お刺身、とんかつ、煮物、カレー…日本の食文化は実に多彩。あのグローバルの技術で磨き上げられた、話題の包丁がディノス初登場！研ぎ澄まされた切れ味と、日本人の手に馴染む絶妙なサイズも魅力です。ニッポンの料理好きにこそ使ってほしい、万能包丁。和・洋・中と多彩な料理が並ぶ日本の食卓に、いま本当に必要な包丁をあの『グローバル』が追求。和包丁と同じ刃付けの「エクストラエッジ」で作り上げたのがグローバル・イストシリーズです。中でも万能包丁は、牛刀と三徳の要素を併せ持ち、肉・魚・野菜など多用途に使えます。千切りキャベツもプロの仕上がり。刃渡19cm。まるごとのキャベツや白菜など、大きめの野菜やブロック肉も無理なく切れます。研ぎ澄まされた切れ味を実現する「エクストラエッジ」。和包丁の刃付けに使用する水砥石と革砥仕上げを施すことで、鋭い切れ味と耐久性を両立しました。食材の断面層もより美しくなめらかな仕上がりに。日々のおかずから本格的な和食まで、料理の仕上がりがグンと上がります。万能19cmは両刃です。オールマイティな「両刃」。食材を「切る」「刻む」など、幅広い作業に適した両刃を採用。別売りの

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11段階の厚さが調節できるスライサー。料理研究家の有元葉子さんもも絶賛。「このスライサーがないと困ってしまうんです」これがないとお正月のなますや夏の新ショウガの甘酢漬けは作れません美しくておしゃれな有元さんの料理に欠かせないのが、長年使い続けているという、このスライサーです。「これ以上はムリ、というところまで野菜を薄くスライスできるし、切れ味が素晴らしいんです。ふだんからよく使いますが、特にお正月のなます、夏の新生姜の甘酢漬け作りには必須アイテム。ジャガイモをこれで薄く切り、鉄の揚げ鍋でカラリと揚げて、揚げカゴごと引き上げれば自家製ポテトチップスのできあがり。自然な味でとってもおいしく、これだけでも喜ばれる酒の肴です。」精密な厚さ調節で、料理の幅が広がる！0.3mm間隔で11段階の厚さ調節が可能なこのスライサー。薄くスライスしたい時も、厚くスライスしたい時も、思いのまま。精密な厚さ調節で料理の幅がどんどん広がります。安心・安全のハンドガード付き安全を第一に設計されたハンドガード付き。お子様でも安心して使えるので、お手伝いを頼むのも簡単。刃に触れる心配がなく、安全にお料理を楽しめます。耐

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日本の老舗包丁メーカーが作るスライサー。速さと美味しさが違います。日本の老舗包丁メーカーが作るスライサーまるでプロのように野菜を美味しく切ることができるプログレードスライサー。本当に便利な４つをセットにしました。3段階に調整できる、厚み調整スライサー裏面の赤い部分をスライドすると厚みが３段階に調整可能。2mm、1.5mm、0.8mmと細かい３段階ですが、食べてみると違いが分かります。料理や好みに合わせて使い分けるのがおすすめです。千切りスライサー・細千切りスライサー往復で素早く切れる千切りスライサーポイントはやはり刃。刃の手前からも奥からも食材が切れるので、往復でとにかく速くきることができます。千切りスライサーの太さは、きんぴらやしりしりなどの火を入れる料理におすすめ。均一に切れるので炒めムラもありません細く、素早く切れる細千切りスライサーこちらも千切りスライサー同様、刃の手前からも奥からも食材が切れるのでスピーディー。かなり補足仕上がるので、サラダやラぺ、つまなど野菜を生でいただく料理におすすめ。千切り・細千切りは刃の形がポイント刃が丸い形の従来品に比べ、本商品は刃が台形のような形。

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