キャトル・マン【セレクション・タイユヴァン】

サンセール・レ・ロマン【セレクション・タイユヴァン】

ランゲ・ドルチェット・コロンベ

モスカート・ダスティ

マコン･プリセ

安心院ワイン スパークリング

フランス・パリの歴史あるレストラン「ル・タイユヴァン」。そのワインリストは愛好家やプロフェッショナルの指標となっており、飲み頃のタイミングを的確に見極めたうえでセレクトされたのがこちらの「セレクション・タイユヴァン」です。こちらを手掛けるのは、シャンパーニュにおけるビオディナミの先駆者的存在のルクレール・ブリアン。ピュアな果実が表現された、躍動感のある味わいです。

レ・フォール・ド・ラトゥール

ヴォーヌ・ロマネで名を馳せるネゴシアン。こちらのワインは、ヴォーヌ・ロマネの著名なドメーヌが名前を伏せて造っています。こちらはピノ・ノワールで仕立てるロゼワインで、ヴォーヌ・ロマネにある区画のブドウを使用。巧みに引き出された旨味と上品さを感じる、秀逸な1本です。前菜からメインまで、季節を問わず重宝する万能ワインとしてお楽しみください。

ロシアン･リヴァー･ヴァレー ピノ・ノワール

ヴィラデスト・ワイナリーは小規模生産で良質のワインを造っているブティック・ワイナリーです。こちらのプリマベーラ シャルドネは、自社畑をはじめ、周辺地域で生産されたシャルドネ100%で仕立てた白ワイン。フレッシュな果実味や酸を素直に抽き出した、バランスがよく本格的な味わいが特徴。清々しい果実味に爽やかなスタイルが魅力の1本です。

モレ・サン・ドニ