2019年の世界的コンクールで銀メダルを獲得したパティシエ、伊藤文明さんが手掛けたバレンタインにふさわしいチョコレート菓子。ガナッシュの中に、へーゼルナッツ、マカダミアナッツ、セミドライいちじく、ギモーヴを混ぜ込み、表面を木目のように仕立てた「アルブル」は、カットすると断面が美しく、さまざまな食感が楽しめます。

石川県金沢市に2019年に誕生したガトーショコラ専門店『クロネコジャック』。厳選した食材から生まれるさまざまなフレーバーは、ガトーショコラの常識を覆すおいしさです。そのうえ「おいしいのはもちろん、見た目にキュンとするようなルックスのお菓子を目指す」というコンセプトの通り、それぞれに可愛いデザインが施されています。今回は6種類をセレクト。贈って喜ばれること間違いなしです。〔フレーバー〕ラテ、ラズベリー、オレンジ、キャラメル、フロマージュ、抹茶【調理時間の目安】解凍：冷蔵庫で約2時間

東京・目黒の閑静な住宅街にあるパティスリー『アントワーヌ・カレーム』が作り上げるパウンドショコラ。カカオ収穫60日以内に加工した、フレッシュで風味豊かなチョコレートを使用することで、今まで味わえなかった、マンゴーやパッションフルーツのようなみずみずしいカカオアロマを楽しめます。トロピカルフルーツの爽やかな風味とパウンドケーキのしっとりした美味しさを、存分に味わえる一品です。

国産和栗にこだわる上質な栗スイーツで人気の『栗歩と芋こ(くりほといもこ)』。そのブランド名には、栗農家と歩幅を合わせて歩みたい、という思いが込められているのだとか。こちらのモンブランは、こだわりの栗を使った3つのフレーバーの詰め合わせです。「和栗」には茨城県産の栗を、「抹茶」は京都・宇治の香り高い抹茶を、そして「ほうじ茶」には奈良県産の香ばしい茶葉を使いました。極細に絞ったクリームは繊細でまろやかな口当たり。穏やかな甘さが素材の香りを引き立てます。「ミニ」といいつつ、直径約8センチ、高さ約7センチと食べ応え抜群。秋のティータイムのお供にお召し上がりください。〔フレーバー〕抹茶、ほうじ茶、和栗【調理時間の目安】解凍：冷蔵庫で約3～4時間【編集部からのひとこと】3種のモンブランで日本の秋の味を堪能 ！

午後のティータイムに爽やかなレモンのスイーツはいかが？話題のパティスリー『アカシエ』のレモンケーキは、瀬戸内産のレモンと那須の御養卵、スペイン産アーモンドなど選び抜かれた素材を使い、パティシエが香りと鮮度にこだわって作ったもの。しっとりした生地に薄くかかったアイシングのバランスもよく、ひと口食べるとレモンの清々しい香りがパッと広がります。レモンを描いた、レトロで可愛いボックスも素敵。大切な方へのギフトに最適な一品です。

ウィーンではチョコレート菓子の王様といわれる、ザッハトルテ。フランスやベルギーでも修業を積んだ石川正樹シェフが手掛ける、京都・亀岡の『エプルヴェ イシカワ』のザッハトルテは、ショコラのコーティングとしっとりした生地のバランスがよく、口当たりのよさは格別。ショコラや果物など素材にこだわり、従来のアプリコットジャムのかわりに自家製のアプリコットコンフィチュールを忍ばせています。濃厚なショコラにアプリコットコンフィチュールの酸味と甘み、食感がほどよいアクセントになっています。甘すぎないので男性にも好まれそうです。少し常温に戻してからお召し上がりください。ホイップクリームを添えるのもおすすめです。

2021年に鎌倉にオープンしたフランス菓子店『レガレヴ』が贈る新感覚のパウンドケーキ。「ケイクパリジャン」とは、パリで流行っている、パウンドケーキにたっぷりのガナッシュ（チョコレートクリーム）とナッツがのった焼き菓子。今回は、ミルクチョコレートベースの生地に、刻んだ乾燥ラズベリー（フランボワーズ）とショコラが入ったラズベリーショコラをご用意しました。2層になったケーキは、味はもちろん食感も楽しめ、贅沢な仕上がりとなっています。ケイクパリジャン・抹茶とくるみはこちら

東京の郊外に佇む『TERAKOYA』は、瀟洒な洋館と日本庭園が美しいフレンチレストラン。フランスから料理文化を持ち帰った初代のエスプリを継ぎながら、現在は3代目・間光男氏が新しい味を生み出しています。山梨県上野原町にある「安藤鶏卵」の新鮮な卵を使用したアイスクリームに、黒トリュフ、マデラ酒、コニャックを加えたこちらは、TERAKOYAらしい特別感あふれる味わい。アイスクリームの甘みをトリュフの香気がやさしく包み込むような至福の食べ心地で、贅沢な気分にひたることができます。

日本初のチーズ工場ができたといわれる地、早来にあるチーズ工房『夢民舎(むーみんしゃ)』。クリームチーズなどの親しみやすいものから、ブルーやカマンベールまでさまざまなタイプを作るこちらでは、チーズの個性を生かしたチーズケーキも評判です。チーズの持ち味を生かしつつお菓子としてのおいしさも叶えたケーキは、まさにチーズ好きのためのスイーツ。「北海道ブルーチーズケーキ」は、青カビの風味をクリーミーかつマイルドにしつつも、深いコクを楽しめます。【調理時間の目安】解凍：冷蔵庫で約5～8時間北海道チーズケーキ スモークカマンベール＆クリームチーズはこちら

いちごの生地にベリー風味のベイクドチーズケーキを重ね、さらに、イタリア産マスカルポーネを使ったまろやかなムースとベリーソースを重ねた四層のチーズケーキ。いちごとベリーの甘酸っぱい味にチーズの濃厚な風味が重なって、あとを引くおいしさです。きび砂糖を使っているので、コクがありながらもさっぱり味で食べやすく、どなたにも好まれるデザートです。【調理時間の目安】解凍：冷蔵庫で約5時間婦人画報のお取り寄せアワードとは？

長年にわたり築き上げたレシピを受け継ぐバウムクーヘン専門店。国産の卵、バター、小麦粉にこだわり、香料や膨張剤は不使用。職人はオーブンの前から離れることなく気温や湿度によって微妙に変わる焼き具合を調整しながら、1時間かけて薄い層を20以上重ねていきます。食べてみるとしっとりフワフワで軽い食感。見た人はしあわせになるという『エレファントリング』（象の鼻でかたどる輪）。店名にはおいしさと幸せを届けたいという願いが込められています。※ホワイトデー期間のお届けをご希望の場合はこちら->

チーズを追究するスペシャリスト『ラニーチーズ』から、和洋のおいしさを融合したユニークなケーキが届きました。福井県の伝統的な和菓子、羽二重餅をチーズケーキに合わせたという斬新なお菓子です。絹のようにしっとりとやわらかい羽二重餅となめらかなチーズケーキ、そして優しい甘さの粒あん。和の要素も併せ持ち、見た目もユニークです。チーズケーキ好きでなくとも、一度は食べてみたい新感覚スイーツです。【調理時間の目安】解凍：常温で約4時間 もしくは冷蔵庫で約1日【編集部からのひとこと】別添えの羽二重餅をチーズケーキに巻いて、お好みの大きさにカットして召し上がりください。