大山山麓そば8食ギフト

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讃岐ぶっかけうどんの発祥の店とされ、行列が絶えない人気店として知られる香川県・高松の『うどん本陣山田家』。職人の手で丁寧に打たれた讃岐うどんは、独特のコシとつるりとしたのどごしが魅力です。こちらは、その味わいを存分に楽しめるように用意した「純生うどん」に、相性抜群の「かけだし」と「つけだし」の2種類の本造りだしをセットにした詰め合わせ。シンプルながらも奥深い、讃岐の風味を感じられる一品を、ぜひご家庭でお楽しみください。麺・つゆとも1袋1人前の個包装タイプなので、ギフトにも喜ばれそうです。【調理時間の目安】温め：鍋で約12～18分

婦人画報のお取り寄せ

1991年創業以来、長野県で愛され続ける本格手打ちそば専門店の老舗『榑木野（くれきの）』。信州産のそば粉を使用し、職人が丹念に打ち上げたそばは、風味豊かでのど越しも滑らかです。こちらのセットは、合鴨ロースと冷凍手打ち蕎麦がセットになっており、「鴨南蛮そば」や「鴨せいろそば」をご家庭で手軽に楽しめます。蕎麦には、厳選された石臼挽き国産そば粉を八割使用した「二八そば」を使用。香り高いそばと、コク深い鴨のつゆが絶妙に絡み合い、至福の味わいが広がります。熟練の技が生み出す伝統の味で、大切な方との特別なひとときを彩ってみてはいかがでしょうか。ネギをトッピングしてさらに風味を楽しむのもおすすめです。

婦人画報のお取り寄せ

手作りのジューシーな水餃子と中国北方料理が大評判の京都の『楽仙樓（らくせんろう）』。こちらで人気の「黒酢麺」と「担々麺」のスペシャルなセットをご紹介。忙しいスタッフを支えるまかない料理から生まれた「黒酢麺」。秘伝のスープに、伝統製法で長期熟成して作られたまろやかな味わいの黒酢"鎮江陳醋"を合わせ、旨味を最大限に引き出した、黒酢好きにはたまらない人気の一品。そしてもう1種は、厳選した練りごまと、香り高い手作り辣油が加わり、旨味とコクのバランスがちょうどよい、1994年の開業当初から変わらず人気の「担々麺」。今日はどちらを食べようか迷ってしまう魅惑の麺2種セット。冷凍庫に常備しておくと重宝すること間違いなしです。 【黒酢麺の召し上がり方】 1）沸騰したお湯に、鶏ガラスープ、醤油ダシ、野菜、肉を、全て袋に入ったまま入れます。火力を弱めず約5分間、湯煎して下さい。黒酢は、常温の水につけて解凍してください。 2）1の食材を取り出したあと、沸騰したお湯に凍ったままの麺を入れ、約2分間やさしくほぐしながら茹でてください。 3）器に、解凍した醬油ダシと黒酢を入れたあと、鶏ガラスープとお湯150cc、茹

婦人画報のお取り寄せ

熟練の職人が茹でた麺を瞬時に凍結させた後、麺つゆでコーティングするように再凍結する独自の「二段凍結製法」で仕上げた冷凍うどんです。もっちりとした食感が特徴の「鬼ひも川」と人気の「カリーうどん」をセットでお届けします。

贈り物のコンシェルジュ　リンベル

道産じゃがいも使用のニョッキとパスタソース2種類のセット。牛肉と国産野菜たっぷりの「ボロネーゼソース」と、国産生クリームとイタリア産ゴルゴンゾーラチーズを贅沢に使った「ゴルゴンゾーラソース」が、モチモチのニョッキと良く合います。

贈り物のコンシェルジュ　リンベル

昭和24年から霊峰・月山の麓で麺づくりに励む〈玉谷製麺所〉のラーメンセットです。麺は、昭和27年から製造する熟成させた小麦胚芽入りの細ちぢれ麺。コシがあり、茹でる前に揉みほぐすと、ちぢれが強くなり、スープに絡みやすくなると評判の一品。付属のスープはこの麺に合わせて開発された醤油味のスープで、あっさりしていながらコクがあります。そして、麺とスープに華を添えるチャーシューは、国産豚肉をじっくり焚きあげたもの。やわらかく、口の中で良質な脂がとろけます。お好みの具材や薬味を添えてお召しあがりください。「日本の極み」TOPへ

贈り物のコンシェルジュ　リンベル