国立ドイツ菓子協会の定義では、バウムクーヘンとは油脂はバターのみを使用し、ベーキングパウダーは使わず卵の力で生地を膨らませるもの。それ以外の余分な成分が入ったものはバウムクーヘンとは呼ばれないのです。『和光』のバウムクーヘンはまさにその王道を行く一品。ドイツの製菓マイスターである井谷眞一さんが素材を厳選し、完成させました。はちみつを加え、しっとりしたバウムクーヘンは、シンプルながらもしっかりとした味わいです。

神戸の都会からほど近い、標高400メートル付近の高台。豊かな自然に包まれた山の中にポツンと建つ、小さな洋菓子店『エレ・モンターニュ』。日本の自然の恵みを生かし、独自の工夫を加えた、ここでした味わえない「やさしくて、新しい」スイーツが人気です。こちらは、最高級チョコレートを扱うベルギー カレボ社のエクアドル産79.4％のダークチョコに卵、バター、生クリーム、砂糖を合わせて丁寧に低温でじっくり焼き上げたテリーヌショコラ2種セット。今回は、テリーヌの中央に質感の異なるキャラメルサレ風味のチョコレートジャムを忍ばせた「キャラメルサレ」と、レーズンをグランマルニエに5日間漬け込み、オレンジと合わせて爽やかに仕上げた「レザンオランジュ」を食べ比べセットにしてご用意しました。冷たいままはもちろん、常温に戻してからいただくとより香りが立ち、口溶けも滑らかです。〔フレーバー〕キャラメルサレ、レザンオランジュ

パティシエール、カレン・ソウが手掛けるスイーツブランド『メゾン カレン・ソウ』のシグネチャーともいえるハコジュレ。小さな箱の中にエレガントな世界が広がります。こちらの「深紅」は、バラとカシスリキュールの香りを閉じ込めた一品。フランボワーズのソースジュレとビターチョコレートのミルクジュレ、それにグリオットチェリーのキルシュ漬けを合わせ、エディブルフラワーと銀箔で彩りました。香り豊かなデザートを、おもてなしやパーティの手土産にいかがですか？【編集部からのひとこと】新年のご挨拶や特別な日のギフトにもおすすめ!

パリのジュエリーデザイナー、シャリーン・カールトン氏が手掛ける『マドモアゼル セ』から、ショコラアプリコットと4種のナッツのアソートボックスをご紹介。ジューシーなアプリコットの甘みと、アーモンド、クルミ、ヘーゼルナッツ、ピスタチオの香ばしいナッツの絶妙な組み合わせが生み出す、繊細で豊かな味わいが魅力です。ナッツがチョコレートと共に口の中でほのかな塩味を感じさせ、後を引く美味しさに。大人のための上質なスイーツで、お酒との相性も抜群！約7cm四方のコンパクトで上品な箱に入ったパッケージは、大切な方へのギフトとしてもおすすめです。

札幌の手作りケーキのお店として知られる『パレ・ミニョン』。このお店の一番人気が、素朴だけれど根強いファンをもつフランスの伝統菓子、クイニーアマンです。イーストで発酵させた生地にバターを練り込み、ブラウンシュガーをまぶして焼き上げる正統的な作り方。パリパリ、サクッとした生地を口に含むと、中からじんわり溶け出してくるバターの香りと味わいを堪能することができます。頬張ると、なんとも幸せな気分に。バターを40％配合した、贅沢で濃厚なおいしさは、オーブントースターで温めるだけで焼きたての香ばしさがよみがえります。【調理時間の目安】解凍：常温で約1～2時間温め：トースターで約2～3分

栗好きにはたまらないスイーツが登場。栗を使ったお菓子に定評がある『信州 里の菓工房』のテリーヌは、栗の魅力を存分に楽しめる一品です。信州伊那栗のペーストを使った生地に渋皮煮と甘露煮をゴロゴロと贅沢に入れ、栗と相性のよいカシスを加えて甘酸っぱいアクセントを添えました。ほんのりと香る洋酒もまた心をくすぐります。ひと切れずつの個包装となっていて、食べやすいのも嬉しいポイント。地元の食材を使って作るお菓子は、素材を最大限に生かしたおいしさでいまや全国から注文が入るほどの人気に。ぜひ一度お試しあれ。【調理時間の目安】解凍：冷蔵庫で約3時間【編集部からのひとこと】クリームやアイスなどを添えておやつに楽しむのも良し。お好きなお酒に合わせて、大人のスイーツとしてもおすすめです！栗のテリーヌ 10個はこちら

シベールとのコラボオリジナル商品です。国産発酵バターと国産蜂蜜をふんだんに使用し、味のアクセントとして山形の百目鬼(どめき)温泉の塩を使用しました。国産の発酵バターの芳醇な香りと、贅沢に使用した蜂蜜によるナチュラルなしっとり感が最大の特徴です。〔フレーバー〕フィナンシェ、マドレーヌしっとりフィナンシェ＆マドレーヌ 8個はこちら

六揃いの「六瓢箪（むびょうたん）」は、語呂合わせから、無病息災の縁起物とされてきました。これにちなんだのが、東京にある『廣尾 瓢月堂』のひと口菓子「六瓢息災」。ビスキュイで木の実やはちみつ漬けのしょうがを挟み、3センチ四方に切り分けて個別包装。厄払いの意を込めた菓名から、思いやりや気遣いを伝えるギフトとして定評があります。〔フレーバー〕プレーン、ショコラ>>バイヤーブログ：「六瓢息災」が、誰からも愛される理由。婦人画報のお取り寄せの殿堂入りとは？

猫のパッケージのクッキーが人気の『アディクト オ シュクル』から届いたのは、プレーン、ラムレーズン、フランボワーズ、マロンの4種のフレーバーのマドレーヌ。小ぶりながら満足度が高く、スイーツ好きの心を捉えること間違いなし。色とりどりのお菓子がちりばめられた中に、猫たちがところどころに見え隠れする箱のデザインにも心をくすぐられます。〔フレーバー〕プレーン、フランボワーズ、マロン、ラムレーズン

埼玉・南浦和にある焼き菓子店『プティ・クレール』。ブルーの鮮やかな缶の中には、甘いクッキーから塩味のクッキーまで、バランスのいい全13種類の焼き菓子がぎっしり入っています。バニラ・ココア味の人気のアヒルクッキーもアクセントになり、チーズペッパーサブレなど、いろんな味を詰め込んだ人気のクッキー缶です。ジャムをあしらったオレンジクッキーやコーヒークッキー、チョコクッキー以外は、アソートだけで楽しめるフレーバーなので、特別な贈り物にもおすすめです。〔フレーバー〕オレンジクッキー、フランボワーズクッキー、メープルのクッキー、チョコクッキー、チーズペッパーサブレ、クランベリー＆カシュー、コーヒークッキー、チョコ＆アーモンド、バターサブレ、アヒルクッキー・ミニ(バニラ)、アヒルクッキー・ミニ(ココア)、サブレナチュール、サブレショコラ

大阪市中崎町でカフェを営む『太陽ノ塔洋菓子店』から、陶器作家の野田夏実さんがデザインした缶入りクッキーが新登場。「思わず誰かにプレゼントしたくなるような、温かさを感じられるスイーツ」をコンセプトにするこちらのブランドの焼き菓子は、どこか懐かしく、そして、きちんとおいしいのが人気の秘密。缶を開けると、デザインを写したフラワークッキーのほか、ココナッツやレモンメレンゲ、ガレットなど10種類が詰まっています。ひと口食べたら笑顔になるほっこり優しい味のクッキーがあれば、お茶の時間が楽しくなりそうです。〔フレーバー〕フラワークッキー、メープル、ガレット、バター、ココナッツ、ドレンチェリー、レモンメレンゲ、チョコナッツ、アールグレイ、モカ婦人画報のお取り寄せの殿堂入りとは？

北海道・日高の牧場でのびのびと育った牛の生乳で作った、やさしい味のジェラート。搾乳から24時間以内にパスチャライズ法（自然の風味や栄養を生かした低温殺菌法）で処理したノンホモ牛乳を使用しているので、あっさりした中に生乳のコクと旨味がしっかりと感じられます。定番のみるくに加え、チョコレート、抹茶、ハニーミルク、ストロベリーソルベ、ブルーベリーソルベの6種類を詰め合わせました。〔フレーバー〕みるく、チョコレート、抹茶、ハニーミルク、ストロベリーソルベ、ブルーベリーソルベ