大きな骨は取り除いた北海道のサンマを一夜干しにしました。北海道産の鮮度の良いサンマを三枚におろし、中骨を除去した後、うす塩で軽く干しました。フライパンで簡単に調理でき、大きな骨は取り除いて食べやすくしてありますので、お年寄りからお子様まで喜んでいただける一品です。※小骨が残っていることがありますので、ご注意ください。

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とらふぐならではの独特のシコシコ食感があとを引きます。輸入物のシロサバフグなどを使うことの多いふぐの唐揚げですが、これは正真正銘、国産とらふぐを使った贅沢な唐揚げです。170〜180℃の油でカラッと揚げてお召し上がりください。

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ねっとりとした、コクのある旨塩味 昔ながらの塩辛さが人気の筋子入荷するとすぐ売り切れてしまう人気商品、紅鮭筋子。アメリカ産の紅鮭卵を熟練のスタッフが作り上げた筋子は、色鮮やかで弾力があり、コクと程よい塩辛さが絶妙です。ご飯のおかずにピッタリな塩筋子をどうぞ。

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からし明太子無選別切れ子 500g×3箱 (訳あり)

ベルメゾンネット

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北海道根室市で商いを営む「藤井水産」は、明治35年（1902）の創業。夏から秋にかけて根室管内で獲れた天然物の中から脂が程よくのった良質なぶりを使用し、粗塩仕込みの甘塩味と照焼の2種類に仕上げました。長年培った血抜き製法で魚特有の臭みを取り除き、素材の旨みを存分に引き出しています。「日本の極み」TOPへ

贈り物のコンシェルジュ　リンベル

北海道の東部にある厚岸町は、海水温が低いため、日本で唯一、一年を通して出荷が可能な牡蛎の名産地です。三陸で生まれた良質な稚貝を厚岸で、丹精込めて育てあげたブランド牡蛎「マルえもん」。殻の中には身がぎゅっと詰まっていて、甘くまろやかでクリーミィな味わい。牡蛎特有の磯の風味がやわらかなので、揚げても焼いてもおいしく食べられます。芳醇な海の恵みをご堪能ください。「日本の極み」TOPへ

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山形県遊佐町で獲れた旨みの濃い秋鮭を丁寧に下処理して、醤油ベースのたれで専用の壷に入れてじっくりと漬け込みました。解凍後、そのままお召しあがりください。やわらかな身と鮭の旨みをご堪能いただけます。「日本の極み」TOPへ

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