大人気食べ切りサイズの、もっちもちの絶品おこわセット。今回は国産素材にこだわった2種類のおこわを、各2個ずつセットにしてお届けします。鰻のタレがしみ込んだ「うなぎおこわ」は、ふっくらと焼き上げた国産うなぎの蒲焼きを刻んでのせました。お好みで付属の山椒をかけてお召し上がりください。「和牛そぼろおこわ」は、黒毛和牛を醤油とみりんで味付けした牛肉そぼろに、国産の鶏卵を蒸したふんわりとした玉子そぼろを合わせました。わっぱのままレンジで調理できるので、急な来客時にも重宝しそうです。【調理時間の目安】温め：レンジで約3分

食を通じて日本文化を伝える、奈良の老舗『柿の葉ずし総本家平宗』の柿の葉寿司です。160年以上にわたって守り続けてきた伝統の押し寿司の味は、シャリ、酢、そしてネタのすべてにおいて妥協のない正統派。素朴ながら滋味あふれる味わいです。柿の葉寿司と相性のよい国産の米を使い、甘味と塩気のバランスを調えた酢飯に、鯖、穴子、鮭、海老の4種類のネタを合わせました。ご自宅用にはもちろん、ギフトにも間違いのない味です。【調理時間の目安】解凍：常温で約4～5時間(鯖・鮭・穴子・海老) もしくはレンジで約3分(穴子・海老)

佐賀県にあるお米屋さん『唐房米穀』が販売している冷凍ご飯シリーズ『一粒庵』。今回は、佐賀県産特別栽培米「夢しずく」を使用したおいしいいなり寿司をご紹介。こだわりの方法で丁寧に精米されたお米をふっくら炊き上げ、肉厚でたっぷりと味がしみ込んだ油揚げで包み、素朴な味わいに仕上げました。電子レンジで解凍するだけで、簡単に召し上がっていただけるので、忙しい朝や、ちょっと小腹がすいたときなどにおすすめです。【調理時間の目安】温め：レンジで約1～2分

伝統食材を研究し、化学調味料・保存料・化学色素などを使わない、自然な味を作り続ける大阪の『益広』。食材に対する実直な姿勢が評価され、全国にファンを増やし続けています。『益広』の赤飯は、京都の大納言小豆と、佐賀のひよくもち米を蒸したもの。もち米だけで蒸すお赤飯は、なかなか見られませんが、これはひよくもち米100％で蒸し上げているため、感動のもちもち感を味わっていただけます。小豆の煮汁で染め上がった米は美しさもひとしお。職人がこだわり抜いた本物のおいしさを、冷凍のまま電子レンジで温めるだけで味わえます。【調理時間の目安】温め：レンジで約4分後、1分蒸らす

愛媛県の佐田岬半島、伊方町、宇和海で、鯛や鰺の養殖を行っている『中田水産』。"獲る漁業・作る漁業・加工・販売"を一貫して行うことで、鮮度の高い商品を提供しています。考え尽くされた鯛めしは、電子レンジで温めるだけで完成するとは信じがたいほど、上品な佇まい。蓋を開けると、ふわっと湯気とともに鯛の香りが漂ってきます。宇和海産の鯛が、美しく並べられ、ご飯の中にもたっぷりと混ぜ込まれているので、贅沢感も十分。お好みで、木の芽をのせると、より季節感がアップします。アツアツはもちろん、冷めてもおいしいので行楽にも適しています。【調理時間の目安】温め：レンジで約2分30秒

宮城のプレミアムブレンド米「だて正夢」と「みやこがねもち」で炊き上げたおこわ『伊達むすび』の詰め合わせ。もちもちっとしていながら、ふんわりとした握り具合が絶妙なおこわは、宮城・塩竈の目利きが仕入れた新鮮な魚介類が詰まっています。たこおこわ、ほやおこわ、雑穀米、だて結びの4種類のおこわをセットでどうぞ。【調理時間の目安】温め：レンジで約1分30秒>>東日本大震災から立ち直った復興への道のり　取材記事はこちら

「かめ～」とは、沖縄の方言で「食べて」という意味。お腹いっぱいに食べてもらいたいという沖縄のおもてなしの心を表しています。『琉球かめ～食堂』のちまきは、店主のひいおばあちゃんから代々伝わる台南ちまきをベースにしたもの。縁起の良い食材と言われるあぐー豚や干し椎茸、落花生、そしてうずらの卵にスルメや干し海老などを使った具沢山のちまきは、下ごしらえから包んで茹でて食べるまで丸2日間もかけて作るのだとか。愛情たっぷりの家庭の味を、ぜひお試しください。【調理時間の目安】温め：レンジで約2～3分 もしくは蒸し器で約15分 もしくは鍋で約20分【編集部からのひとこと】ラップをかけて電子レンジで加熱するだけで簡単にお召し上がりいただけますが、冷凍のままのちまきを蒸し器に入れ、強火で蒸したり、鍋でお湯を沸騰させ、笹の葉をむかずにそのまま入れ茹でて本格的な味わいもお楽しみいただけます。

山形県鶴岡市の名産品、だだちゃ豆。さやに生えるうぶ毛の色が茶色で、くびれも深く見た目はよくありませんが、とうもろこしのような独特の香り、ほのかな甘みを備えただだちゃ豆のファンは少なくありません。本場・鶴岡産だだちゃ豆を、一粒一粒薄皮をむき、風味豊かに蒸し上げました。もち米は鶴岡産"出羽のもち"。粘りが強く、そのもちもち感とだだちゃ豆の風味とが、自然豊かな山形のおいしさを表現しています。レンジで温めるだけでおいしいので、忙しい方への贈り物にも喜ばれそうです。【調理時間の目安】温め：レンジで約2分

三陸の新鮮な魚介を使った、おしゃれで実用的な保存食「魚介のリゾット缶」をご紹介します。バイカラーのスタイリッシュな缶に詰められた3種類のリゾットは、岩手の缶詰メーカーが東日本大震災をきっかけに開発した一品。玄米を使用することで、米の食感を楽しみつつ、お子さまや高齢の方にも食べやすい柔らかさに仕上げました。ラインナップは「サバのカレーリゾット」「イナダのトマトリゾット」「イカのクリームリゾット」の3種。常温でも温めてもおいしく召し上がれ、いざという時にすぐ食べられる便利さも魅力です。ご自宅用にはもちろん、大切な方への「安心」を贈るギフトとしてもおすすめです。〔フレーバー〕イカのクリームリゾット、イナダのトマトリゾット、サバのカレーリゾット【調理時間の目安】温め：皿に移し替え、ラップをしてレンジで約90秒

お祝いの席にお膳に並べられる赤飯に鯛を合わせ、「おめでたい」を重ねたご飯です。三重県産のもち米に稀少な備中ささげを合わせてほんのり赤い色に炊き上げ、焼いてほぐした真鯛の白い身を混ぜ合わせて紅白に。さらに、梅の花の形に整えて、縁起のよい一品になりました。個包装なので、食べる分だけ解凍してお召し上がりいただけます。ストックフードとして、またお祝いのギフトとしてもおすすめです。【調理時間の目安】温め：レンジで約1分20秒

こだわりの食材と国産のもち米を季節ごとにブレンドし、じっくりと蒸籠で蒸しあげた『寿徳庵』の蒸籠おこわ。今回は、人気の6種類を贈答用にもぴったりな木箱入りでお届けします。ごぼうや人参に生姜を加え、甘辛く炊き上げた定番の「松阪牛」に、栗・銀杏・エビ・穴子と贅沢な食材がたっぷりの「吹き寄せ」、こんがりふっくらと美味しい国産の「穴子」。さらに、天草産車海老が丸ごと1尾入った「車海老」、青森陸奥湾産の旨味たっぷりな「帆立」、ほんのり甘く味付けした吉野の「湯葉」と贅沢なラインナップ。小盛りなので、おもてなしの最後にお出しするのもおすすめです。【調理時間の目安】温め：レンジで約70秒蒸籠おこわ 6種6個(車海老・穴子・松阪牛・吹き寄せ・湯葉・帆立)はこちら

魚介にこだわる『マンマ』のパエリアセットがリニューアル。セットには、オリーブオイル、ニンニク、白ワイン、クレイジーソルトでしっかりと下味をつけた有頭海老や、ひも付きホタテ、イカなどのパエリアの具が準備されています。そして海鮮のうまみを閉じ込めたチキンブイヨンとサフランで香りと味付けをし、玉ねぎ、国産パプリカ、バター、ローズマリーなどが入ったスープと、新潟県産のパエリア米も入っており、そのままお米を炊くスープとして使用できます。このセットひとつで、手の込んだパエリアをご自宅で楽しく簡単につくることができます。【お召しあがり方】解凍した海鮮を炒めて、火が通ったら一度取り出します。残ったダシでお好みの野菜、バター、パエリア米を入れて塩コショウし軽く炒めます。そこに解凍したスープを入れ、中火で蓋をして7～8分煮込んだあと、弱火で10分加熱。最後に取り出した海鮮や野菜を入れて蓋をし、さらに10分程度蒸らして、完成です。