げされた、大型の真鯖。脂のりが抜群で旨みが強く、ジューシーなのが特徴といわれます。そんな金華鯖にこだわって作られる鯖の棒寿司をご紹介。主役
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【婦人画報】柿の葉寿司 4種20個(鯖・鮭・穴子・海老) 柿の葉ずし総本家平宗
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食を通じて日本文化を伝える、奈良の老舗『柿の葉ずし総本家平宗』の柿の葉寿司です。160年以上にわたって守り続けてきた伝統の押し寿司の味は、シャリ、酢、そしてネタのすべてにおいて妥協のない正統派。素朴ながら滋味あふれる味わいです。柿の葉寿司と相性のよい国産の米を使い、甘味と塩気のバランスを調えた酢飯に、鯖、穴子、鮭、海老の4種類のネタを合わせました。ご自宅用にはもちろん、ギフトにも間違いのない味です。【調理時間の目安】解凍:常温で約4~5時間(鯖・鮭・穴子・海老) もしくはレンジで約3分(穴子・海老)
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【婦人画報】蒸籠おこわ 3種6個(松阪牛・穴子・吹き寄せ) 寿徳庵(じゅとくあん)
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蒸したてのもちっとしたおこわが、レンジで温めるだけで完成します。もち米は、季節ごとに国産を2種類ブレンド。出汁には、国産のかつお節や昆布、うるめいわしを使用し、木の蒸籠でじっくりと蒸し上げています。吹き寄せのほか穴子、松阪牛などの味を詰め合わせてお届け。【調理時間の目安】温め:レンジで約70秒
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