山形の美しく肥沃な自然環境の中手間をかけて育てられた特別栽培米。白くて美しいつや、粘りと甘さのあるお米でどの世代の方も喜ぶお米です。

贈り物のコンシェルジュ　リンベル

ほどよい粘りにもっちりとした食感のあきたこまち。農薬や化学肥料の使用を抑えた特別栽培米です。

贈り物のコンシェルジュ　リンベル

日照時間と寒暖の差に恵まれた山形のひとめぼれ。つやがあり、口の中で香りとうまみがひろがります。

贈り物のコンシェルジュ　リンベル

名古屋名物コーチンカレーうどん 10食

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名古屋名物コーチンカレーうどん 10食

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朝鮮半島から伝わり、盛岡で独自に進化してきた盛岡冷麺。辛みのあるさっぱりとしたスープでいただく麺が有名ですが、盛岡冷麺の文化を支えるもう一つの麺が、極細の麺に、玉葱の食感が活きたピリ辛のソースを絡めて食べる「ピビン冷麺」です。見るからに辛そうですが、食べてみるとマイルドで爽やかな味。玉ねぎや梨の甘み、そして香味野菜を発酵させた旨みが、唐辛子の辛みをやわらかく包み、食べやすい味に仕上げています。ソースがよく絡むよう麺は極細。馬鈴薯澱粉と小麦粉を混ぜた生地をしっかりと練って、独特のコシの強さとつるりとした喉越しを生み出しています。最後に酢をかけて、さっぱりと。「ピビン」とは韓国語で"混ぜる"の意。お好みの具材をトッピングして、よくかき混ぜて、お召し上がりください。【調理時間の目安】温め：鍋で約1分

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創業昭和35年の老舗ラーメン店『鹿児島ラーメンみよし家』。創業者の「孫が毎日食べても安心できる美味しいラーメンを作りたい」という想いを引継ぎ、素材や製法にこだわってラーメンを作り続けています。自宅でも本格的なとんこつラーメンを味わってほしいと開発したのがこちらの「職人のこだわりセット」。自家製の豚骨と鶏をベースにした濃厚かつあっさりとしたスープに、こだわりの麺、具材として鹿児島黒豚のチャーシュー、きくらげ、焼きネギがついています。調理するだけで、まるで鹿児島に旅しているようなそんな気持ちにさせてくれるこだわりのラーメンをぜひご賞味あれ。【召しあがり方】スープを鍋で温め、麺はスープとは別の鍋で茹でます。温めたスープと湯切りした麺に、備え付けの具材をトッピングしてください。

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寒い夜にぴったりの鴨鍋をご紹介します。さっと煮て食べる国産の鴨肉の薄切りはしっとり柔らかく、つみれはふんわり。締めはコシの強い中太の出雲蕎麦で。三大蕎麦のひとつである出雲蕎麦は、殻がついたままの蕎麦の実をそのまま製粉しているので、香りが高いのが特徴です。風味を損なわないよう、冷風熟成法で作られた力強い蕎麦は、鴨に野菜の出汁が加わったつゆとよく合います。お好みでねぎやごぼう、せりなど野菜を加えるのもおすすめです。【調理時間の目安】温め：鍋で具材に火が通るまで

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